Arturo Clément: “La acuicultura será la fuente que va a poder alimentar al mundo hacia 2050”
En entrevista con Radio Infinita, Soledad Onetto conversó con el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, sobre la evolución de la salmonicultura en Chile, los beneficios que ha traído al país y al mundo, y los importantes desafíos que tiene por delante la industria.
“El aumento de demanda de proteína va a ser gigantesco, y la proteína producida en tierra está al límite, y es menos sostenible que la producción en el mar”, destacó el líder del gremio.
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En conjunto con AmiChile, empresas socias y organizaciones sociales, la iniciativa proveerá salmón, choritos y merluza para asegurar raciones nutritivas a familias y equipos de emergencia durante los próximos dos meses.
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La actividad, que había dejado de realizarse por años, volvió a llenar de color las calles de la ciudad gracias al apoyo conjunto del gremio, su empresa socia Bedinotti, el municipio local y la comunidad aysenina.