Una ensalada fresca y colorida que combina salmón chileno con hojas verdes, frutos secos y un aderezo de frambuesa que aporta un contraste dulce y ácido. Ideal como entrada o como plato principal liviano.
Ingredientes
- Salmón chileno
- Rúcula
- Mix de hojas verdes
- Pepino
- Tomate cherry
- Brote de alfalfa
- Avellana europea
- Nuez
- Maní sin sal
- Semillas de zapallo
- Aceite
- Vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta blanca
- Frambuesas
- Miel
Preparación paso a paso
- Prepara el aderezo: agrega vinagre, aceite, frambuesas, sal y pimienta en la licuadora y mezcla hasta obtener una salsa ligera. Añade la miel y vuelve a licuar unos segundos.
- Arma la ensalada con la variedad de hojas verdes y agrega los brotes y los frutos secos.
- Corta los pepinos en láminas y los tomates cherry por la mitad, e incorpóralos a la ensalada.
- Agrega el salmón cortado en cubos y cubre todo con el aderezo de frambuesa.
¡A disfrutar!
Una preparación simple que luce en la mesa y aprovecha lo mejor del salmón chileno junto a ingredientes frescos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo toma preparar ensalada de salmón con aderezo de frambuesa?
Su preparación toma alrededor de 20 minutos, considerando tanto el trabajo con los ingredientes como la cocción. En el paso a paso encontrarás los tiempos exactos de cada etapa.
¿Para cuántas personas rinde esta receta?
Las cantidades de esta receta están pensadas para 4 personas. Si necesitas más porciones, puedes multiplicar los ingredientes de forma proporcional manteniendo los mismos tiempos de cocción.
¿Qué dificultad tiene esta receta?
Es una receta de dificultad fácil. Siguiendo el paso a paso y respetando los tiempos de cocción, se puede lograr sin experiencia previa en cocina.
