Ensaladas con salmón: Descubre un mundo de recetas saludables!

Si estás buscando cuidar tu salud con una dieta balanceada, debes asegurarte de incluir proteínas que te permitan mantener tu energía durante todo el día. Y una excelente opción es el salmón chileno, no solo es delicioso, sino que su producción es responsable con el medio ambiente. En SalmónChile nos encanta que disfrutes del salmón de la mejor manera, por eso te ofrecemos alternativas de ensaladas con salmón que son ricas y fáciles de hacer en casa

A continuación te dejaremos 5 recetas de ensaladas con salmón par que disfrutes de manera saludable en casa!

Ensalada mediterránea con Salmón Ahumado

La ensalada mediterránea es una opción deliciosa y saludable para acompañar un delicioso salmón ahumado. Esta ensalada combina lechuga, tomate, pepino, pimiento rojo, cebolla roja, aceitunas negras y queso feta, todo aliñado con una deliciosa vinagreta de aceite de oliva y vinagre. Además, es una excelente fuente de nutrientes como vitaminas y minerales además la proteína que aporta el Salmón chileno. Te recomendamos servirla como plato de fondo, si quieres puedes agregar media taza de arroz integral o quinoa. 

Ensalada con Salmón a la plancha y palta 

Si hay algo rico en Chile es el Salmón y la palta, por eso esta ensalada trae lo mejor de 2 mundos, necesitaremos, 1 palta en su punto, 1 lomo de salmón, tomates cherry, pimientos, 1 cebolla morada, cilantro, jugo de limón y mayonesa. La preparación es bastante sencilla, pica las verduras en cubos pequeños y mezclalas, aliña a gusto con sal y pimienta, agrega el jugo de limón. Para el salmón calienta un poco de aceite en un sartén y cocina por 10 minutos hasta que el salmón esté bien cocido. Sirve en un plato y disfruta esta rica ensalada llena de nutrientes y proteína.

Ensalada de salmón y aderezo de frambuesa 

Esta ensalada de salmón con salsa de frambuesa será una explosion de sabor para tu paladar! Para la ensalada necesitamos rúcula, tomate cherry, brotes de alfalfa, maní, avellanas, semillas de zapallo. Para el aderezo, frambuesas, vinagre, miel, pimienta blanca y sal. Agrega las frambuesas, el vinagre, sal y pimienta a una licuadora hasta tener una salsa ligera, agrega 1 cucharadas de miel y vuelve a revolver, monta la ensalada en un plato con la rúcula, tomates y los brotes, espolvorea frutos secos por encima. Para el salmón, te recomendamos cubos de salmón a la plancha y luego aliña todo con el aderezo de frambuesa y listo para disfrutar. 

Ensalada de mix verde con  sashimi de Salmón

Como lo dice su nombre, esta ensalada está conformada por un mix de verde, para esto necesitaremos, lechuga, rúcula, brotes, espinaca, tomates cherry y sésamo. Para el aliño aceite de oliva y sal a gusto. Ahora, para el Salmón hay que tener un buen salmón para hacer Sashimi, si quieres saber los pasos a seguir revisa la nota sobre cómo preparar un delicioso Sashimi de salmón. Montamos la ensalada y aliñamos a gusto, luego ubicar el salmón y decorar con semillas de sésamo. Ya tienes lista una ensalada perfecta para una ocasión especial o un almuerzo rápido y nutritivo. 

Ensalada de Salmón durazno, verduras y aliño diosa verde

Esta ensalada es un mix de sabores frescos y saludables que sin duda te va a encantar. Para la ensalada necesitamos lechuga y rúcula. Para el aliño será necesario, palta, 2 dientes de ajo, sal y pimienta, aceite de oliva, 1 yogurt griego, albahaca y jugo de limón. Agrega todo a una licuadora para preparar la salsa, puedes añadir un poco de cilantro para darle un poco más de frescura, para el salmón y el durazno te recomendamos saltear cubos de Salmón en aceite de oliva, cuando esté listo, fríe los duraznos en el mismo sartén. Sirve el salmón y duraznos sobre una cama de ensalada y añade el aliño por encima para finalizar!

Sin duda esto es solo un puñado de la infinidad de formas que puedes disfrutar de estas deliciosas ensaladas con Salmón, por eso te recomendamos que pruebes distintas formas y nos cuentes! También te dejamos invitado a que revises nuestro blog de recetas con Salmón chileno y descubras el mundo de opciones que hay para preparar con esta proteína mientras se es responsable con el medio ambiente.