SalmonChile apoya a Municipalidad de Puerto Montt en principal feria de cruceros del mundo
La municipalidad de Puerto Montt participó de la Seatrade Cruise Global 2023, la principal feria de cruceros a nivel mundial. En esta versión, en donde participaron cerca de 11.000 personas de más de 140 países, el chef Frederic Emery realizó diversas preparaciones de salmón para los asistentes, quienes disfrutaron del principal producto de la ciudad.
El salmón fue donado por SalmonChile, gremio que reúne a toda la cadena de valor de la salmonicultura, quienes señalaron que «participar en estas ferias para dar a conocer a Puerto Montt es muy importante, para que cada vez lleguen más turistas a conocer la ciudad. El salmón es parte de la zona sur del país, por lo que no dudamos en poner a disposición este sano y nutritivo producto para quienes asistieron al Seatrade Cruise Global en Miami».
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La instancia también contó con la participación de representantes de las empresas Marine Farm, Multi-X y Acuícola Nalcahue, así como con una degustación de preparaciones de salmón a cargo de la agrupación local PuconChef
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La segunda edición de este evento, organizado por SalmonChile, se realizará el próximo 22 de julio en el Teatro del Lago en Frutillar y busca proyectar desde Los Lagos propuestas para un desarrollo más sostenible y descentralizado.
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Esta actividad forma parte de las acciones colaborativas entre el sector productivo y la comunidad gastronómica regional, buscando acercar el salmón a la ciudadanía y posicionarlo como un protagonista del desarrollo local.