Educación y capacitación: pilares de la salmonicultura
La salmonicultura destaca no solo por la calidad de su producto, sino también por el compromiso con la sostenibilidad, la innovación y el desarrollo social en las regiones donde opera.
Un factor clave en todo esto es la educación y la capacitación, herramientas fundamentales para garantizar altos estándares en la producción, la gestión y la relación con las comunidades.
Capacitación en la industria salmonera
El 100% de las empresas asociadas a SalmonChile han asumido un rol protagónico en la formación continua de sus colaboradores. En 2023, destinaron más de 44 mil horas promedio de capacitación, impactando directamente a 12.915 personas. Este esfuerzo abarca una variedad de áreas críticas para la salmonicultura en Chile, tales como:
- Regulaciones acuícolas y reglamentos internos: se busca asegurar el cumplimiento de normas que fortalecen las prácticas sostenibles y responsables en el sector.
- Equidad de género: tiene el objetivo de promover un entorno laboral inclusivo y respetuoso.
- Desarrollo profesional: brindando herramientas para que los colaboradores avancen en sus carreras.
- Seguridad y primeros auxilios: fomentando prácticas que protejan la integridad de los trabajadores.
- Idiomas: facilitando la internacionalización y comunicación efectiva en mercados globales.
Estas iniciativas no solo mejoran la eficiencia operativa, sino que también reflejan el compromiso de la salmonicultura en Chile con el desarrollo humano y el bienestar de las comunidades en las que opera.
Fortaleciendo competencias en liceos técnicos profesionales
Como parte de su compromiso de invertir en las futuras generaciones, SalmonChile implementó un programa que capacitó a 226 estudiantes de 10 liceos técnicos, en la región de Los Lagos.
Este esfuerzo se hizo con la ayuda de ONG Canales, la Red Futuro Técnico y OTEC Capital Humano. Su objetivo fue descentralizar la formación técnica y ofrecer oportunidades educativas en las comunas del sur de Chile.
El programa incluyó 48 horas de formación en especialidades clave como:
- Acuicultura: Proporcionando conocimientos esenciales para el cultivo sostenible de salmón.
- Elaboración industrial de alimentos: enfocado en la preparación y procesamiento del salmón chileno con altos estándares de calidad.
Con la participación de 11 empresas salmoneras en 9 comunas, este proyecto fortaleció competencias técnicas críticas, promoviendo el desarrollo equitativo y sostenible en las comunidades locales.
Impacto en el desarrollo de la salmonicultura en Chile
La industria del salmón crea empleo para más de 86 mil personas en el sur de Chile. También ayuda a las comunidades donde trabaja, gracias a su compromiso con la educación y la capacitación.
Al formar a profesionales capacitados y preparar a las nuevas generaciones, la salmonicultura busca asegurar un futuro sostenible, que le permita seguir creciendo en el tiempo.
Contenido relacionado
Chilean salmon and its presence in the Japanese market
Chilean salmon is present in the Japanese market, where it is the leading exporter of coho and Atlantic salmon. Despite challenges in fish consumption, it remains the preferred choice in Japan. The salmon industry seeks to maintain its growth and sustainability
Is there less use of antibiotics in the salmon industry?
Antibiotics are a measure used to combat various threats that can affect salmon farming. Learn more about their use and the reasons behind it at SalmonChile. Efforts are always being made to reduce their use as much as possible.
Sustainable goals and initiatives in salmon farming
Salmon farming has been working for years to become a sustainable and environmentally friendly industry. With this goal in mind, it has developed various plans and campaigns to promote sustainable development.