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El presidente de SalmonChile participó en el panel «Perspectiva sistémica desde la ciencia e industria, una mirada integral al potencial de nuestro mar», en el marco del seminario «Futuro del Mar: Propuestas desde las costas chilenas», evento desarrollado como parte de las actividades de los 15 años de Congreso Futuro.

Más de 450 personas participaron en un encuentro que congregó a científicos de talla mundial y referentes locales para reflexionar sobre los desafíos del territorio desde la innovación.

SalmonChile destacó un año positivo para el sector, con exportaciones por US$6.549 millones y representando más del 6% del total de las exportaciones nacionales.

La iniciativa reunió a la comunidad regional en torno al humor y la música de 31 Minutos, en el marco de las actividades impulsadas por el gremio salmonicultor con motivo de la conmemoración de los 40 años de su fundación y los 50 años de la salmonicultura en Chile.

Desde SalmonChile destacaron que las nuevas pautas dietéticas del gobierno estadounidense prioricen proteínas de alta calidad y grasas saludables, posicionando al salmón como un alimento clave para mejorar la salud metabólica y cardiovascular de la población.

La capital regional será sede de la XV edición de Congreso Futuro, centrada en el impacto territorial del conocimiento, con foco en sostenibilidad, innovación, educación y licencia social. El encuentro, que se realizará el miércoles 14 de enero, contará con la presencia del Premio Nobel de Medicina 2009, Jack Szostak, y de la científica india-estadounidense Yamuna Krishnan.