SalmonChile apoya a Municipalidad de Puerto Montt en principal feria de cruceros del mundo
La municipalidad de Puerto Montt participó de la Seatrade Cruise Global 2023, la principal feria de cruceros a nivel mundial. En esta versión, en donde participaron cerca de 11.000 personas de más de 140 países, el chef Frederic Emery realizó diversas preparaciones de salmón para los asistentes, quienes disfrutaron del principal producto de la ciudad.
El salmón fue donado por SalmonChile, gremio que reúne a toda la cadena de valor de la salmonicultura, quienes señalaron que «participar en estas ferias para dar a conocer a Puerto Montt es muy importante, para que cada vez lleguen más turistas a conocer la ciudad. El salmón es parte de la zona sur del país, por lo que no dudamos en poner a disposición este sano y nutritivo producto para quienes asistieron al Seatrade Cruise Global en Miami».
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Programa “Escucha Activa del Salmón”: SalmonChile invita a la ciudadanía a participar en la Primera Consulta Pública Digital promovida por el gremio
Desde hoy y hasta mediados de octubre estará disponible el sitio web www.escuchactivadelsalmon.cl en el cual se podrá acceder a la Consulta. En paralelo, el gremio realizará jornadas en terreno en comunas como Chiloé, Quellón y Aysén, para promover in situ la participación de las comunidades.
Empresas productoras se unen para abordar el potencial asilvestramiento de salmones en el ambiente acuático
Dieciocho firmas salmonicultoras y el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) trabajarán en conjunto para realizar este estudio, el cual será ejecutado por el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP). Esta iniciativa busca, además, operar bajo los altos estándares ambientales de la certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC)