Disfruta de manera saludable con estas croquetas de Salmón
Como preparar croquetas de salmón
Si estás buscando una receta fácil, rica y saludable, ¡estás en el lugar correcto! Hoy en SalmonChile presentamos una forma distinta para disfrutar del salmón chileno. Estas croquetas de salmón aparte de ricas y saludables, son muy fáciles de preparar, por lo que te sacarán de algún apuro cuando no sepas que preparar y tengas poco tiempo para cocinar.
Tiempo de preparación: 40 min
Comensales: 2
Dificultad: Fácil de preparar
Ingredientes
- 500 gramos de salmón
- Pan rallado
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 huevos
- 1 zanahoria rallada
- Cilantro
- sal y pimienta
Preparación
- Pica la cebolla, los dientes de ajo y el cilantro finamente y mezcla con la zanahoria previamente rallada.
- Cocer el salmón para luego desmenuzar con un tenedor, agrega las verduras picadas junto a los huevos, y el pan rallado, mezcla hasta tener una pasta homogénea.
- Forma la masa en pequeñas bolas para luego aplanarlas suavemente y darles forma de croqueta.
- En un sartén, calienta el aceite de oliva y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Servir junto a tu acompañamiento favorito te recomendamos servir con arroz integral o una taza de quinoa con verduras salteadas.
TIPS
Si quieres una opción más saludable puedes preparar estas croquetas de salmón en airfryer o en horno convencional sin agregar aceite, dejándolas 15 minutos a 180ºc.
El salmón chileno es una excelente alternativa para los que buscan adoptar una alimentación más saludable gracias a su alto aporte en proteína, y la cantidad de vitaminas y minerales tales como Omega 3, Vitamina B3 B6 D Y K. En SalmonChile buscamos dar visibilidad a la cadena de valor a este producto, te dejamos invitado a que revises las demás recetas con salmón, como también las noticias de la industria salmonera.
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