SALMÓN CON PAPAS RELLENAS: ¡Arma un festín con esta receta! 🐠🥔

Sorprender a tus comensales nunca fue tan sencillo. El salmón es un pescado versátil, rico en Omega-3 y proteínas, que se adapta a cualquier tipo de preparación. Por lo mismo, es perfecta para que puedas jugar con tu imaginación.

Atrévete a probar la receta de salmón y papas rellenas de crema que tenemos para ti. Es fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Además, es ideal para cualquier ocasión, ya sea una ocasión especial o para sorprender a tus amigos y familiares.

Especificaciones

• Tiempo de preparación: 20-25 minutos
• Comensales: 4
• Dificultad: Fácil
• Tipo de plato: Principal

Ingredientes

• 4 filetes de salmón con piel
• 4 limones
• Aceite de oliva
• Pimienta negra
• ⅔ de taza de crema de leche
• 3 cucharadas de romero
• Sal
• 4 papas enteras
• 1 litro de agua

Preparación paso a paso

• Antes de cocinar, salpimenta los cuatro filetes de salmón con sal y pimienta al gusto. Luego, lava las papas, quítales la cáscara y córtalas por la mitad. Ponlas a hervir en un litro de agua en una olla hasta que estén blandas y reserva.
• Mientras tanto, mezcla la crema con una pizca de sal, pimienta negra y tres cucharadas de romero finamente picado.
• Luego, pon un chorrito de aceite de oliva en una sartén, agrega el salmón previamente salpimentado y espera a que se dore por ambos lados.
• Toma la mitad de una papa, agrega la mezcla de salsa de crema y cierra con la otra mitad. Para sellarlas, agrega más de esta combinación en los alrededores del centro para darle un toque más prolijo a la preparación.
• Una vez que los filetes de salmón estén en su punto, agrégales un chorrito de jugo de limón antes de retirarlos del fuego.
• ¡Hora del toque final! Para emplatar, pon las papas y un poquito de salsa de crema sobre el salmón. Acompaña cada plato con una rodaja de limón y ¡listo!

¿Con qué complementar el salmón con papas rellenas?

Combinar la textura jugosa del salmón con la cremosidad de unas papas rellenas de crema y romero es toda una experiencia culinaria. Sin embargo, puedes acompañar esta preparación con otros ingredientes que poseen propiedades beneficiosas para tu salud.

• Salteado de vegetales: Acompañar el salmón con papas rellenas de crema con este salteado es una excelente manera de crear un plato equilibrado y atractivo. Si te sientes más atrevido, también puedes agregarlos al relleno de las papas junto a la crema y el romero.
• Dientes de ajo: Añádelos asados o como un sofrito para realzar el sabor del plato principal y así darle más profundidad. Es el complemento perfecto para complementar la suavidad y cremosidad de la salsa.
• Alcaparras: Pica las alcaparras lo más finamente posible y podrás integrarlas perfectamente con la salsa de crema. Experimenta con ellas y úsalas como reemplazo del romero para darle un toque más ácido al relleno de las papas.

Ahora, ¡a comer y probar tu nueva creación!

Las recetas con salmon al sarten son sumamente versátiles y mezclan los mejores ingredientes para deleitar tu paladar y el de tus comensales. En Salmonchile.cl te mostramos nuestros secretos culinarios para que puedas disfrutar de una gran experiencia al comer.

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