Descubra os principais mercados de Salmão chileno

Com exportação de salmão que atingiu 6,366 bilhões de dólares em 2024, a criação de salmão se consolida como um dos principais motores produtivos do Chile, ficando atrás apenas do cobre e do setor frutícola. Seu impacto vai além das fronteiras nacionais, com presença nos mercados mais exigentes do mundo, como Estados Unidos, China e Japão.

Como essas exportações de salmão estão distribuídas e quais tendências estão moldando o comércio global do salmão chileno? Contamos tudo aqui.

Dados gerais da exportação de salmão chileno

A distribuição atual da produção mundial de salmão e truta está concentrada em poucos países, sendo o Chile o segundo maior produtor global, com 31% do total:

• Noruega: 45%
• Chile: 31%
• Outros: 11%
• Reino Unido: 5%
• Canadá: 3%
• Ilhas Faroe: 3%

No nível nacional, entre janeiro e outubro de 2024, cinco empresas de criação de salmão concentraram 56% das exportações de salmão, enquanto as dez maiores responderam por 77% das vendas externas.

Durante esse período, o salmão atlântico representou 67% do volume exportado, o salmão coho (do Pacífico) 27%, e a truta 6%. O volume de salmão atlântico caiu 6% em relação ao ano anterior, enquanto o salmão coho cresceu 26%, embora a receita tenha variado apenas 15%.

O formato mais vendido foi o filé fresco de salmão atlântico (28%), seguido pelo salmão atlântico inteiro fresco (19%), filé congelado (15%) e coho congelado H/G (12%).

Importações de salmão: principais países

De janeiro a novembro de 2024, os dados são:

• Estados Unidos: 2,184 bilhões de dólares
• Japão: 808 milhões de dólares
• Brasil: 770 milhões de dólares
• Outros: 542 milhões de dólares
• América Latina: 305 milhões de dólares
• China: 231 milhões de dólares
• União Europeia: 183 milhões de dólares
• Rússia: 162 milhões de dólares

Estados Unidos

As exportações de salmão (atlântico, coho e truta) para os EUA chegaram a 2,184 bilhões de dólares. Houve uma queda de 7% no volume e 9% no valor comparado a 2023. Até outubro de 2024, o país importou 310.033 toneladas.

Japão

As vendas ao Japão somaram 808 milhões de dólares, com aumento de 26% em volume (167.359 toneladas) e 16% em valor. A maioria foi salmão coho congelado H/G.

Brasil

O Brasil comprou 770 milhões em salmão, 11% a mais em valor e 13% em volume (119.478 toneladas). O principal produto foi salmão atlântico inteiro fresco.

Rússia

As vendas à Rússia foram de 162 milhões de dólares, queda de 45% frente a 2023. O volume exportado foi de 26.419 toneladas, também com queda de 40%. O país comprou majoritariamente salmão atlântico congelado inteiro.

China

A China comprou salmão atlântico, coho e truta no valor de 231 milhões de dólares, uma queda de 18% em valor e 9% em volume (35.226 toneladas).
Do total, 56% foi salmão atlântico inteiro fresco, 29% congelado, e 10% foi salmão coho congelado H/G.

O salmão chileno não é apenas uma das principais exportações de salmão do país, mas está consolidando sua presença nos mercados mais exigentes do mundo. Em um cenário competitivo e em constante mudança, o desafio agora é aumentar a competitividade, diferenciação, sustentabilidade e valor agregado para continuar crescendo nos mercados estratégicos.