Hamburguesas de salmón de Chile: Un clásico con sabor del mar

Convierte un simple sándwich en una experiencia llena de frescura y sabor con estas hamburguesas hechas de salmón de Chile. Fáciles de preparar, saludables y perfectas para compartir, esta receta se convertirá en una de tus favoritas.

¿Te imaginas una hamburguesa jugosa, con un toque marino y llena de nutrientes? Las hamburguesas de Salmón de Chile son la fusión perfecta entre lo gourmet y lo cotidiano. Ideales para almuerzos rápidos, cenas informales o para lucirte en un picnic con familia o amigos, esta receta es la prueba de que comer rico y sano sí es posible.

Gracias a su alto contenido de Omega-3, proteínas de calidad y su versatilidad en la cocina, el salmón cultivado en Chile se posiciona como una alternativa deliciosa y responsable. Anímate a preparar este sándwich diferente, sabroso y con todo el sabor del sur.

Especificaciones

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Comensales: 4 personas
• Dificultad: Media
• Tipo de plato: Principal / Sándwich

Ingredientes:

Para las hamburguesas:

• 500 g de salmón fresco (sin piel ni espinas)
• 1/4 taza de cebolla morada picada finamente
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado o panko
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Para armar los sándwiches:

• 4 panes tipo hamburguesa
• Hojas de lechuga
• Rodajas de tomate
• Palta (aguacate) en láminas
• Salsa de yogurt o mayonesa casera

Preparación paso a paso

• Prepara la mezcla de hamburguesas: Pica el salmón en cubos pequeños y luego procésalo (o pícalo a cuchillo) hasta lograr una textura compacta pero no completamente molida.
• Mezcla los ingredientes: En un bowl, mezcla el salmón con la cebolla, mostaza, salsa de soya, huevo y pan rallado. Sazona con sal y pimienta.
• Forma las hamburguesas: Divide la mezcla en 4 porciones y forma hamburguesas con las manos ligeramente húmedas.
• Cocínalas: En una sartén caliente con aceite de oliva, cocina las hamburguesas por 3-4 minutos por lado hasta que estén doradas.
• Arma los sándwiches: Coloca sobre el pan una hoja de lechuga, tomate, la hamburguesa caliente, palta y la salsa que prefieras. ¡Y a disfrutar!

Acompañamientos recomendados para las hamburguesas de pescado

Estas hamburguesas combinan perfecto con:

• Chips de verduras horneadas
• Ensalada fresca con limón
• Papas doradas al horno con romero
• Bastones de zanahoria con salsa de yogurt

¡A disfrutar!

Además de su sabor inconfundible, el salmón chileno ofrece beneficios para la salud y es una proteína producida con altos estándares de sostenibilidad. Esta receta no solo es una alternativa deliciosa, también es una forma de apoyar la acuicultura responsable del sur de Chile.

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