“El aumento de demanda de proteína va a ser gigantesco, y la proteína producida en tierra está al límite, y es menos sostenible que la producción en el mar”, destacó el líder del gremio.
Pese a todas estas dificultades para operar, la industria ha seguido realizando un intenso trabajo territorial que ya muestra resultados concretos.
La alianza entre SalmonChile, Sodexo, Indap y hortaliceros locales, busca fortalecer el proceso de compra local y dar más valor a los diferentes cultivos que producen, impulsando un polo de desarrollo económico a partir de este vínculo comercial con la salmonicultura.
Para fortalecer la formación de estudiantes de liceos técnicos, SalmonChile y ONG Canales gestionaron variados cursos en las especialidades de acuicultura y elaboración industrial bajo la modalidad precontrato Sence.
La cruzada busca aportar a la reactivación económica en la comuna y apoyar en los diferentes lugares de comercio con insumos básicos de prevención.
“Esta incorporación nos hace seguir fortaleciendo nuestro compromiso con la industria salmonera y continuar aportando en el desarrollo sustentable en el largo plazo”, aseguró Patricio Catalán, gerente general de la compañía
La cruzada salmonera junto a ONG Canales entregará 112 computadores a liceos técnicos profesionales con la especialidad de acuicultura de la región de Los Lagos y Aysén.
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