Carpaccio de salmón: Receta fácil y deliciosa

A pesar de que originalmente el carpaccio era preparado a partir de carne, con el paso del tiempo logró reinventarse, acaparando la atención de distintos chefs y entusiastas de los platillos marítimos al aparecer versiones elaboradas a partir de pescado. 

Hoy en día, el carpaccio de salmón es una receta que se ha convertido en un platillo insigne de la gastronomía por ser un aperitivo colorido y exquisito, perfecto para ser ofrecido en las temporadas más cálidas del año. Lo mejor de esta preparación es que no necesitas ser un cocinero experto para elaborar una fantástica obra de arte culinaria en casa. 

En Salmon Chile te enseñamos como preparar un delicioso carpaccio de forma rápida y sencilla a continuación.  ¡Deleita a tus comensales con una receta de salmón única! ¡Es perfecto para celebraciones o eventos especiales!

Especificaciones 

• Tiempo de preparación: 20 minutos 
• Porciones: 4
• Dificultad: Fácil de preparar
• Tipo de plato: Entrada

Ingredientes

• 400 gramos de salmón fresco laminado
• Jugo de limón 
• 1 frasco de alcaparras
• Ciboulette 
• Queso parmesano 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• Pimienta 
• Sal 

Preparación paso a paso

1. Preparar el salmón: Asegúrate de que el salmón fresco esté limpio y sin espinas. Corta el salmón fresco en láminas finas y colócalas en un plato grande, extendiéndolas uniformemente.
2. Adereza el salmón: A continuación, debes añadir sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva en un recipiente y mezclar. Cuando esta combinación esté lista, debes verterla sobre el salmón, procurando que cada lámina quede bien impregnada.
3. Servir: Por último, debes agregar las alcaparras sobre el salmón. Si quieres, puedes rallar un poco de queso parmesano sobre tu receta. ¡Esto le dará un toque excepcional de sabor y textura!

Acompañamientos

• Pan de pita o tostadas ligeras.
• Ensalada fresca con limón y aceite de oliva.
• Vino blanco o una bebida ligera, como una limonada con menta.
• Aceitunas o tapenade de aceitunas para darle un toque salado.

¡A Disfrutar!

Si te gustó esta deliciosa receta, no dudes en visitar el blog de Salmón Chile para conocer otras fantásticas preparaciones que puedes realizar en la comodidad de tu hogar. Apuesta por la receta de salmón a la mantequilla o sorpréndelos a todos con el audaz y delicioso sabor del filete de salmón apanado. ¡Obtén ya las mejores recetas con salmón!