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Publicado el 1 de diciembre, 2015

Exitosa cevichetón de SalmonChile congregó a la Araucanía, los Lagos y Aysén por la Teletón

ceviche
El pasado sábado 28 de noviembre se realizó una “Cevichetón” en las regiones salmoneras de la Araucanía, Los Lagos y Aysén organizada por la Asociación de la Industria del Salmón de Chile, SalmonChile A.G.
Las actividades recibieron a un gran número de participantes, quienes agotaron las preparaciones de ceviche en tiempo record. Un ejemplo de esto fue la región de Aysén, donde el chef Rodrigo Castillo preparó 1.100 platos de ceviche de salmón que se agotaron en tan solo dos horas.

En Puerto Montt, además de la recaudación de fondos a través de aportes voluntarios para adquirir ceviches, el chef Víctor Arredondo y alumnos de Gastronomía de la Universidad Santo Tomás realizaron una entretenida cocina interactiva junto a padres y niños del Centro Teletón, utilizando el salmón como base de las preparaciones. Por otro lado, en Puerto Varas se ofrecieron a cambio de una donación voluntaria más 3 mil porciones de ceviche preparadas por nueve restaurantes y hoteles de la ciudad.
Finalmente, en Pucón se instaló un stand, con “Don Salomón” como anfitrión, donde se ofreció ceviche y sándwich en base a salmón en la entrada del Banco de Chile para incentivar las donaciones, preparados por la agrupación Pucón Chef.

El director regional del Instituto Teletón de la región de Aysén, Claudio Arriagada, celebró la iniciativa agregando que agradece “a las empresas salmoneras asociadas por su voluntaria participación en esta actividad que permitió incentivar la participación de toda la comunidad a colaborar en esta obra de beneficencia de todos los chilenos”.

Por su parte, el director territorial de SalmonChile, José Tomás Monge, agregó que “fue una gran instancia donde pudimos apreciar de primera fuente las necesidades que hay en estos centros de rehabilitación, y el notable trabajo de los equipos que día a día ayudan a esta institución. Queremos agradecer a todos los que hicieron posible estas actividades y especialmente a nuestras empresas asociadas, trabajadores, hoteles, restoranes y agrupaciones de chefs, municipios y voluntarios de la Teletón, que nos apoyaron con la implementación”.
La instancia contó con el apoyo de las empresas; Friosur, Marine Harvest, Blumar, AquaChile, Cermaq, Cupquelan, Yadrán, Nalcahue y Multiexport, logrando recolectar gran cantidad de aportes voluntarios, los que fueron donados en los distintos puntos de recolección habilitados por Banco de Chile en cada región.