Mes: noviembre 2025

El Instituto Tecnológico del Salmón (INTESAL), el brazo científico de SalmonChile, ha dado a conocer los resultados de una investigación pionera que utiliza modelación hidrodinámica avanzada para caracterizar los patrones de circulación y ventilación del Fiordo Comau, ofreciendo información crucial para una gestión ambiental más precisa y preventiva de la  acuicultura.

Enmarcado en su Plan de Ciencia, este estudio inédito utilizó la Dinámica de Fluidos Computacional (CFD), una tecnología de simulación de vanguardia empleada en la industria aeroespacial, adaptada para modelar la hidrodinámica de fluidos geofísicos. El objetivo fue comprender en detalle los tiempos de residencia del agua y los procesos de ventilación a lo largo del año, integrando forzantes naturales como el viento, caudales fluviales, mareas y el efecto hidrodinámico de los centros de engorda.

Los resultados de la investigación son categóricos y rompen con el paradigma de un ecosistema con baja ventilación, entregando una visión más precisa de su comportamiento. El estudio reveló que la hidrodinámica del Fiordo Comau presenta patrones de ventilación estacionales caracterizados por vórtices y meandros clave para el recambio hídrico.

La investigación demostró que para los sectores norte y central del fiordo Comau se determinaron tiempos promedio de residencia del agua en el rango de 4 a 30 días, reflejando una alta capacidad de renovación y dispersión de cargas. Los hallazgos evidenciaron que la ventilación es más intensa durante otoño e invierno en las zonas central y sur, mientras que en primavera y verano predominan corrientes de baja velocidad que generan condiciones de menor recambio, especialmente en la sección sur del fiordo , donde los tiempos de residencia alcanzan un máximo cercano a 45 días.

La disponibilidad de esta evidencia científica robusta es fundamental para el futuro sostenible del sector, ya que permite identificar zonas con mayor vulnerabilidad a procesos de acumulación , y así respaldar decisiones estratégicas sobre la ubicación de centros, la redistribución de biomasa y el diseño de planes de manejo ambiental.

«Por primera vez contamos con información científica robusta sobre la dinámica interna del fiordo Comau, incluyendo sus tiempos de residencia. Esta evidencia nos permite avanzar hacia una acuicultura más preventiva, planificada y basada en conocimiento. Además, estos resultados rompen el paradigma sobre un ecosistema con baja ventilación, entregando una visión más precisa de su comportamiento”, señaló Felipe Tucca, desde INTESAL.

Por su parte, el Dr. Pablo Cornejo, investigador de INCAR de la Universidad de Concepción, destacó el salto tecnológico: “El empleo de tecnologías de simulación de vanguardia ha permitido develar información de valor para proyectar avances en el fortalecimiento de la gestión productiva y medioambiental de la acuicultura. Pienso que tecnologías de esta naturaleza son la puerta de entrada para que la acuicultura alcance el estándar tecnológico de la industria 4.0, base imprescindible para plantear el crecimiento de esta importante industria productiva”.

Este trabajo fue parte de las líneas estratégicas del plan científico de INTESAL, orientado a aportar conocimiento técnico para la toma de decisiones sectoriales y regulatorias, y fortalecer la colaboración público–privada en la gestión ambiental de los ecosistemas marinos.

Hoy se inauguró oficialmente el Tercer Congreso Latinoamericano de Física de Estuarios y Costas Oceánicas (LAPECO 2025) en Puerto Varas, un hito histórico al ser la primera edición realizada en Chile. El evento, organizado por el Instituto Tecnológico del Salmón (INTESAL) junto a prestigiosas instituciones académicas, congrega a más de 140 investigadores nacionales e internacionales que abordarán temáticas cruciales para el desarrollo sostenible de actividades acuícolas en zonas costeras.

El congreso, que se extenderá hasta el 28 de noviembre, incluye 63 presentaciones orales, 58 pósters científicos y tres charlas magistrales distribuidas en ocho sesiones temáticas. Como antesala, ayer se realizaron cursos gratuitos para los participantes en el Centro I-mar, impartidos por destacados especialistas internacionales como el Dr. Richard Pawlowicz (University of British Columbia, Canadá), el Dr. Carlos Schettini (Universidade Federal do Rio Grande, Brasil) y el Dr. Arnoldo Valle-Levinson (University of Florida, Estados Unidos).

Durante el encuentro científico se celebrará una jornada especial denominada «Industry Day», donde investigadores presentarán estudios aplicados específicamente al sector productivo acuícola chileno, abordando temas como dinámica de estuarios, procesos biofísicos y dinámica de sedimentos.

Ximena Rojas, Jefa de Medio Ambiente de INTESAL, destacó la importancia de que este congreso se realice por primera vez en Chile. «Traer de manera internacional la calidad de expositores que tenemos en una materia tan relevante como la dinámica de los estuarios y zonas costeras es tremendamente valioso para nuestro sector. En la medida que manejemos mejor y mayor información, tomaremos mejores decisiones, tendremos mejores operaciones y, por lo tanto, seremos más sostenibles».

Por su parte, Duncan Schultz, analista de medio ambiente en Camanchaca, aseguró que el encuentro «es importante porque siempre hay que estar a la vanguardia en la innovación entre ciencia, tecnología e industria”. Además, agregó que “esta plataforma de poder compartir experiencias latinoamericanas es única en nuestra área”.

El Dr. Iván Pérez Santos, investigador del Centro i-mar y profesor de la Universidad de Los Lagos, explicó que «hoy, los estuarios, como muchas zonas a nivel mundial, están realmente amenazados, y la academia tiene que estar ahí, donde están los problemas”. 

“Estamos en un área del país donde se desarrolla el segundo sector productivo más grande, y la investigación que desarrollamos necesita estar en primera línea. Con el conocimiento de nuestros colegas internacionales y todo el desarrollo del capital humano que tenemos en Chile, queremos que la ciencia esté ayudando al desarrollo de la economía en un área sensible como nuestro ecosistema acuático», añadió Pérez Santos.

LAPECO 2025 posiciona a Chile y especialmente a la región de Los Lagos como epicentro de la ciencia del mar, abordando temas críticos como mareas, corrientes y estuarios, fundamentales para el desarrollo sostenible de la salmonicultura. El congreso cuenta con el apoyo de importantes instituciones y empresas del sector, y es una plataforma única para el intercambio de conocimientos entre científicos latinoamericanos especializados en física de mares costeros.

El martes 18 de noviembre, representantes de la Sociedad de Fomento Fabril (SOFOFA) y SalmonChile, encabezados por sus presidentes Rosario Navarro y Arturo Clement respectivamente, realizaron una importante visita a la Base Aérea Cerrillos, donde fueron recibidos por el Comandante en Jefe de la Fuerza Aérea de Chile, General del Aire Hugo Rodríguez.

Durante la actividad, los representantes gremiales pudieron conocer en detalle los avances del Sistema Nacional Satelital (SNSat) a través de una completa presentación realizada por el Director Espacial, General de Brigada Aérea Jaime Rivera. Además, la delegación realizó un recorrido por las instalaciones de la Dirección Espacial y el Centro Espacial Nacional (CEN), donde pudieron apreciar directamente el alto nivel tecnológico que Chile está desarrollando en materia espacial.

SalmonChile, la principal asociación gremial que representa la salmonicultura nacional —uno de los sectores exportadores más importantes del país—, ha demostrado un creciente interés en integrar tecnologías avanzadas para mejorar la sostenibilidad y competitividad de sus operaciones. Esta visita marca un importante paso en la exploración de nuevas herramientas tecnológicas aplicables al sector.

Para SalmonChile, la incorporación de tecnologías satelitales representa una oportunidad estratégica para optimizar el monitoreo de las condiciones oceanográficas, realizar seguimiento de patrones climáticos y mejorar la gestión ambiental en los centros de cultivo, aspectos fundamentales para un sector productivo que opera en ecosistemas marinos dinámicos.

Este Centro Espacial Nacional, que ya se encuentra en fase avanzada de implementación, representa un hito significativo para el desarrollo del país. Sus capacidades para fabricar satélites, generar y procesar imágenes de muy alta resolución, y articular esfuerzos entre la Fuerza Aérea, el mundo académico y los sectores productivos, permitirán que el Sistema Nacional Satelital entregue información estratégica para impulsar la innovación, optimizar procesos y fortalecer diversas áreas como la gestión territorial, logística, medioambiente y seguridad nacional.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, valoró enormemente esta instancia. “Las capacidades tecnológicas que está desarrollando la Fuerza Aérea de Chile tienen un potencial extraordinario para trabajar en conjunto con la salmonicultura. El Centro Espacial Nacional nos abre posibilidades concretas para integrar información satelital de altísima precisión en los procesos productivos del sector salmonero, lo que nos permitirá optimizar operaciones, monitorear condiciones ambientales y fortalecer nuestro compromiso con la sostenibilidad”.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, participó como invitado especial de la Embajadora de India en la inauguración del pabellón de este país asiático en el encuentro de innovación Emprende tu Mente (EtM) 2025, consolidando así los crecientes vínculos comerciales entre ambas naciones. Durante el encuentro se evidenció el marcado interés de India por el salmón chileno y la amplia gama de proveedores que integran la cadena productiva de la salmonicultura nacional.
La delegación de SalmonChile estuvo acompañada por Francisco Serra, gerente comercial Garware Technical Fibres Chile, empresa socia de la asociación gremial y destacada productora de redes para la acuicultura. La participación conjunta contó además con representantes de instituciones clave como CORFO y ProChile, demostrando el apoyo interinstitucional para potenciar las exportaciones del sector hacia nuevos mercados.
Garware Technical Fibres, socio de SalmonChile y de la Cámara Chileno-India de Comercio, tuvo una destacada presencia en la inauguración del Pabellón India en EtM Day 2025. Durante este encuentro, Arturo Clement sostuvo una reunión con la embajadora de India, Sra. Abhilasha Joshi, donde hizo entrega del libro “Salmonicultura en Chile, un viaje de innovación, desarrollo y descentralización”, que narra la historia y desarrollo del sector productivo durante las últimas décadas.
Con un fuerte foco en la innovación y desarrollo, la compañía impulsa constantemente mejoras en eficiencia, sustentabilidad y desempeño operativo, posicionándose como un aliado clave para la evolución del sector productivo en sus necesidades de redes y la expansión a mercados potenciales.
“Este acercamiento representa una oportunidad estratégica para nuestro sector productivo. India es uno de los mercados más dinámicos a nivel mundial, con una creciente demanda por productos del mar de alta calidad. El salmón chileno, reconocido internacionalmente por sus estándares sanitarios y de producción, puede convertirse en un protagonista en este mercado de más de 1.400 millones de habitantes”, señaló Clement.
Por su parte, Francisco Serra, gerente comercial de Garware Technical Fibres Chile, destacó que “esta apertura no solo impulsa la presencia global del sector, sino que también refuerza su rol en responder a los desafíos alimentarios del futuro”.
La inauguración del pabellón indio en el EtMday 2025 constituye un paso significativo en la diversificación de mercados para la salmonicultura nacional, que actualmente genera más de 86.000 empleos en el sur de Chile y representa uno de los principales sectores exportadores del país.

SalmonChile, principal asociación gremial de la salmonicultura nacional, anuncia su participación inaugural en el encuentro Emprende tu Mente (EtMday) 2025  como uno de los principales auspiciadores de Patagonia Valley, iniciativa que reúne a cinco regiones del sur de Chile para mostrar la innovación y el desarrollo territorial, y que se presentará entre el 20 y el 22 de noviembre en el Parque Bicentenario de Vitacura.

Esta alianza histórica, que congrega a La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén y Magallanes bajo el stand de Patagonia Valley, representa una oportunidad inédita para visibilizar el potencial del sector productivo acuícola sustentable y su rol como motor de innovación en la macrozona sur. SalmonChile, junto a Maxxa y más de 20 organizaciones gestoras del ecosistema sureño, busca establecer nuevas conexiones que fortalezcan el núcleo de desarrollo tecnológico y emprendimiento que representa el sector en el sur de Chile.

«Para SalmonChile, participar por primera vez en EtMday 2025 representa una oportunidad única para demostrar cómo Chile puede liderar la economía azul a nivel global. Nuestro compromiso es impulsar el desarrollo territorial del sur del país, convirtiendo la salmonicultura en un verdadero laboratorio de innovación y sostenibilidad que responda a los desafíos actuales y futuros del sector», señaló Arturo Clément, presidente de SalmonChile.

La salmonicultura genera actualmente más de 86.000 puestos de trabajo en las regiones del sur. En los últimos años, el sector ha experimentado una transformación significativa con un incremento en el número de proveedores especializados en soluciones tecnológicas y high tech para la acuicultura, convirtiendo a empresas tradicionales en hubs de innovación que desarrollan tecnología de punta para la producción sustentable.

“Hoy contamos con cientos de empresas proveedoras que están desarrollando soluciones de vanguardia, desde sistemas de monitoreo ambiental con IA hasta biotecnología para la salud de peces, convirtiendo al sector en un referente de talento regional y desarrollo tecnológico”, aseguró Clément.

La participación de SalmonChile en EtMday 2025 se enmarca en el contexto de consolidación de la región de Los Lagos como epicentro de desarrollo tecnológico en Chile. Este ecosistema de innovación territorial se potencia además con programas como la Red de Mentores del Salmón, iniciativa liderada por SalmonChile que ha permitido que emprendedores y pymes del sector acuícola reciban orientación directa de altos ejecutivos de las principales compañías del sector productivo. La red estará presente en el stand haciendo mentorías durante la feria.

En el marco de Patagonia Valley, el programa de SalmonChile contempla actividades específicamente diseñadas para potenciar el ecosistema de innovación. De estas, destacamos algunas:

Jueves 20 de noviembre:

• Lanzamiento oficial de Patagonia Valley
• Panel: «Hablando del potencial y las oportunidades de industria locales», con una exposición del presidente de SalmonChile, Arturo Clément.
• Workshop: «Estrategias de entrada a la industria del salmón» dado por Juan Ignacio Ubilla del área de innovación de MultiX.
• Panel: «Proyectos emblemáticos», donde expondrán Fernanda Clément de Lythium IA, contando su experiencia como proveedores de la industria en IA.

Viernes 21 de noviembre:

• Sesiones de speed mentoring con redes de inversionistas y aceleradoras enfocadas en soluciones para la industria acuícola, contando con la representación de la Red de Mentores del Salmón con Melanie Whatmore del Chilean Salmon Marketing Council 
• Panel: «Talento global: Empresas medianas-grandes con negocios globales», con la presentación de Marcela Delgado de Sudvet Corp, destacada por El Mercurio y Mujeres Empresarias como una de las 100 mujeres más influyentes de Chile en 2025.
• Panel: «Economía circular como modelo de negocio», donde expondrá Nicolás Benko, socio fundador de Greenticket, la innovadora Bolsa Climática para la salmonicultura

María José Urrutia, Gerente general de Këtrawa, afirmó “Construir ecosistema requiere de crear plataformas lo suficientemente visibles para que le abran nuevas oportunidades a la innovación y nuevas tecnologías. Estoy convencida del talento del sur de Chile, y el origen de formar Patagonia Valley no busca solo visibilizar ese talento, sino un destino fértil en oportunidades de inversion. Este hito además es acompañado de la industria acuicola quienes han ido más allá de tradicional en términos de acelerar el desarrollo tecnológico que ha abierto nuevas verticales de inversión como la economía azul y biotecnología. Eso es desarrollo de ecosistemas y eso es lo que Patagonia Valley quiere mostrar en ETM”

Por otra parte, el presidente de SalmonChile destacó que «la participación en Emprende tu Mente representa una oportunidad única para mostrar en Santiago cómo la salmonicultura nacional está liderando procesos de transformación tecnológica y sustentable desde el sur austral hacia el mundo. Invitamos a emprendedores, inversionistas, investigadores y al público general a visitar nuestro espacio en Patagonia Valley para conocer de primera mano las iniciativas que están cambiando el futuro de Chile».

SalmonChile, como miembro de la Corporación de Desarrollo Productivo del Litoral de Aysén (CORPAYSÉN), participó activamente en la vigésima primera versión de la Feria del Libro Regional “Escribiendo La Patagonia”, realizada entre el 6 y 9 de noviembre en la Plaza de Armas de Puerto Aysén. El evento, financiado por el Fondo Nacional de Fomento del Libro y la Lectura del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio reunió a miles de visitantes en cuatro jornadas de actividades gratuitas que fortalecieron el acceso a la cultura en la Región de Aysén.

Durante la feria, que contó con más de 30 actividades incluyendo presentaciones de libros, talleres, cuentacuentos y conversatorios, SalmonChile distribuyó más de 80 ejemplares de la Guía Ilustrada de la Salmonicultura Chilena, publicación educativa que acerca el conocimiento sobre el sector productivo a estudiantes y familias de la región. Adicionalmente, la empresa Multi X participó como auspiciador, presentando una innovadora experiencia inmersiva de realidad virtual que permitió a los jóvenes conocer de cerca el funcionamiento de la salmonicultura mediante nuevas tecnologías.

Uno de los momentos destacados del encuentro fue la ceremonia de premiación del Concurso de Microcuentos “Escribiendo la Patagonia”, que reunió más de 300 relatos de participantes de todas las edades. Esta iniciativa buscó fomentar la creatividad literaria y el vínculo con la identidad patagónica entre los habitantes de la región.

“Para SalmonChile, participar en espacios culturales como la Feria del Libro de Puerto Aysén representa una oportunidad fundamental para contribuir al desarrollo integral del sur de Chile”, destacó Fernando Camiruaga, representante regional de SalmonChile en Aysén. “Estamos convencidos de que el progreso de nuestra región no solo implica desarrollo económico, sino también impulsar la cultura, la educación y la creatividad. Ver a cientos de familias y especialmente a niños y jóvenes participando activamente en esta feria, nos confirma la importancia de seguir apoyando iniciativas que enriquecen el capital cultural de nuestras comunidades”, añadió.

La Feria del Libro contó con la participación de destacados autores nacionales como Elicura Chihuailaf, Lina Meruane, Francisco Ortega y Claudio Aguilera, quienes brindaron charlas y encuentros que inspiraron a lectores de todas las edades. El presidente de CORPAYSÉN, Hernán Rebolledo, subrayó que “la Feria del Libro Regional no sólo reúne autores, lectoras y lectores; es un espacio de encuentro donde la palabra se transforma en identidad y memoria”.

SalmonChile fue nuevamente parte de la sexta versión de la Cumbre «Mil Mujeres Más 2025», realizada en el Hotel Sonesta de Osorno, evento que ha apoyado desde su primera edición como parte de su estrategia de vinculación territorial y compromiso con el desarrollo de las comunidades del sur de Chile.

La participación de la asociación gremial en este encuentro, que reunió a emprendedoras, empresarias, ejecutivas, líderes sociales y estudiantes de toda la zona sur, refleja el compromiso del sector salmonicultor con el fortalecimiento del rol de la mujer en el desarrollo económico y social de las regiones donde opera.

Como parte de su aporte al evento, SalmonChile instaló su foodtruck institucional, desde donde se distribuyeron más de 1.000 ceviches de salmón a las asistentes al finalizar la jornada, promoviendo así el consumo de productos del mar y generando un espacio de encuentro y networking entre las participantes.

“Para SalmonChile es fundamental ser parte de iniciativas como la Cumbre Mil Mujeres Más, que fomentan el empoderamiento femenino en nuestras regiones. Las mujeres representan una fuerza laboral clave en nuestra industria, con presencia creciente en todas las áreas del sector, desde la producción hasta cargos ejecutivos y técnicos especializados”, señaló Tomás Monge, gerente de Asuntos Corporativos de SalmonChile.

La sexta versión de este evento, organizado por la Multigremial Nacional y dirigido por Gloria Risco, tuvo como objetivo generar instancias de aprendizaje en materia de empoderamiento femenino, creación de redes de apoyo y proyección de nuevas oportunidades de crecimiento para las participantes.

La Cumbre «Mil Mujeres Más 2025» contó con destacados expositores como Francisca Jünemann de Chile Mujeres, Juan Pablo Marín de Remapi, Fanny Luengo de Banco Estado, Ximena Navarro de Bioled, entre otros, quienes abordaron diversas temáticas relacionadas con el emprendimiento, liderazgo e innovación desde la perspectiva femenina.

El Centro Regional de Investigación INIA Carillanca fue sede del Seminario Internacional «Creando Una Tercera Industria», organizado por el Programa Tecnológico para la Producción Local de Insumos Nutricionales para la Acuicultura (PTEC-INVA). El evento reunió a investigadores, productores y representantes de los sectores agrícola y acuícola para analizar los avances y desafíos en la creación de una cadena productiva que conecte eficientemente ambos mundos.

El seminario contó con la colaboración del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), SalmonChile y empresas como BioMar, Nuseed y Alianza Team, y los asistentes coincidieron en que esta colaboración multisectorial representa una oportunidad única para Chile de liderar en innovación agroacuícola, diversificando la matriz productiva y respondiendo mejor a las demandas globales de alimentos saludables, trazables y sostenibles.

El PTEC-INVA, iniciativa impulsada por Corfo, busca demostrar que Chile puede producir en su propio territorio los aceites y proteínas vegetales que alimentan a la salmonicultura, reduciendo la dependencia de importaciones. Este programa, que lleva tres años y medio de ejecución, ha generado importantes avances en investigación agronómica, criterios sanitarios y desarrollo de insumos nutricionales adaptados a las condiciones del sur de Chile.

«Este seminario marca la transición a la segunda etapa del Programa Tecnológico, donde nos enfocamos en transferir los resultados de nuestras investigaciones hacia agricultores, cooperativas y empresas formuladoras de alimentos», explicó el Dr. Daniel Nieto, gerente del PTEC-INVA. «Hemos logrado validar cultivos de lupino y raps canola en distintas zonas del sur-austral, desarrollado concentrados proteicos aplicados en dietas reales de salmones y truchas, y tejido una red de agricultores entre La Araucanía y Magallanes», agregó.

El gerente de Asuntos Corporativos de SalmonChile, Tomás Monge, destacó la importancia estratégica de esta colaboración intersectorial. «Creemos que es una manera muy importante de avanzar en materia de sostenibilidad y en la materia de generación de valor local y regional. Actualmente los porcentajes de importación siguen siendo altos, según las cifras que nosotros manejamos, alrededor de 80.000 hectáreas agrícolas a nivel nacional se destinan para alimentos de salmones, pero hay un potencial de 200.000», aseguró.

La Dra. Claudia Osorio Ulloa, directora regional de INIA Carillanca y subdirectora del PTEC-INVA, señaló que las investigaciones han arrojado resultados sorprendentes en regiones como Aysén y Magallanes. «Nos llevamos muy buenas sorpresas desde el punto de vista de cuáles son las especies que son adaptables y los lugares en que se pueden producir. En Aysén y Magallanes encontramos gran potencial productivo y sanitario, con menor presencia de enfermedades y plagas, lo que reduce la necesidad de plaguicidas y disminuye los costos de producción», afirmó.

El concepto de «tercera industria» emerge como una categoría productiva innovadora en Chile: una alianza híbrida entre la agricultura —que provee insumos vegetales—, la acuicultura —que los utiliza en alimentos para salmones— y la ciencia —que aporta innovación y validación tecnológica—. Este modelo no solo busca generar impacto ambiental positivo, sino que además pretende redistribuir valor económico en los territorios rurales del sur de Chile.

El Festival del Salmón, actividad, que después de seis años regresó a Puerto Montt, se transformó en una plataforma para que estudiantes de establecimientos educacionales de distintos puntos del sur demostraran su talento culinario, creatividad y arraigo con los productos del mar, especialmente con el salmón, símbolo de identidad y motor económico de la región.

«Este festival no es solo una competencia gastronómica, sino una ventana de oportunidades para nuestros jóvenes, permitiéndoles desarrollar su talento y potenciar sus habilidades en un escenario profesional», destacó Francisco Renner, director de Comunicaciones de SalmonChile. «Como gremio mantenemos un firme compromiso con la educación técnico profesional, ya que entendemos que el futuro de nuestro sector productivo y de nuestra gastronomía está en las manos de estos jóvenes», agregó.

La participación de liceos de lugares apartados como Quemchi y Coyhaique evidencia el carácter integrador y descentralizado de la iniciativa. Karina Seitz, orientadora educacional del Liceo Bicentenario de Quemchi, comentó que viajaron “desde lejos con dos estudiantes a vivir la experiencia. Los chicos están súper emocionados y eso es lo que más me llena, que es ver sus caras, que no estamos acostumbrados a vivir este tipo de cosas».

Por su parte, Marcos Vargas, alumno del Liceo Josefina Aguirre Montenegro de Coyhaique, región de Aysén, expresó estar muy contento de venir a participar a la Arena Puerto Montt. “Viajamos desde el aeropuerto de Balmaceda acá, en avión, y estamos muy felices porque venimos a competir y hemos conocido muchas técnicas, muchos platos, otros sabores, otros estudiantes, más personas, y estamos muy contentos de eso, de venir a competir y presentar nuestros platos que estuvimos practicando hace harto rato también», añadió.

«Este festival representa la consolidación de un trabajo permanente que SalmonChile viene desarrollando desde hace años con los liceos técnicos profesionales, especialmente del área gastronómica, a través de nuestra alianza estratégica con ONG Canales, permitiendo acercar la salmonicultura a las aulas», agregó Renner. «Este año además nos enorgullece haber sumado las becas de Les Toques Blanches a las regiones sur australes , agrupación de chefs de prestigio internacional, quienes han compartido su conocimiento con los estudiantes, elevando aún más el nivel técnico y las posibilidades de desarrollo profesional de nuestros jóvenes», puntualizó.

SalmonChile reafirmó su compromiso con la formación de capital humano para el sector salmonicultor participando en el seminario «Motor Económico Los Lagos: Talento TP que Transforma», evento organizado por el Consejo Productivo Regional, una iniciativa de la Alianza INACAP y CPC, en el cual SalmonChile participa como consejero, y que se realizó en las instalaciones de INACAP Sede Puerto Montt.

La instancia tuvo como propósito destacar el aporte de la Educación Técnico Profesional (TP) como motor del desarrollo económico sostenible y herramienta de movilidad social en la Región de Los Lagos, reuniendo a representantes del mundo empresarial, público y educativo quienes reflexionaron sobre los desafíos y oportunidades de la educación, con especial énfasis en la formación técnico profesional.

Durante la jornada, se desarrolló el panel «¿Oportunidades o desafíos?: del aula a la industria», moderado por Alejandro Velásquez, Director de Estrategias y Proyectos del Centro de Innovación Regional Los Lagos, que contó con la participación de representantes de SalmonChile, Agrollanquihue, el Servicio Local de Educación Pública Llanquihue y Armasur. En dicho panel se abordaron las distintas miradas y experiencias respecto al tránsito «del aula a la industria», los desafíos de formar talento pertinente y las oportunidades que surgen al fortalecer la colaboración entre los sectores educativo, empresarial y público.

«Como salmonicultura entendemos que el desarrollo sostenible de nuestro sector está directamente vinculado a la formación de talento técnico profesional en la región», afirmó Marcela Bravo, gerente de Estudios y Proyectos de SalmonChile. «Estamos comprometidos con fortalecer estos puentes entre la academia y el sector, implementando programas colaborativos que permiten a los jóvenes conocer las oportunidades laborales de la industria y desarrollar las competencias específicas que demandan nuestras empresas asociadas», comentó.