Mes: enero 2024

En el marco del programa “Compromiso Salmón”, que busca mejorar el acceso al salmón a personas en vulnerabilidad social que son parte del sur austral del país,  SalmonChile -en conjunto a sus empresas socias productoras-, realizó una donación de esta proteína a los hogares San Bernardo y San Vicente ubicados en Puerto Aysén.

El representante territorial de SalmonChile en Aysén, Fernando Camiruaga, destacó que “estamos muy contentos de entregar salmón a estas residencias, en donde estamos haciendo un aporte concreto para su alimentación con un producto alto en omega-3, nutritivo y saludable y que es parte de este territorio. Esperamos poder seguir potenciando este programa, que entregará más de 8 toneladas de esta proteína entre Biobío y Aysén”.

Por su parte, la Jefe de Responsabilidad Social Empresarial de Australis, Ángela Ríos, quien también participó en la ceremonia de entrega, indicó que “estamos muy contentos como empresa de acercar nuestros productos a nuestras comunidades, específicamente a cuatro organizaciones sociales, distribuidas en Cunco, Puerto Varas y Aysén.  Sin duda, este es un proyecto muy positivo y que complementa la iniciativa que ya habíamos iniciado en Australis el 2022. Esperamos que estas instancias puedan perdurar en el tiempo y contribuir con el bienestar de las comunidades, acercando el salmón como un alimento con sello y representatividad del sur de Chile”.

Cabe destacar que este programa beneficiará a más de 1.200 personas a través de 25 organizaciones sociales, donde las empresas productoras entregarán personalmente cerca de 700 kilos mensuales a las entidades seleccionadas. Entre las empresas participantes  están Australis, Yadran, Blumar, Marine Farm, Cermaq, Multi X, Camanchaca, Cooke, Salmones Austral y Ventisqueros.

Con la participación de la récord de Chile de lanzamiento de bala y ex participante de “Master Chef”, Natalia Duco, estudiantes del Área de Gastronomía de INACAP Sede Puerto Montt prepararon más de 300 ceviches de salmón para los asistentes de la nueva iniciativa de gremio salmonero SalmonChile, el “Team Salmón”.

La presencia de Inacap marcó el debut de una alianza entre la casa de estudios y Salmón de Chile, la marca sectorial del gremio, con la finalidad de acercar y generar valoración de los futuros profesionales gastronómicos con el salmón chileno y el sector salmonicultor en general. 

El Director de la  Carrera del Área Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP Sede Puerto Montt, Claudio Corvalán, destacó que “fue una excelente instancia para que docentes y alumnos elaboraran una deliciosa degustación de salmón, destacándola como una proteína sana y saludable, en especial para deportistas de alto rendimiento. Participar en estas actividades, con un rol social, van de la mano con nuestra misión institucional de formar personas íntegras que transforman el mundo”.

Por su parte, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, indicó que “estamos muy contentos de que la alianza con Inacap ya esté funcionando, y que puedan acompañarnos en el lanzamiento de este proyecto que busca ser un aporte para los deportistas del sur austral. En ese sentido, esperamos que podamos potenciar la gastronomía local, sumando más actores y con el salmón como pieza fundamental de las diversas preparaciones”.

Más de 700 gimnastas de todo el país llegaron al Gimnasio Polideportivo de Pucón para participar en la Final Internacional Grand Prix Liga GRD. La actividad fue organizada por el Club de Gimnasia Rítmica O’Higgins y contó con el apoyo de Marine Farm, Nalcahue, Hendrix Genetics y SalmonChile.

La entrenadora de la Academia de Gimnasia de Pucón, Claudia Chaipul, destacó que “el evento fue todo un éxito, posicionándose entre los mejores de la disciplina este 2023. Agradecemos el gran apoyo de las empresas piscicultoras de la zona a través de SalmonChile”.

Por su parte, el representante territorial de SalmonChile, Ricardo López, mencionó que “estamos muy contentos por el resultado de esta actividad, que busca potenciar a gimnastas del país y de la zona sur, en este maravilloso lugar como lo es Pucón. Como sector productivo, estamos permanentemente apoyando las actividades que se llevan a cabo en la región y que fomentan la vida sana de las personas que la habitan. Esto es en gran parte gracias a las empresas por su compromiso”.

Cabe destacar que en el evento participaron más de 20 clubes de nuestro país y representantes de Brasil, Perú, y Ecuador.

Cientos de personas llegaron a la costanera de Puerto Varas para conocer a los seis representantes del “Team Salmón”, una iniciativa impulsada por SalmonChile que busca apoyar a los deportistas con una beca para preparar sus competencias y poder representar al país en sus diversas especialidades. La iniciativa contó con la participación de la reconocida deportista del Team Chile -y embajadora de este programa-, Natalia Ducó, y el director ejecutivo de Santiago 2023, Harold Mayne Nicholls.

Los atletas fueron escogidos por un jurado que entrevistó a 15 deportistas de entre las más de cien postulaciones que llegaron al gremio. Entre los seis seleccionados destacan diversos medallistas de Santiago 2023. Uno de ellos es el campeón panamericano en Karate, Enrique Villalón, además de las medallistas de bronce, Claudia Gallardo en taekwondo -quien además fue escogida por el Círculo de Periodistas Deportivos de Chile como la mejor de su disciplina en 2023- y la para atleta Amanda Cerna en los 400 metros (T37).

El equipo estará conformado también por las promesas del deporte nacional, entre las cuales están el canoista de salom que fue sub-campeón Panamericano en C1, Geral Soto; el saltador de largo, Diego Bustamante, quien ha sido vice-campeón panamericano y sudamericano, y la esgrimista María Ignacia Jaña, quien ha representado al país en diversas ocasiones.

Tras conocerse los nombres de los integrantes del team, su embajadora, Natalia Duco, señaló que “a estos seis jóvenes, con sueños, esperanzas y mucho talento, les daremos una mano como Team Salmón, no solamente en torno a los recursos, que si bien son muy necesarios, también nos enfocaremos en creer en su potencial. El deporte entrega mucho, cambia la vida y en eso cree SalmonChile”.

El director ejecutivo de Santiago 2023, Harold Mayne-Nicholls, destacó la importancia de la iniciativa e indicó que “esto es lo que necesitamos en el país. Necesitamos a jóvenes que están por dar ese paso para obtener todos los beneficios que tienen los deportistas de alto rendimiento y que ganan medallas, y que tengan apoyo del sector privado. Normalmente nos enfocamos en apoyar a los que ya ganaron, pero los que más requieren ese apoyo son los que están a punto de ganar. En ese eslabón es donde tenemos que dar el salto. Es por ello por lo que felicito SalmonChile por esta iniciativa”.

Por su parte, la para atleta Amanda Cerna, agradeció la iniciativa de SalmonChile. “Estoy feliz y muy agradecida por el apoyo, fundamental para los deportistas, especialmente en el alto rendimiento. Estoy muy agradecida por la consideración de SalmonChile al formar este team para respaldar a deportistas del Sur; me parece genial. Además, esto demuestra que hay muchos deportistas del Sur con mucha fuerza y determinación, y vamos a dar lo mejor”.

Finalmente, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, destacó que “estamos muy contentos de este proyecto que surgió en base a lo que se vivió en Santiago 2023, donde como chilenos pudimos volver a unirnos y disfrutar de un evento único en nuestro país. Esperamos que a través del Team Salmón podamos levantar nuevos talentos en el sur del país, y que estos lleguen a representar al país de la mejor manera posible a lo largo del mundo”.

Con la presencia de la reconocida deportista del Team Chile, Natalia Ducó, y el director ejecutivo de Santiago 2023, Harold Mayne Nicholls, SalmonChile dará a conocer el próximo jueves 11 de enero a las 18.30, en el anfiteatro de la costanera de Puerto Varas, a los seis atletas seleccionados para formar parte de la nueva iniciativa “Team Salmón”. 

El programa -al que postularon más de cien deportistas oriundos de entre Biobío y Magallanes- busca apoyar a quienes resulten elegidos con una beca para financiar su preparación y competencias, con el fin de poder representar al país en sus diversas especialidades. 

El director de comunicaciones de SalmonChile, José Joaquín Valdés, comentó que “esperamos a todos en el anfiteatro de la costanera de Puerto Varas para esta entretenida iniciativa, en donde podrán disfrutar de diversas actividades y conocer en profundidad tanto a Natalia como a Harold, dos de los exponentes más relevantes del deporte nacional en sus respectivas áreas. Este es un apoyo concreto para que en el futuro sean cada vez más los deportistas del sur del país representando a Chile en competencias internacionales”. 

La salmonicultura chilena vuelve a situarse como el segundo sector exportador tras la minería del cobre, al totalizar US$ 6.469 millones durante 2023, US$ 406 millones por sobre los envíos de litio, que culminaron el año pasado con US$ 6.063 millones, según el balance del Banco Central. Las exportaciones de salmón superan, además, las de los rubros forestal, frutícola y vitivinícola.

Al respecto, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, destacó que “estamos contentos, porque estas cifras resaltan nuevamente la importancia que tiene este sector productivo no solamente para el sur austral, sino también para el país, al ser el segundo producto más exportado durante 2023. Hemos recuperado el nivel de exportaciones que proyectamos previo a la pandemia y esperamos que durante los próximos años podamos seguir este camino”.

“El salmón es la proteína del futuro y nuestro país tiene una oportunidad única en este mercado, siendo el segundo productor de salmón a nivel mundial. Buscamos seguir consolidándonos a través de nuevas innovaciones en materias tecnológicas, investigación, ciencia y desarrollo, teniendo la sostenibilidad como pieza fundamental hacia el futuro”, resaltó el presidente del gremio.

Desde hace cuatro años que SalmonChile, en conjunto con ONG Canales y a la Otec Capital Humano, está desarrollando el programa “Fortalecimiento de Competencias en Liceos Técnicos Profesionales”, que busca potenciar la educación de los estudiantes de la zona sur austral del país y que ha capacitado a cerca de mil alumnos a lo largo de sus versiones, en las especialidades técnicas profesionales de Acuicultura y en Elaboración Industrial de Alimentos.

Durante esta edición, fueron 225 alumnos certificados en los programas, de diez establecimientos educacionales y diez comunas de la región de Los Lagos. Los estudiantes contaron con el apoyo empresarial a través de la modalidad precontrato SENCE, siendo las clases impartidas tanto en modalidad presencial como de manera online.

El representante territorial de SalmonChile en Chiloé, Pablo Moraga, destacó que “estamos muy orgullosos como familia del salmón el haber podido llevar a cabo una nueva versión de este importante programa que promovemos como gremio, en el que buscamos ser un aporte para potenciar la brecha formativa y sembrar nuevos conocimientos para nuestros estudiantes que son parte de estos territorios, agradecemos el apoyo vital de las empresas del salmón que durante 4 años le han dado vida a esta iniciativa, donde ya son cerca de mil personas que han pasado por estas capacitaciones, lo que nos pone muy contentos”.

Y es que en total, han sido 958 los alumnos certificados, con más de 48.568 horas SENCE ejecutadas y de 15 establecimientos educacionales en donde también fue parte la región de Aysén. 

La directora regional de Los Lagos de ONG Canales, Catalina Salazar, indicó que “me gustaría agradecer lo que aporta cada uno desde su sector para que esto se lleve a cabo con mucho éxito. Este año se matricularon 226 estudiantes, eso habla de un rotundo éxito y en donde los estudiantes pueden tener esta certificación y salir con mejores capacidades y más fortalecidos para la inserción laboral”.

Cabe destacar que la iniciativa 2023 se ha llevado a cabo por el apoyo de las empresas MULTI-X; SALMONES AUSTRAL; YADRÁN; VENTISQUEROS; MARINE FARM; CERMAQ; SALMOFOOD (VITAPRO); MOWI; SALMONES DE CHILE Y SALMONES ANTÁRTICA.

En la Categoría Liderazgo, se reconoció a Ximena Rojas, jefa del área de Medio Ambiente del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) de SalmonChile. Ingeniera en Gestión Pesquera de la Universidad de Concepción, con un diplomado en Gestión de Cumplimiento Ambiental, Rojas se ha desempeñado por más de 27 años en Intesal.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, indicó que “la trayectoria de Ximena y su aporte a la salmonicultura es innegable. Estamos muy contentos de que haya sido reconocida con este premio y estamos orgullosos, también, de que sea una parte importante del equipo de Intesal”. 

Los ganadores fueron elegidos por un jurado compuesto por Susana Jiménez, vicepresidente de la Confederación de la Producción y el Comercio, CPC; Carlos Odebret, presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes; Katia Trusich, presidenta de la Cámara de Centros Comerciales de Chile; Patricio Vallespín, Gobernador de la región de Los Lagos; y José Luis Vial, gerente general de Ventisqueros.

El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) realizó una instancia de cooperación con científicos de la Universidad San Sebastián (USS) para entregar y hacer uso de una maleta de laboratorio equipada con instrumentos de detección y monitoreo de especies productoras de floraciones de algas nocivas (FAN).

La iniciativa contó con la participación de la directora del Bachillerato en Ciencias de la Salud de la Universidad San Sebastián Sede Patagonia, Alejandra Aguilera; la investigadora asociada a la casa de estudios, Miriam Seguel, y el jefe de Operaciones USS para el Programa Detección y Control de A. Catenella, Juan Manosalva.

El investigador del Instituto Tecnológico del Salmón, Felipe Tucca, destacó que “esta instancia de cooperación busca fortalecer lazos con académicos de la USS que ya llevan trabajo avanzado relacionado con floraciones algales y la actividad acuícola, pero también es una contribución al desarrollo estudiantil para un mayor provecho en el uso del maletín portátil, diversificando mayores registros de otras algas nocivas presentes en el ambiente marino que potencialmente podrían afectar a la producción de salmónidos”.

Por su parte, la directora del Bachillerato en Ciencias de la Salud de la Universidad San Sebastián Sede Patagonia, Alejandra Aguilera, indicó que “estamos súper agradecidos de que Intesal haya pensado en nosotros. El uso de la maleta es muy bien recibido, ya que nos permite trabajar con la identificación molecular de microalgas que causan floraciones de algas nocivas, así que estamos contentos y también pensamos que servirá a otros grupos de investigadores dentro de la universidad”.

Cabe destacar que esta actividad, se enmarca en el Programa de Monitoreo de Algas en Chile (MACH), que tiene como objetivo el desarrollo de métodos de monitoreo y sistema de predicción de floraciones algales nocivas para una acuicultura y pesca costera sustentable en Chile.

Cientos de representantes del sector privado y público llegaron al seminario “Protección de Grandes Cetáceos en el Sur-Austral de Chile: Normativa, Programas y Acuerdos para la Sostenibilidad”, una iniciativa donde se abordaron los desafíos que plantea la operación de distintas industrias que trabajan en el mar, en cuyo espacio de operación habitan también ballenas. En ese contexto, se realizó la firma de  un acuerdo para apoyar la realización de un plan de acciones para fomentar su cuidado.

El acuerdo se realizó en el marco de la mesa del sector marítimo-portuario del Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva que lidera el Gobierno Regional (GORE) de Los Lagos y su Consejo Regional (CORE), y contó con la firma Sernapesca, Subpesca, seremi del Medio Ambiente de Los Lagos, Armasur, Intesal y WWF Chile.

Además, la jefe de Medio Ambiente del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Ximena Rojas, realizó una presentación para los asistentes del seminario acerca de “Mamíferos marinos y salmonicultura: Avances y desafíos en investigación, buenas prácticas y normativas asociadas”.

“Estamos muy contentos de poder ser parte de esta iniciativa, que busca proteger a los cetáceos y en donde la salmonicultura tiene un rol importante para ser un aporte en este plan de acciones. Esperamos que a través de la colaboración público-privada podamos seguir avanzando en esta dirección y que podamos tener resultados que sean contundentes en el cuidado de las ballenas” destacó Ximena Rojas.