Más de 8.000 personas llegaron el pasado fin de semana hasta la estación de trenes de Puerto Varas para disfrutar del entretenido “Festín en el Parque 2024”, que contó con música en vivo, teatro, talleres y cocina para los niños y adultos.

Es por ello que desde Salmón de Chile no quisieron quedarse abajo y participaron en esta edición, realizando clases de cocina ambos días, en conjunto con el reconocido chef del hotel Awa, Jorge Díaz. Además, se repartió más de 2.000 porciones de ceviche para los asistentes, quienes pudieron disfrutar de esta sana proteína.

“Estamos muy contentos de participar en esta iniciativa que reúne a cientos de familias sureñas y que es un punto de encuentro para miles de personas. Desde Salmón de Chile estamos comprometidos con dar a conocer las bondades de esta proteína y poder acercarlo a las diversas comunidades, tanto a jóvenes como a adultos.  Me gustaría agradecer, también, la recepción de la gente y a Australis junto a su tienda Cosecha del Mar, quienes aportaron con sus productos”, explicó el Director de Comunicaciones y Asuntos Públicos de SalmonChile, José Joaquín Valdés.

Por su parte, el organizador del evento, Sebastián Parot, indicó que “algo que nosotros teníamos muy pendiente era poder tomar ese escenario de cocina en vivo, que nosotros estábamos tratando de empujar desde la primera versión de Festín de una forma bonita, con buena presentación. Para nosotros fue un gran logro como organización. Estamos muy agradecidos de Salmón de Chile, que se puso a disposición desde que empezamos a conversar”.

Con el fin de realizar un aporte a las miles de personas afectadas por los incendios en la región de Valparaíso, el gremio SalmonChile se unió, junto a sus empresas socias, a la Asociación de Mitilicultores de Chile (AmiChile) para enviar más de 9 toneladas de productos de mar -distribuidos entre choritos y salmón- para la alimentación de los vecinos. 

Estos fueron recibidos por la agrupación “Cocineros en movimiento”, quienes están a cargo de 30 ollas comunes en Viña del Mar y Quilpué, donde han distribuido comidas a las personas afectadas, y también a los voluntarios que han acudido en apoyo.

El director de Comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, indicó que “como sector productivo, quisimos estar presentes acompañando a las familias, realizando un aporte con lo mejor de lo nuestro, por lo que junto a nuestras empresas socias recolectamos una gran cantidad de salmón. Estamos muy agradecidos de Australis, Marine Farm, Salmones Austral, Cermaq e Integra, quienes se sumaron desde el primer minuto con salmón, y de ASODUCAM Castro, quienes dispusieron de un camión especial para el traslado, y Frigorífico Trapén, que funcionó como punto de acopio en Puerto Montt”.

Por su parte, la jefa del área técnica de AmiChile, Carolina Rojas, destacó que “estamos felices de estar aportando y apoyando la campaña de solidaridad que sale desde las regiones del sur, donde se desarrollan nuestras actividades productivas. Apoyamos con estas raciones diarias que están entregando y agradecemos también a la parte vertebral de este apoyo que son las empresas que son parte de nuestra asociación».

Al momento de la entrega en Viña del Mar, el chef Mauricio Pérez de Cocineros en Movimiento y Catalina Parga de Desafío Levantemos Chile señalaron que “agradecemos a todas las empresas socias de SalmonChile por esta donación que hacen a Cocineros en Movimiento a través de Desafío Levantemos Chile para ayudar a levantar a toda la quinta, y agradecer a todos los mitilicultores que cultivan los choritos, como Manuelita y SudMaris, así que de Puerto Montt al Sur, ¡Muchas gracias por todo!”.

El Parque Municipal de Quellón abrió sus puertas para recibir nuevamente a miles de personas que son parte de la familia salmonera. Y es que durante el pasado fin de semana se realizaron variadas actividades para celebrar una nueva edición del “Día del trabajador salmonero”, en donde tanto los trabajadores como las familias se reúnen para participar y representar a sus empresas. 

Entre las doce competencias que puntuaron se destacó la corrida familiar, en donde niños, jóvenes y adultos recorrieron 3 y 6 kilómetros a lo largo del parque municipal. Además, se realizaron shows musicales, degustaciones de diversas preparaciones de salmón y un campeonato de fútbol masculino y femenino. Finalmente, la edición cerró con un empate en el primer lugar, entre las empresas AquaChile y Marine Farm, y en el segundo lugar con Salmones Austral y Yadrán.

La presidenta de la Coordinadora Nacional de Trabajadores del Salmón, Marta Oyarzo, destacó que “aquí hay un tremendo trabajo. Obviamente esto nace de las conversaciones, de lo que nosotros queremos como trabajadores apuntar, a mostrar, pero también para eso se necesitan recursos, se necesita logística, se necesita mucho apoyo más para poder montar un evento de esta magnitud (…) la esencia está en cómo hemos ido avanzando, cómo dialogamos hoy día con nuestras empresas y cómo cada año nos vamos preparando y parando mejor frente a la comunidad para tener un día que sea muy distinto y especial”.

 Por su parte, el jefe de Relaciones Comunitarias de Yadran, Óscar Izurieta, indicó que “es un gran placer y un gran agrado poder estar presentes en esta gran jornada, que es el término de semanas de esfuerzo de los trabajadores, donde se prepararon con toda la dedicación a poder realizar los trajes, las competencias, la organización de los equipos y toda la preparación técnica para los deportes”. Además, Douglas Hernandez, de Marine Farm, señaló que “la industria tiene alrededor de 7.000 trabajadores, hoy día uno mira y ve como hay mucha más gente que eso. Creemos que llegamos a la comunidad y estamos haciendo las cosas de manera correcta”.

“Empezamos a preparar esta jornada hace tres meses, con mucho esfuerzo y con el apoyo de todas las empresas que participaron. Estamos muy contentos con el resultado, porque pudimos reunir a toda la familia salmonera durante estos dos días para celebrar esta actividad. Esperamos que podamos seguir unidos trabajando en esto durante los próximos años, con el apoyo de todos quienes fueron parte”, añadió el representante territorial de SalmonChile en Chiloé, Pablo Moraga.

Cabe destacar que la organización contó con el apoyo de también de la Municipalidad de Quellón, la Dirección del Trabajo, Cuerpo de Bomberos de Quellón, Carabineros de Quellón, Banco Estado, Caja de Compensación Los Andes, Caja de Compensación La Araucanía, Cecosf Rukalaf y  Asociación Chilena de Seguridad.

Para el próximo 29 de febrero está citada la reunión de la Comisión Regional de Uso del Borde Costero (CRUBC) de Aysén, donde se someterá a votación la creación de los Espacios Marítimos Costeros para Pueblos Originarios en Islas Huichas y Cisnes. En total, ambos espacios solicitados alcanzan una superficie de más de 600 mil hectáreas, convirtiéndolos en los más extensos tramitados a la fecha.

En ese contexto, el pasado miércoles 14, representantes de las comunidades del litoral de Aysén; los alcaldes de las comunas de Cisnes, Aysén y Guaitecas; representantes de la pesca artesanal; gremios de distintas actividades productivas; ONG; representantes de pueblos indígenas y miembros de la CRUBC, se reunieron en un taller informativo en la Gobernación de Aysén, con el fin de conocer y dialogar respecto a los eventuales alcances que tendría para la región la aprobación de los EMPCO solicitados.

En la instancia, hubo presentaciones tanto de la Corporación Nacional de Desarrollo Indígena (Conadi) -en cuanto al uso consuetudinario del área solicitada- como de los pueblos solicitantes. Asimismo, SalmonChile y el Consejo del Salmón hicieron un análisis del eventual impacto de estos espacios marítimos en el desarrollo de la salmonicultura en la región.

Al respecto, el director territorial de SalmonChile, Tomás Monge, explicó que “hoy estamos frente al trámite de dos nuevos espacios marinos costeros, los ECMPOs de Cisnes e Islas Huichas. En ellos, se están solicitando 621 mil hectáreas, lo que las convierte, por lejos, en una de las solicitudes más extensas a nivel país. Desgraciadamente, hemos visto una reacción tardía por parte de las autoridades encargadas de llevar a cabo este proceso de manera más abierta y transparente, tal como ha ocurrido en muchos procesos ECMPOs que sí han sido validados y apoyados de manera transversal, porque se ajustan al espíritu de la Ley, buscando de que se concilien diferentes usos e intereses en el borde costeros”.

“Estamos preocupados por la forma en que se está tramitando esta solicitud. Creemos que la Región de Aysén se merece que estos procesos se lleven adelante con transparencia, participación y diálogo; que se logren consensos por parte de todas las actividades productivas (pesca artesanal, turismo, conectividad, acuicultura, y solicitantes, entre otras). Esta preocupación la tienen también diversas personas afectadas por estos procesos, que han ingresado impugnaciones dirigidas a Subpesca, Conadi y Contraloría, esperando resolver las dudas que han salido en el camino y determinar la debida pertinencia y criterios aplicados en el caso de los espacios solicitados de conformidad a la política nacional del borde costero”, agregó Monge.

Por su parte, Loreto Seguel, directora ejecutiva de Consejo del Salmón, indicó que “no es razonable aprobar esta solicitud. Tanto por la magnitud que tiene, la compleja jurisprudencia que establece y el conflicto que seguramente va a generar entre las distintas comunidades de la zona. Su impacto podría ser muy negativo e improvisar con el futuro de todas las familias que viven del mar en la región, no es justo ni prudente. Creemos que es en momentos como este donde los habitantes de Aysén tienen el deber de defender sus intereses regionales con todas sus fuerzas y con la férrea convicción de que la institucionalidad debe velar por el bien común y lo colectivo debe primar por sobre los beneficios particulares que hipotecan el desarrollo futuro”.

El tema volverá a ser analizado en un segundo taller, el próximo miércoles 21, de cara a la votación que se realizará a fines de febrero.

Miles de personas de la familia salmonera se espera que participen de una nueva edición del Día del Trabajador Salmonero, iniciativa impulsada por SalmonChile junto a Salmones Austral, Yadrán, Marine Farm y AquaChile, que se desarrollará el 17 y 18 de febrero en el Parque Municipal de Quellón. Como siempre, el objetivo es potenciar la unión y compañerismo de los trabajadores del salmón junto a sus familias. 

El evento contará con actividades de distinto tipo, como campeonatos interempresas de fútbol masculinos y femeninos, concursos de destreza culinaria, corrida familiar y shows musicales en vivo, entre otras.

Desde SalmonChile destacaron que esta instancia reconocerá a los trabajadores y familias de la de empresas productoras y proveedoras de la industria, enfocado en la labor que llevan a cabo durante el año, que ha contribuido al desarrollo de un sector que en la actualidad genera más de 70.000 empleos en la zona sur austral de Chile. 

“Queremos invitar a toda la familia salmonera a ser parte de esta celebración, que estará enfocada en el agradecimiento por la dedicación de los trabajadores salmoneros en las distintas cadenas que forman este negocio”, comentó Pablo Moraga, representante territorial en la Isla Grande de Chiloé de SalmonChile. 

Sumado a la organización de SalmonChile, esta edición del Día del Trabajador Salmonero contará con la participación de las empresas Marine Farm, Salmones Austral, Yadran y AquaChile, además del apoyo de la Municipalidad de Quellón, Cuerpo de Bomberos de Quellón, Carabineros de Quellón, Banco Estado, Caja de Compensación Los Andes, Caja de Compensación La Araucanía, Cecosf Rukalaf, Asociación Chilena de Seguridad y la Dirección del Trabajo de Quellón. 

Con el objetivo de avanzar en investigación y desarrollo tecnológico, el Instituto Tecnológico del Salmón (INTESAL) y el Club de Innovación Acuícola se reunieron para promover formalmente una colaboración estratégica, integrando esfuerzos para llevar a cabo proyectos y eventos en conjunto.

Además, la instancia sirvió como una oportunidad para dar a conocer avances y proyecciones del Plan de Ciencia que está llevando a cabo INTESAL en este periodo 2023-2024. 

En esa línea, Adolfo Alvial, director ejecutivo del Club de Innovación Acuícola, destacó que “tuvimos un excelente encuentro y vemos claras oportunidades de apoyarnos mutuamente, en las iniciativas del Plan de Ciencia de INTESAL y del Plan de innovación del Club. Ambos son una potencia indiscutible de una industria que mira hacia el futuro”,

La posibilidad de integrar esfuerzos para futuras colaboraciones no se limita únicamente a la investigación, sino que también ambas partes expresaron su interés en organizar eventos de innovación de manera conjunta, con la mira puesta en los encuentros proyectados para el año 2025. 

En esa línea, Felipe Tucca, investigador de INTESAL, destacó que “las instancias que podemos generar junto al Club de Innovación Acuícola serán significativas y colaborativas. Esperamos avanzar en el desarrollo y participación de nuevos proyectos con sus asociados, pero también dar la oportunidad de participar junto a INTESAL en encuentros científicos que están programados para este año 2024”.  

Ambas entidades se comprometieron a trabajar de la mano, compartiendo conocimientos y recursos en beneficio del desarrollo científico, tecnológico y empresarial. La colaboración resultante promete contribuir de manera significativa al avance de la innovación en la región, sentando las bases para un futuro promisorio en el ámbito de la investigación y el desarrollo.

Con el objetivo de fortalecer la preparación de los centros de producción para enfrentar eventos de Floraciones de Algas Nocivas (FAN) -que podrían generar mortalidades masivas de peces- el Instituto Tecnológico del Salmón (INTESAL) coordinó una simulación durante el mes de enero, la cual contó con la asesoría de profesionales de ACUIESTUDIOS, quienes tienen amplia experiencia en los aspectos técnicos y normativos de la materia.

La simulación es un ejercicio de gabinete, que recrea una situación hipotética de contingencia frente a la cual los participantes deben tomar decisiones basadas en la información que reciben durante el ejercicio, así como también con lo que está establecido en los Planes de Acción de las compañías. 

  La actividad, -en la que en esta primera oportunidad participaron Cultivos Yadrán, Salmones Austral, Marine Farm, Salmones Blumar, Salmones Camanchaca, Ventisqueros y Cooke Aquaculture Chile-, tuvo una duración de 10 días en total, dos de pre-contingencia y alertas de presencia de algas nocivas, tres días de contingencia con mortalidades masivas y cinco días para la elaboración del Informe de Fin de Contingencia (IFC).  

En ella, se pudo evaluar el cumplimiento normativo, el proceso de activación de los Planes de Acción y las capacidades de respuesta de los centros de salmones ante la recreación controlada de un evento de mortalidad masiva en zonas definidas. También se levantaron brechas logísticas y de coordinación para poder realizar propuestas posteriores y así disminuirlas frente a un escenario real.

El gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, indicó que “este ejercicio refuerza nuestro objetivo de apoyar la preparación frente a contingencias desde los privados, pero también recogiendo información útil para detectar brechas en la regulación y en el fundamental rol del mundo público».  En esta línea hemos planteado a distintos organismos públicos la importancia de revisar los trámites y requisitos frente a una emergencia, entregando propuestas en ese sentido.  Por ejemplo este ejercicio mostró como un resultado que las empresas enviaron cerca de 500 correos electrónicos durante la simulación, lo que evidentemente genera en una emergencia real una demanda de tiempo y recurso humano, tanto del sector público como del privado, que nos desvía de lo realmente importante que es actuar rápidamente frente a la situación. Trabajar en una mejor gobernanza para cuando se presenten eventos extraordinarios de alta afectación, es todavía una brecha fundamental no resuelta

Por su parte, la jefa de medioambiente de Intesal, Ximena Rojas, señaló que “estamos trabajando en una serie de actividades y realizando amplios monitoreos con el objeto de estar lo mejor preparados posibles en caso de presentarse un evento. Un ejemplo de ello es la ejecución de esta simulación que contó con una alta participación, en donde pudimos ver en qué áreas se está trabajando de buena manera y en cuáles tenemos que seguir reforzando para el futuro. En ese sentido, agradecemos el compromiso de las empresas para poder realizar este tipo de iniciativas, con el fin de que la salmonicultura pueda elevar los estándares con los que cuenta”.

La segunda versión del Carnaval del Agua fue todo un éxito. Y es que miles de personas llegaron hacia el Parque Municipal -ex Isla Díaz- para escuchar a reconocidas bandas nacionales e internacionales que hicieron cantar a los más de 80.000 asistentes, quienes pudieron disfrutar de Los Bunkers, Los Auténticos Decadentes, Pablo Chill-e, Damas Gratis, entre otros.

Pero el evento no solamente contó con música, sino también con entretenidas actividades donde niños, jóvenes y adultos pudieron disfrutar. Además, se realizó un cancato comunitario, en donde se entregaron más de 500 porciones de salmón gratuitas para los asistentes, gracias a la donación de las empresas socias de SalmonChile: Blumar, Yadran, Marine Farm, Cooke y Australis, en conjunto con Mowi y Salmones Antártica.

El cancato fue preparado por el colectivo de cocineros de Puerto Aysén “Entre Brasas y Ríos”, en la actividad “Desafío de Los Fiordos de Aysén”, un recorrido de seis kilómetros de kayak, iniciando en el sector Bahía Acantilada (en el fiordo de Aysén), para después seguir con 45 kilómetros de bicicleta de montaña y cerrar con 17,7 kilómetros de trail running con 100 metros de elevación.

El representante territorial de SalmonChile, Fernando Camiruaga, destacó que “estamos muy contentos de poder participar por segunda vez consecutiva en esta iniciativa, que es un lugar de reunión para los habitantes de Aysén y también de recibimiento para los turistas, quienes pueden conocer nuestro territorio y probar estas preparaciones que se realizan con mucho cariño. Esperamos poder seguir siendo parte del Carnaval del Agua, que fue todo un éxito”.