noviembre 2020 - SalmonChile

Innovex: “Estamos muy contentos de ser parte de SalmonChile”

30/11/2020

“Esta incorporación nos hace seguir fortaleciendo nuestro compromiso con la industria salmonera y continuar aportando en el desarrollo sustentable en el largo plazo”, aseguró Patricio Catalán, gerente general de la compañía

Durante el último tiempo, varias empresas han decidido presentar sus antecedentes ante SalmonChile para ser nuevo socio del gremio. Es así como la compañía especialista en desarrollar soluciones innovadoras y tecnológicas para la acuicultura, Innovex, realizó los trámites durante las últimas semanas, siendo admitida por la asociación salmonera, por lo cual ya es parte de sus más de 50 miembros.

“Estamos muy contentos de ser parte de SalmonChile. Para nosotros era una idea que veníamos trabajando desde hace tiempo, puesto que Innovex ha sido parte de la familia salmonera desde el año 2007, apoyando con soluciones de innovación y tecnología. Hoy, gracias a la incorporación al gremio, buscaremos la forma de poder seguir aportando y contribuir con los objetivos planteados para engrandecer aún más nuestra querida industria”, comentó el gerente general de Innovex, Patricio Catalán.

Innovex nació hace 13 años como una empresa de desarrollo de soluciones tecnológicas para la acuicultura, teniendo como principal desafío diseñar, desarrollar y fabricar equipos que sean una herramienta fundamental para la toma de decisiones de la industria acuícola chilena, logrando mejoras productivas, disminuyendo costos, evitando mortalidades y mejorando la eficiencia en la producción de sus clientes, es una empresa con el sello Endeavor.

“Nos alegra mucho que Innovex haya querido ser parte de SalmonChile. Para nosotros, esto es una muestra de que estamos haciendo bien las cosas y que las empresas ligadas a esta actividad ven de buena manera todo el trabajo realizado por el gremio y quieren pertenecer a esta entidad, porque comparten nuestros mismos valores. Confiamos en que toda la experiencia de esta empresa ayudará a que la industria sea más sustentable, un camino que hemos iniciado hace varios años atrás”, expresó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément.

Gracias a todo el trabajo realizado por Innovex, durante 2018 inició la internacionalización de sus productos y servicios para la acuicultura, lo cual llevó a esta compañía a estar operando en la salmonicultura de Escocia y Canadá; y este año, ha iniciado servicios para el cultivo de atún en Baja California, México. Asimismo, sus desarrollos tecnológicos también han llevado a la empresa a estar actualmente en la industria minera, con oficinas en Antofagasta.

Desde sus inicios ha obtenido diversos premios a la innovación, como el Premio a la Innovación de la Revista Capital, el Premio a la Innovación de la industria del Salmón, y el Premio Nacional a la Innovación, AVONNI que es el reconocimiento mas importante de Chile a emprendimientos que hayan generado valor en las industrias de Chile.

Para el gerente de Producción y Operaciones de Innovex, Gonzalo Santamarina, este es el inicio de una nueva etapa para la firma. “Este logro significa un nuevo comienzo, una nueva etapa, donde queremos seguir siendo proveedores y promotores de soluciones tecnológicas e innovadoras y seguir apoyando a nuestros clientes en sus desafíos. Esta incorporación nos hace seguir fortaleciendo nuestro compromiso con la industria salmonera y continuar aportando en el desarrollo sustentable en el largo plazo”, puntualizó el ejecutivo.

“Comprometidos con el Sur” dona más de 100 computadores a alumnos de liceos técnicos acuícolas

24/11/2020

La cruzada salmonera junto a ONG Canales entregará 112 computadores a liceos técnicos profesionales con la especialidad de acuicultura de la región de Los Lagos y Aysén.

Estudiantes de tercero medio de diferentes liceos técnicos relacionados con la industria acuícola recibieron el apoyo del principal gremio salmonero, SalmonChile, y de ONG Canales, consistente en computadores personales para que los alumnos puedan continuar con sus estudios de manera virtual.

Esta iniciativa nace desde la campaña solidaria de los salmoneros de Chile, “Comprometidos con el Sur”, y busca cubrir las necesidades de conectividad, así como reducir las brechas digitales, en las zonas remotas del sur de nuestro país.

“Durante años, hemos estado conectados con los liceos a través de ONG Canales. Los jóvenes realizaban sus prácticas en nuestras empresas socias, se organizaban visitas guiadas a los distintos procesos de producción, se hacían charlas y cursos para motivar a los muchachos, los cuales, en su mayoría, se convertían en trabajadores de la industria. La pandemia afectó directamente este tipo de actividades y los profesores nos informaban de lo complicado que estaba hacer clases; las brechas digitales en lugares más apartados era gigantesca”, expresó el jefe territorial y comunicaciones de SalmonChile, Francisco Renner.

Los computadores tipo notebook, marca HP, ya han sido entregado a la mayoría de los establecimientos educacionales, siendo un gran apoyo para los estudiantes involucrados en esta nueva ayuda.

Para las alumnas Marina Paredes y Karina Cárdenas, de Puerto Cisnes, este aporte constituye una gran ayuda para su proceso educativo, ya que les permitirá potenciar su aprendizaje. Ambas indicaron que contar con un computador personal es un aliciente para poder mejorar su desempeño educativo, a la vez que las incentiva a ser mejores alumnas y a aprender más y mejor en su formación técnica en acuicultura.

“Con la entrega de estos computadores marcamos un hito como industria salmonera, dando señales claras de que estamos profundamente comprometidos con nuestras comunidades, y en este caso con los jóvenes de las zonas donde operamos”, recalcó Francisco Renner.

En un principio, “Comprometidos con el Sur” fue en ayuda de postas, Cesfam y hospitales que muchas veces, por encontrarse en lugares alejados, no estaban recibiendo colaboración a tiempo. Es así como la campaña permitió donar ambulancias, camas críticas e insumos médicos de primera necesidad, para reforzar y apoyar a los habitantes de las diferentes zonas salmoneras.

En este contexto, la cruzada salmonera vio una segunda pandemia, que estaba viviendo la educación, especialmente en la zona sur y sur austral, donde la conectividad y las brechas digitales son inmensas. A través de ONG Canales, SalmonChile reunió la información de los liceos técnicos profesionales con especialidad acuícola y realizó esta importante entrega, con una inversión de $ 35 millones.

Eduardo Carmona, Director Ejecutivo de ONG Canales, comentó: “Con este este aporte son cientos de jóvenes que han podido continuar con su proceso de aprendizaje ahora de manera virtual debido a la crisis sanitaria y van a poder seguir trabajando y complementando su aprendizaje tanto con lo que aprenden en la sala de clases como lo que aprenden en las mismas empresas salmoneras. Estamos muy agradecidos con este aporte por parte de la industria salmonera y ojalá sigamos trabajando juntos por muchos años más por el fortalecimiento de la educación técnico profesional”.

Desde el gremio salmonero señalan que no hay mejor inversión que la que se realiza en educación, más aún si se puede contribuir con el futuro del sur de Chile.

Opinión | Acuicultura: el futuro es hoy

18/11/2020

"Venimos trabajando hace años en materializar un compromiso real con la sostenibilidad, poniendo al centro a las personas y avanzando en: ética ambiental, diálogo regional, transparencia y vínculo con el territorio".

Columna de Arturo Clément, presidente de SalmonChile. Publicada el 18 de noviembre de 2020, Diario El Llanquihue.

El mundo crece aceleradamente. Se estima que en sólo 30 años más habrá tres mil millones de personas adicionales habitando la Tierra. Es decir, en un futuro próximo, la humanidad deberá encontrar los mecanismos para alimentar en forma saludable a más de nueve mil millones de seres humanos.

Más allá de los evidentes desafíos de seguridad alimentaria, debemos considerar que esos nueve mil millones de personas vivirán en un planeta que vive una emergencia climática que amenaza la existencia de la vida y la biodiversidad. Esto nos alerta, nos impacta y nos obliga a buscar soluciones urgentes.

En el caso de la industria del salmón, venimos trabajando hace años en materializar un compromiso real con la sostenibilidad, poniendo al centro de nuestra gestión a las personas y avanzando bajo cuatro principios: la ética ambiental, el diálogo regional, la transparencia y el vínculo con el territorio, respondiendo a los desafíos de una sociedad cada día más informada y empoderada.

La salmonicultura ha sido pionera e innovadora desde sus inicios. Llegó al sur austral hace 35 años, cuando la conectividad era prácticamente inexistente, pero donde el tesón de cientos de familias sureñas permitió construir un polo de desarrollo inédito que dio paso a una verdadera transformación social de la zona. Jóvenes y mujeres se integraron al mundo laboral, cuyos hijos y nietos son actualmente profesionales de la acuicultura o participan en la cadena de valor de la industria.

Hoy, nuevamente debemos construir el futuro, pero enfocados en tener una mirada de largo plazo y responsable con el medio ambiente. Para eso, estamos promoviendo activamente el camino para alcanzar la carbono neutralidad, el buen uso de agua, el emprendimiento y la descentralización.

Asimismo, hemos avanzado firmemente en reducir el uso de antibióticos, los residuos en las playas y la afectación a fondos marinos, trabajando en el fomento de la innovación, la economía circular y la acuicultura multitrófica. Todo ello nos ha permitido ir construyendo las bases para que la acuicultura y la industria del salmón sean parte de la solución a los desafíos del futuro, generando los cimientos de una actividad sustentable.

Nuestro compromiso es seguir trabajando, de la mano con las comunidades, trabajadores, pueblos originarios, pescadores artesanales y proveedores, para alcanzar los estándares de sustentabilidad que permitan posicionar al sur austral como una potencia alimentaria, con capacidad para abastecer con una proteína animal de bajo impacto para el ecosistema a gran parte de esas nueve mil millones de personas que habitarán el mundo.

Industria salmonera se abastecerá de hortalizas locales en Quellón

18/11/2020

Un convenio entre SalmonChile, Sodexo, Indap y pequeños agricultores, permitirá que pequeños productores de hortalizas de la zona vendan sus productos para ser utilizados en los casinos de las diferentes plantas salmoneras.

“Desde el amanecer estuve nerviosa, por el tema de si las mujeres íbamos a lograr completar el pedido. Y la verdad que sí, se dio y logramos completar el pedido”. Así relata la presidenta de la Cooperativa Feria Kechawe, Patricia Neún, la entrega de la primera venta de hortalizas a los casinos de Sodexo, ubicados en las plantas salmoneras de Chiloé.

Se trata de una iniciativa innovadora, impulsada desde SalmonChile, Indap y Sodexo, que busca fortalecer la compra local y que pequeños agricultores de la comuna de Quellón puedan poner en valor las diferentes hortalizas producidas en la zona, generando un polo de desarrollo de esta actividad a través de la salmonicultura.

“Hoy, nosotras podemos proyectar y planificar nuestra producción, porque vamos a tener un poder comprador seguro de hasta las 2 toneladas aproximadamente de nuestras hortalizas. Antes uno cultivaba y era aventurar. Este hito es un desafío para nosotras y nos incita a seguir trabajando, y queremos dar las gracias a las diferentes entidades que nos han apoyado”, expresó la presidenta de la Cooperativa Kechawe, que ha sido la principal productora que participa en el convenio.

La producción de esta organización ha sido fruto de trabajos desarrollados durante años a través de diferentes programas desarrollados por la Municipalidad de Quellón. “Estamos felices por esta cooperativa y este hito histórico entre Sodexo, SalmonChile y Frutería Carlitos. Nosotros hemos trabajado por años con la Cooperativa Kechawe y ya han madurado lo suficiente para que puedan entregar sus productos a grandes escalas”, sostuvo el alcalde de la comuna, Cristián Ojeda.

El acuerdo es parte del trabajo que SalmonChile desarrolla en el territorio en los últimos años, donde ha buscado vincular de mejor forma a la industria en las localidades donde trabaja. “Estamos contentos por este hito, ya que podemos ayudar a la economía local y potenciar los productos de la zona de Quellón. Para nosotros este acuerdo es sumamente importante, porque sabemos que los trabajadores de la industria se alimentarán con productos de primera calidad y 100% locales. Esperamos poder extender este tipo de acuerdos a otras zonas, porque es muy primordial para apoyar la reactivación económica, lo que es muy necesario tras la gran pandemia sanitaria que hemos vivido”, puntualizó el representante territorial de SalmonChile, Pablo Moraga.

Desde Indap, recalcaron que es fundamental el desarrollo económico y social de la agricultura familiar campesina, y destacaron la relevancia del convenio. “SalmonChile nos ha prestado un gran apoyo para poder gestionar el trabajo de las agricultoras y agricultores que permitirá entregarles certezas de venta, pero también algo muy importante, que es un mayor precio como una retribución justa al trabajo que ellos realizan. Por eso, mujeres de la cooperativa Kechawe se han sumado a este proyecto, abriéndoles las esperanzas a muchos otros agricultores de la comuna”, señaló el director regional del organismo, Carlos Gómez.

Asimismo, desde Sodexo declaran que están contentos de poder ser parte de este gran acuerdo que potencia la agricultura local. “Estamos muy contentos de ser parte de un acuerdo que permite potenciar la comercialización de los productos de los agricultores, a un precio justo. Este es uno de los compromisos medibles que como organización hemos adoptado, y que son parte de nuestra hoja de ruta en la responsabilidad corporativa. Por lo mismo, esperamos que más y más compañías se sumen a realizar este tipo de convenios, que benefician e integran a todos”, manifestó el subgerente de operaciones de Zona Sur, Roberto Pinochet.

Arturo Clément: “La industria se juega el futuro hoy”

13/11/2020

En medio de la principal conferencia mundial de acuicultura, el timonel del gremio salmonicultor más numeroso del país, SalmonChile, se refirió a los desafíos del sector y al escenario que viene para la industria en medio del proceso constituyente.

“Seremos 9 mil millones de personas para 2050, 3 mil millones más que hoy”. Con esa frase, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, comenzó su exposición en el AquaForum 2020, donde se centró en los desafíos de la industria alimenticia para un futuro marcado por el crecimiento poblacional y el cambio climático.

“Habrá una demanda tremenda por alimento y por proteínas. La producción de proteínas basada en tierra no será capaz de abastecer la demanda y, en ese sentido, la acuicultura y la salmonicultura tienen un rol fundamental”, enfatizó el timonel del gremio que reúne a 50 pequeñas, medianas y grandes empresas de toda la cadena de valor de la industria del salmón.

En la misma línea, Clément destacó la importancia que tiene el cambio climático en la vida de las personas, indicando que este fenómeno “nos impacta y nos alerta”. A juicio de SalmonChile, enfrentar la emergencia climática “no solo tiene una componente ética, sino que tiene un componente fundamental para el desarrollo de la industria, ya que basamos nuestra actividad en los océanos. Es así como el cuidado y esfuerzo para reducir el impacto del cambio climático son un deber fundamental”, sentenció el presidente del gremio.

En su exposición, el timonel compartió algunos de los pilares que SalmonChile está trabajando junto a las compañías para posicionar a la acuicultura como una solución sustentable para la seguridad alimentaria. “Debemos poner a las personas en el centro y tener un compromiso real con la sostenibilidad”, indicó. Respecto a este último punto, Arturo Clément detalló que hoy, el foco de la industria está en materias ambientales, tales como la promoción de la carbono neutralidad, el buen uso del agua, la economía circular y la acuicultura multitrófica, entre otras.

Por otro lado, el ejecutivo resaltó cómo la industria ha utilizado la innovación para disminuir el uso antibióticos, generar limpieza de residuos en playas a través de la economía circular y promover innovación y emprendimiento al interior de la industria. Asimismo, recordó la capacidad descentralizadora que ha tenido el sector y cómo podría seguir contribuyendo a este objetivo compartiendo el valor del territorio con trabajadores, comunidades, pesca artesanal, pueblos originarios y proveedores.

Finalmente, el presidente de SalmonChile se refirió al escenario actual del país. “En Chile, estamos construyendo un nuevo pacto social. Desde fines del año pasado, Chile cambió, y vamos a un proceso constituyente donde se van a modificar las estructuras sobre las cuales se va a regir nuestro país. Ahí, como industria, también tenemos que tener un rol fundamental. La industria se juega el futuro hoy, tenemos que hacernos cargo del futuro al cual nos vamos a ver enfrentados”, enfatizó.

SalmonChile firma alianza con Pacto Global de la ONU

11/11/2020

Se trata de un puente estratégico entre el mundo empresarial y Naciones Unidas, para diseñar planes y poner en marcha programas concretos que contribuyan a una sociedad más sostenible.

SalmonChile, principal gremio salmonicultor del país, firmó una alianza con la organización Pacto Global de las Naciones Unidas (ONU), a través de la cual se compromete a alinear sus estrategias y operaciones en cuatro áreas temáticas: derechos humanos, derechos laborales, medio ambiente y anticorrupción.

El Pacto Mundial de las Naciones Unidas es la mayor iniciativa de sostenibilidad corporativa del mundo. Actualmente, está integrado por más de 13.500 entidades en más de 165 países. La entidad persigue que el sector privado contribuya a la consecución de la Agenda 2030 y de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), todo ello con la intención de fomentar el crecimiento responsable, la protección del medio ambiente y la reducción de las desigualdades.

“Desde Pacto Global Chile estamos muy contentos con esta alianza con SalmonChile, que aglutina a 50 empresas de la industria salmonera, con la convicción de motivarles y acompañarles en su camino hacia la sostenibilidad, abordando los desafíos sanitarios, medioambientales, sociales y económicos del sector. A través del cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, invitamos a empresas de diferentes rubros y distintos tamaños, y en esta oportunidad de la industria salmonera, para que avancen en este compromiso”, señaló la directora ejecutiva de Pacto Global Chile, Margarita Ducci.

El gremio salmonicultor ha venido trabajando firmemente en su agenda sustentable, camino que se viene recorriendo hace varios años, lo que ha generado cambios estructurales en su relación con el medio ambiente y los diferentes grupos de interés, promoviendo la generación de una red más virtuosa entre la industria y su entorno próximo. Es así como esta alianza con Pacto Global viene a reflejar todos estos esfuerzos, debido a que, gracias a este acuerdo, SalmonChile reafirma su compromiso con la sustentabilidad.

“Estamos muy contentos con nuestro ingreso a Pacto Global, porque es un camino más hacia la sustentabilidad de la industria salmonera y, en especial, de SalmonChile. Esto nos va a ayudar a cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sustentable y, asimismo, a trabajar cada día en hacernos cargos de nuestros océanos” expresó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément. Agregó que “estamos en una dinámica global que nos involucra a todos, por lo que las cuatro áreas temáticas del Pacto deben ser un norte que nos convoque a todos. Si queremos aportar a mejorar la calidad de vida, debemos ponernos a disposición y trabajar con otros para transformar realidades”, finalizó el presidente del gremio salmonero.

Gerenta de I+D de Bioled: “Estamos muy felices de ser parte de este gremio”

09/11/2020

La compañía es especialista en fotoperíodos artificiales, lo que optimiza los procesos productivos de la industria, y presta servicios al 47% del mercado chileno.

Durante las últimas semanas, Bioled presentó sus antecedentes ante el gremio SalmonChile para ser nuevo socio de esta entidad, la cual tiene como fin velar por las buenas prácticas en la salmonicultura nacional. Es así como hace un par de días, la compañía fue admitida a la asociación y empezó a formar parte de los más de 50 miembros del gremio.

“Estamos muy felices de ser parte de este gremio. Para nosotros era un anhelo largamente esperado. Como empresa, buscaremos la forma de poder ser útiles y contribuir con los objetivos planteados para engrandecer aún más a nuestra querida industria”, expresó la gerenta de I+D de la empresa, Ximena Navarro.

Bioled es especialista en la técnica de fotoperíodos para optimizar los procesos de producción y presta servicios al 47% del mercado chileno. Asimismo, esta empresa se ha convertido en experta en el área, potenciando su Departamento de Investigación y Desarrollo para conocer los factores que afectan la producción de los salmónidos y poder potenciarlos lo máximo posible.

“Estamos muy orgullosos de que Bioled haya querido ser parte de SalmonChile. Para nosotros, esto es una muestra de que estamos haciendo bien las cosas y las empresas ven de buena manera todo el trabajo que realizamos y quieren pertenecer a esta entidad. Estamos seguros de que la experiencia que tienen nos ayudará a seguir avanzando en el camino que hemos iniciado hace algunos años atrás”, comentó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément.

Asimismo, la gerente general de Bioled, Cristina Navarro, sostuvo que ser parte del gremio salmonero es el inicio de una nueva etapa para la compañía, la cual espera poder contribuir al desarrollo sustentable de la industria en el tiempo. “Este logro significa el comienzo de una nueva etapa para Bioled, donde queremos ser proveedores de soluciones y apoyar a nuestros clientes en sus desafíos. Esta incorporación es la evidencia de que todos formamos parte de la industria salmonera, y debemos enfocar nuestras fuerzas en el desarrollo sustentable en el largo plazo”, puntualizó el ejecutivo.

V Informe de Sustentabilidad 2019: importantes logros sociales y medioambientales

05/11/2020

Durante 2019, la industria salmonera realizó en La Araucanía, Los Lagos, Chiloé y Aysén, 1.466 acciones comunitarias, un aumento de 30% respecto a 2018.

5 de noviembre de 2020. Este jueves, a través de una presentación telemática, el presidente de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile), Arturo Clément, en conjunto con el gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), Esteban Ramírez, presentaron el V Informe de Sustentabilidad de la Industria del Salmón nacional desarrollado por SalmonChile con el soporte del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) , donde se evidencian importantes avances en los objetivos ambientales y sociales.

“Este informe es una muestra de transparencia y de buenas prácticas, por esto estamos orgullosos de poder presentarlo por quinta vez consecutiva. Asimismo, quiero recalcar el gran esfuerzo que ha realizado toda la industria para ir ajustando los diferentes indicadores, de manera de ser una industria sustentable y amigable con nuestro entorno”, sostuvo Arturo Clément.

Por su parte, Esteban Ramírez explicó cómo se han ido cumpliendo los desafíos de la industria en materia ambiental, social y sanitaria. “Venimos trabajando hace varios años en la disminución de los antibióticos y 2019 ha demostrado que el trabajo ha tenido frutos, ya que es el año con el menor uso de esta necesaria medicina. Asimismo, a través de la ciencia y de la tecnología, hemos podido disminuir la tasa de mortalidad en forma constante en los últimos años”, afirmó.

Vinculación con el territorio: casi 1.500 acciones sociales

Durante 2019, el salmón se posicionó fuertemente como un pilar en la estrategia nacional de convertir a Chile en potencia alimentaria. Muestra de ello es que los envíos de este producto representan el 7% de las exportaciones del país, siendo la segunda familia de productos (sin considerar el cobre) después del rubro frutícola pero el primer producto individual no cobre exportado, llegando a MM US$ 5.176 el año pasado.

“El desafío es fortalecer nuestro aporte a la alimentación sustentable mundial y continuar siendo referente económico a nivel nacional, especialmente en la zona sur austral del país, compatibilizando la operación con el entorno y las comunidades donde operamos” comentó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément.

Respecto al vínculo con las comunidades, el líder del gremio del salmón aseguró que “los salmoneros somos una parte fundamental del tejido social del sur austral. Por eso, en estos últimos 5 años estamos trabajando de manera silenciosa, pero decidida, para fundar las bases de una nueva acuicultura y establecer un nuevo trato con nuestro entorno”. Este proceso de mejora, se refleja en la tendencia al alza de las acciones comunitarias que se han reportado año a año en los informes. En 2019, la industria realizó un total de 1.466 actividades en La Araucanía, Los Lagos, Chiloé y Aysén, registrando un incremento de 30% respecto a 2018.

Menor uso de antibióticos

El 2019 fue el año en que se utilizaron menos antibióticos, llegando a 345 gramos por tonelada cosechada, lo que pone a la industria en muy buen pie para llegar a su meta, que es reducir en un 50% el uso de los mismo a 2025. Para ese objetivo, el año pasado, las empresas socias del gremio firmaron un acuerdo con la ONG internacional Monterey Bay Aquarium, la cual recientemente reportó los exitosos primeros resultados del trabajo conjunto y logrando incorporar prácticamente a todas las empresas productoras.

Otro indicador interesante del reporte es la inocuidad. El salmón, para ser exportado a más de 100 mercados -en cualquiera de sus presentaciones-, es sometido a exhaustivos y rigurosos análisis microbiológicos y químicos que aseguran que es un producto completamente seguro para el consumo humano.

A su vez, los mercados de destino llevan a cabo chequeos muestrales que verifican la inocuidad. A partir de este año, la industria salmonera ha incluido este nuevo indicador en su Informe de Sustentabilidad, revelando que el indicador de eventos donde hay discrepancias es cercano a cero, lo que demuestra la seguridad del salmón chileno para la alimentación de las personas en todo el mundo.

“Más allá de las variaciones anuales en los diferentes indicadores del informe, los resultados muestran una consistente mejora global en el desempeño de la industria, lo que es reflejo del decidido trabajo en materia de sustentabilidad que realizan las compañías socias del gremio. Tenemos la convicción de que año a año seguiremos mejorando”, enfatizó Arturo Clément.

Para revisar el informe completo, debes ingresar a la web donde podrás ver todos los resultados y también por compañía.

Testeo, entrega de kits sanitarios y campaña radial: SalmonChile intensifica prevención en Chiloé

04/11/2020

Además de la implementación de los exámenes preventivos junto al “KuraMóvil”, la industria distribuyó más de 900 kits sanitarios entre trabajadores y la Municipalidad de Chonchi, entre otras acciones.

A través de la campaña “Comprometidos con el Sur”, la industria salmonera, junto al gremio SalmonChile, han realizado grandes esfuerzos para intensificar las acciones de prevención contra el contagio de Covid-19 en el archipiélago de Chiloé.

En esta línea, las empresas St. Andrews, Camanchaca Cultivos Sur, Maqsur, Constructora San Francisco, Envases Chiloé, Cermaq, Salmones Camanchaca, Salmones de Chile y Naviera Vergara, junto a SalmonChile , han financiado y organizado testeos preventivos de Covid-19 gracias a la empresa Kura Biotech, la cual desarrolló el “KuraMóvil”, vehículo con la capacidad de ir a distintos lugares de Chiloé para tomar muestras de saliva y tener los resultados en tres horas.

Desde la implementación de este servicio, ya se han tomado y analizado 250 muestras a los habitantes de Chonchi: comenzando con funcionarios municipales, Carabineros, oficinas gubernamentales con atención al publico, continuando con las localidades de Rauco, Rahue, Cucao, Chanquín, Huillinco, Canán, Curaco de Vilupulli, lo que ha permitido fortalecer el control preventivo, donde existe una preocupación mayor por el contagio existente. Asimismo, se están analizando nuevas localidades a testear en conjunto al departamento municipal designado para estas acciones y salud.

“Hemos estado sumamente preocupados por los contagios en Chiloé, por esto, como industria salmonera, hemos sido proponentes gestionando la logística y apoyo financiero con las empresas locales, materializado con el funcionamiento de este novedoso laboratorio,la toma de muestra móvil junto con el análisis y resultados en la misma comuna de Chonchi, acciones que están enfocadas 100% en la comunidad-, de esta manera reforzamos en conjunto la prevención y detección de casos Covid de la población en general”, expresó el representante territorial de SalmonChile, Pablo Moraga.

Kits sanitarios y campaña radial

En la misma línea de la prevención, la industria salmonera decidió entregar 900 kits sanitarios con mascarillas, guantes y alcohol gel a empresas salmoneras y a la Municipalidad de Chonchi. De esta manera, 250 se repartieron entre los colaboradores de Salmones Antártica y la misma cantidad al interior de Salmones de Chile, y 400 fueron entregados al alcalde de la comuna que los distribuirá a quienes más los necesiten.

Con el mismo objetivo, SalmonChile inició esta semana una campaña radial en Chiloé, la cual busca intensificar la prevención y recordar pequeñas acciones necesarias para ello, como el uso de mascarilla obligatorio, el lavado de manos constante y el distanciamiento social, tan necesarios para evitar el aumento de contagios.

Cabe destacar que desde principios de la emergencia sanitaria, la industria del salmón impulsó la campaña “Comprometidos con el Sur”, que reúne a más de 80 empresas productoras y proveedoras de la industria del salmón, quienes levantaron un fondo de casi $ 2 mil millones para fortalecer los centros de salud y donar alimentos y kits sanitarios como los que se entregarán nuevamente en el archipiélago.

Opinión | Transparencia en acción

04/11/2020

"Muchas veces no supimos comunicar bien lo que hacíamos. Por esto, desde hace cinco años hemos buscado ponernos en acción, abrir la información hacia el público, acercar nuestra actividad y aprender de nuestros errores."

Columna de Arturo Clément, presidente de SalmonChile. Publicado el 4 de octubre de 2020 en El Llanquihue.

La industria del salmón es una actividad altamente regulada. Sus procedimientos y operaciones son observadas constantemente no sólo por múltiples organismos públicos, sino que también privados y por la sociedad que, cada día más empoderada, nos exige mayor transparencia y sustentabilidad.

Años atrás, desde SalmonChile observamos que la opinión pública percibía esta industria como hermética y opaca. Esto se debe, en parte, a que muchas veces no supimos comunicar bien lo que hacíamos y atender las dudas de las comunidades donde se emplaza nuestra actividad. Por esto, desde hace cinco años hemos buscado ponernos en acción, abrir la información hacia el público, acercar nuestra actividad y aprender de nuestros errores.

Un testimonio de lo anterior es el quinto Informe de Sustentabilidad que lanzaremos mañana. Aquí daremos cuenta del desempeño ambiental, social y sanitario de gran parte de la industria del salmón, exponiendo datos tan relevantes como el uso de antibióticos, antiparasitarios, mortalidad, acciones comunitarias y pago de patentes, entre otros indicadores.

Este quinto informe llega en un año muy especial para SalmonChile, ya que nuestro Instituto Tecnológico del Salmón, Intesal -encargado de realizar este reporte-, cumple 25 años. En todo su tiempo de funcionamiento, este verdadero brazo científico-tecnológico de la industria ha logrado levantar datos de estándar mundial que, a través de diferentes mecanismos, hoy estamos poniendo a disposición de las personas y grupos de interés.

El horizonte de la industria del salmón chileno es claro: alcanzar una acuicultura sustentable que permita que el sur de Chile sea un líder mundial de la salmonicultura. Por eso, durante estos últimos años, hemos trabajado bajo cuatro pilares: la ética ambiental, el diálogo constructivo, el compromiso regional y la transparencia.

Desde 2014, gracias a estos informes, hemos podido desafiarnos a mejorar nuestros estándares de sustentabilidad. Asimismo, ha sido un ejercicio de transparencia activa que nos permite estar a la altura de las demandas que comunidades y otros públicos exigen de nosotros, revelando el comportamiento de la industria en diferentes materias y las sostenidas mejoras que hemos llevado adelante con ciencia e innovación.

Extiendo la invitación a que todos quienes quieran conocer más de esta industria accedan a este informe y los anteriores que están a disposición de todos en nuestro sitio web. Queremos que los chilenos, especialmente los sureños, sepan sobre el desempeño de la salmonicultura nacional y sean parte del futuro que estamos construyendo de la mano de la acuicultura sustentable.