Mes: septiembre 2023

Con el fin de recoger miradas locales que permitan proyectar el futuro de la actividad, además de sistematizar la relación y el diálogo que actualmente tiene la salmonicultura con las comunidades donde opera, SalmonChile – gremio que agrupa a las principales empresas productoras y proveedoras de esta actividad- presentó hoy la Primera Consulta Pública Digital, promovida por este sector productivo.

La iniciativa -realizada por la consultora de estudios de opinión pública Criteria Research- forma parte del Programa “Escucha Activa del Salmón”, implementado por el gremio. Durante 2023, este programa ha generado instancias de conversación con representantes de comunidades del sur austral y con trabajadores del sector, con el fin de identificar sus principales visiones sobre esta actividad.

En cuanto a la importancia de esta iniciativa, el director de Comunidades de SalmonChile, Felipe Díaz, explicó que “como sector salmonicultor llevamos más de 30 años desarrollando nuestra actividad en el sur austral de Chile. En este tiempo, hemos contribuido con orgullo a la descentralización del país y hemos aportado crecimiento, empleo y oportunidades de desarrollo para miles de familias. Junto a nuestras empresas socias tenemos programas permanentes de apoyo a comunidades; hemos promovido acciones sobre equidad de género y de cuidado medioambiental, por mencionar solo algunos ejemplos. Y, en ese contexto, en los últimos años hemos construido también un proceso de escucha y de vinculación con las comunidades que, con esta Primera Consulta Pública, queremos sistematizar y ampliar a todos los habitantes de las regiones de Los Lagos y de Aysén”.

En esta primera consulta se busca que quienes la contesten entreguen su visión sobre los problemas medioambientales que enfrentan las regiones donde viven. “Como sector, necesitamos entender el tema medioambiental desde el punto de vista de las personas y de manera holística. Por eso es que las preguntas de la Consulta tratan de abordar todos lo

s problemas medioambientales relevantes de las regiones australes, no solo los que guardan relación con la salmonicultura”, agregó Díaz.

De esta manera, desde hoy y hasta mediados de octubre estará disponible el sitio web www.escuchactivadelsalmon.cl, en el cual se podrá acceder a la Consulta. En paralelo, el gremio efectuará jornadas en terreno en comunas como Chiloé, Quellón y Aysén, para promover in situ la participación de las comunidades, facilitando su acceso al cuestionario.

“Hoy queremos seguir sumando miradas locales, que nos permitan proyectar la salmonicultura del futuro. Que nuestro sector productivo siga potenciando al sur de Chile y a su gente, acogiendo su mirada. Esperamos también que los resultados que arroje esta consulta aporten tanto a la toma de decisiones de SalmonChile y de nuestros socios en su vinculación con las comunidades como también entregue luces sobre distintos ámbitos de nuestra actividad, que puedan ser utilizados en la construcción de políticas públicas”, finalizó Díaz.

Teniendo como uno de los principales objetivos cumplir con los estándares ambientales de la certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC), que valida la
operación de las distintas empresas productoras de salmón se fijó como propósito llevar a cabo una investigación sobre el potencial asilvestramiento de salmones en ambientes acuáticos del sur de Chile.

Desde inicios de 2023 comenzaron las conversaciones entre compañías productoras de salmón, logrando el compromiso de 18 firmas, y del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) como coordinador, para trabajar en diferentes materias que se abordarán en un estudio ejecutado por el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP)
El enfoque estará puesto en controlar los riesgos asociados al escape de peces con medidas basadas en el levantamiento de información, lo que permitirá avanzar en una mejor comprensión y conocimiento sobre temas relacionados con evaluar zonas de riesgo de asilvestramiento de salmónidos (salar y coho) y determinar el potencial reproductivo de estas especies en la zona austral. En esa línea, se requerirá por parte del IFOP el desarrollo de bases para un sistema de monitoreo de escapes.

“Estamos orgullosos de poder concretar este trabajo colectivo entre las empresas productoras, el que permitirá estudiar y lograr importantes hallazgos en forma conjunta sobre asilvestramiento de salmones en el ambiente acuático, y así poder tratar un tema tan fundamental para nuestro sector productivo”, señaló el coordinador de Investigación de Intesal, Felipe Tucca.

El estudio se llevará a cabo dentro del período 2023-2025, en común acuerdo entre las empresas Australis, Cermaq, Multi-X, Salmones Aysén, Salmones Austral, Blumar, Camanchaca, Ventisqueros, Yadrán, Salmones Antártica, Aquachile, Cooke Aquaculture Chile, Invermar, Marine Farm; Mowi, Nova Austral, Caleta Bay, Salmones de Chile e Intesal.

En el diseño y gobernanza del proyecto, que coordina Intesal, participarán además SalmonChile y el Consejo del Salmón.

Mi historia profesional ha sido muy linda. Esto, gracias al entorno donde me desempeño, poder estar y sentirme libre y hacer lo que más me gusta, que es trabajar en los lugares más extremos donde podemos apoyar y hacer crecer a la comunidad”, comenta Beccy Peña, ingeniera en Acuicultura y jefa del Centro de Salmones Austral en la comuna de Puerto Octay, Región de Los Lagos, una de las protagonistas del cuarto capítulo de la segunda temporada de Voces del Sur.

Visión similar tiene Antonio Allende, encargado de bodega y adquisiciones de Oxxean Chile en el Puerto de Chacabuco, quien valora su lugar de trabajo marcado por los paisajes del sur del país. “Yo creo que no todos tienen la oportunidad de trabajar al aire libre”, destaca el también protagonista de esta entrega.

Ambos comparten la experiencia de llevar más de una década desempeñándose en este sector productivo, y valoran el aporte de este sector productivo en sus comunidades. “Acá la gente de Chacabuco, un 70% está relacionada a la industria salmonera. O dando hospedaje, o trabajando en el puerto. Es toda una cadena que va evolucionando, que va creciendo (…) Yo he visto la evolución acá en el puerto, sobre todo por el gran movimiento que se ve. Hay muchas barcazas y esas barcazas están
relacionadas a todo el tema de las salmoneras”.

Por su parte, Beccy explica que “la industria entendió que están insertos en las comunidades y que crecer juntos es importante (…) Muchos estamos muy orgullosos de pertenecer a esta industria, porque hemos visto crecer a mucha gente”.

Ambos recalcan, también, el compromiso del sector con la sustentabilidad. Con las historias de Beccy y Antonio, se dará por finalizada la segunda temporada de Voces del Sur, que busca poner en valor las diversas historias de las personas que forman parte de la salmonicultura nacional en el sur del país. Conoce más sobre esta iniciativa en www.lasvocesdelsur.cl

El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) colaboró con Sernapesca organizando el primer taller “Preparándonos para enfrentar eventuales contingencias ambientales ante el fenómeno de El Niño 2023-2024” en la Región de Los Lagos, una iniciativa que nace de la mesa de trabajo público-privada entre organismos gubernamentales y la salmonicultura nacional para anticipar y enfrentar posibles eventos de Floraciones Algales Nocivas (FAN).

En la actividad, participaron representantes de los Ministerios del Interior, de Salud, y de Medio Ambiente (MMA); la Superintendencia de Medio Ambiente (SMA); la Subsecretaría de Pesca (Subpesca); Directemar; el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura; Senapred y el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), además de la gran cadena de valor de la salmonicultura.

Durante la iniciativa, se revisó la normativa vigente para asegurar su cumplimiento, las proyecciones climáticas para este temporada y además una exposición
desde el sector productivo para realizar requerimientos a las diversas autoridades buscando facilitar las respuestas a posibles emergencias, con el foco en salvar peces y efectuar acciones rápidas para minimizar impactos.

La subdirectora de Acuicultura de Sernapesca, Mónica Rojas, indicó que “el servicio ha priorizado el realizar un plan de trabajo integral para poder coordinar y actualizar las medidas que están implementadas tanto por el sector público como por las empresas para poder enfrentar este tipo de fenómenos. Este taller es una primera instancia en que hemos reunido a todos estos actores para poder ponernos al día respecto de la evolución del fenómeno, la regulación, las obligaciones y las implementaciones que la industria debe tener habilitadas para enfrentar los fenómenos de mortalidades masivas y también incorporar a los otros organismos públicos que tienen alcance”.

Por su parte, el director zonal de Pesca y Acuicultura de Subpesca, Daniel Segura, destacó que “es sumamente importante la interacción entre el mundo público y el
mundo privado y el ponerse de acuerdo en cuáles van a ser las líneas de acción, porque el problema -o el posible problema- es de todos, por lo tanto, la cooperación es fundamental en esto. Este primer encuentro aquí en la región tiene que ver con sentar esas bases”.

“Estamos muy contentos por la convocatoria, con la presencia de todo el sector productivo y de muchos representantes de organismos públicos. Esto es algo que
queríamos lograr, reunir a todos los involucrados frente a una posible emergencia y poder generar un plan de trabajo para que, si es que ocurre, tengamos las coordinaciones e implementadas las medidas que faciliten una respuesta rápida y efectiva. «Agradecemos a Sernapesca, que es quien motivó esta iniciativa, desde nuestra parte queremos seguir avanzando con la colaboración público-privada en estas materias” señaló el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez».

Cabe destacar que estos talleres también se efectuarán en la Región de Aysén y de Magallanes, con la organización de los distintos gremios salmoneros con el objetivo de poder seguir adoptando y reforzando medidas preventivas y de respuesta para abordar las contingencias que la corriente del niño puede generar en esta primavera-verano.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, realizó una visita a la planta de Salmones en Tomé de Camanchaca, en donde se reunió con ejecutivos de la empresa y además conversó con los trabajadores sobre los desafíos y el trabajo que se está realizando en la salmonicultura para el futuro.

Durante la actividad, el presidente del gremio fue acompañado por el director territorial, Tomás Monge, y el representante territorial en La Araucanía, Ricardo López. Estos se reunieron también con el presidente de la Federación Nacional de Trabajadores Camioneros Centro-Sur (Fedecam), Freddy Martínez.

“Nos pone muy contentos poder ver el positivo impacto que genera la salmonicultura en comunas como Tomé, además de poder conversar con las personas que son parte de la planta de Camanchaca. Una de las razones por la que vinimos es porque Biobío es una pieza fundamental para la acuicultura nacional, desde sus puertos sale al mundo el 52% de nuestras exportaciones totales, que llegan a más de 100 países” destacó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément.

Además, el director territorial del gremio, Tomás Monge, indicó que “estamos felices de poder estar acá, en esta región que es tan importante para nosotros, donde se exporta mucho salmón, donde se generan granos, tenemos puertos, pisciculturas y plantas de procesamiento. Hemos podido ver que hay un trabajo importante en la vinculación con el medio, con los sindicatos y diferentes agrupaciones sociales. Creo que las empresas socias que están acá en Biobío están haciendo un muy buen trabajo”.

“La industria del salmón se ha desarrollado hace años en la región del Bíobío con las primeras pisciculturas en la comuna de Tucapel, en la localidad de Polcura, y particularmente en la comuna de Tomé -para Camanchaca y para la industria del salmón- , a través de su planta de procesos donde trabajan aproximadamente 1.200 personas. En ese contexto, es muy relevante la visita del presidente de SalmonChile con quien tuvimos una importante conversación donde se abordaron los desafíos de la industria a nivel legislativo, regulatorio y la importancia que tiene esta industria para la región y para el país”, afirmó Sergio Giacaman, gerente de sostenibilidad social y comunidades de Camanchaca.

Mientras que Jorge Vergara, gerente de Procesos, Salmones Camanchaca, puntualizó que “para nosotros es muy relevante recibir a SalmonChile en nuestras instalaciones en Tomé, ya que no solo nos permitió conocer en detalle la estrategia gremial para continuar relevando la importancia de esta industria a nivel nacional, sino que además se puso foco a esta actividad en la región del Biobío que entrega empleo a más de 5 mil personas y sus familias, y que tiene un tremendo impacto en el territorio donde nuestra empresa es un actor fundamental”.

La empresa Blumar celebró su 75° aniversario, en una ceremonia que contó con la participación de sus fundadores y donde cientos de personas pudieron reconocer el aporte de la compañía en las materias en que se desempeña. Además, la iniciativa contó con la premiación de aquellos colaboradores que llevan más de 35 años trabajando junto a ellos, con una emotiva presentación.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, asistió a la iniciativa efectuada en Concepción y destacó que “es muy importante poder venir a celebrar a una empresa que es muy relevante para la pesca y acuicultura nacional, que ha generado un aporte en nuestro sector productivo y que a través de los años ha seguido creciendo de la mano de la sustentabilidad, una materia que hoy en día es fundamental para quienes somos parte de la acuicultura”.

Agregó que “me gustaría reconocer a todos quienes forman parte de la empresa, y también a quienes estuvieron durante el pasado, por su gran trabajo y apoyo, que también se ha visto reflejado en los proyectos que hemos levantado en SalmonChile y de los cuales Blumar ha participado”.

La salmonicultura ha sido uno de los sectores productivos que más han descentralizado el país, formando una cadena de valor que ha generado valor económico
y social en el sur austral del país. En este tercer capítulo de “Voces del Sur” -una iniciativa que busca retratar a las personas que son parte de esta actividad-, se da a conocer la historia de Mario Berrocal y Jenny Bórquez, quienes llevan años trabajando desde Aysén en torno a esta industria.

A lo largo del capítulo, se visita un pontón de la empresa Blumar, compañía donde trabaja Mario Berrocal, el cual durante más de 13 años ha sido maestro de cocina para alimentar a las personas que son parte de la embarcación. “Esto es como una casa flotante, es como que tuviera dos familias, la de mi casa y la del mar”, señala desde las instalaciones donde desarrolla su labor.

La gerente de Redes de Aysén, Jenny Bórquez, cuenta cómo la salmonicultura ha ayudado a que su empresa pueda salir adelante y a generar empleos para personas que son de la región. “Que exista la industria en Aysén ha significado que cientos de mujeres tengan propuestas de trabajo. Mi compromiso está con la gente que trabaja con nosotros”, agrega.

Ambos testimonios resaltan cómo el sector productivo se ha modernizado y ha sido un aporte para la economía local. Mario, por su parte, afirma que “ha habido un
crecimiento y una modernización enorme, donde hay más orden y más supervisión”, mientras que Jenny indica que “la industria necesitaba volver a utilizar este material (las redes), tratando de minimizar recursos y ayudando al medioambiente”.

El proyecto “Voces del Sur” busca poner en valor las historias de las personas que están ligadas a la salmonicultura nacional en las regiones de Los Lagos y de Aysén. Esta temporada contará con cuatro cápsulas, que serán dadas a conocer en canales locales y nacionales, además de redes sociales y en la página web www.lasvocesdelsur.cl

Aquabench y el Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) realizaron la tercera versión del workshop sobre Caligus, que reunió en el Hotel Cabañas del Lago a productores, proveedores, investigadores y organismos públicos para conversar sobre los desafíos y el manejo de esta enfermedad en el sector productivo para el futuro.

Esta iniciativa se enmarca bajo el “Proyecto Caligus”, del cual forman parte las empresas Aquachile, Australis Mar, Blumar, Camanchaca, Cermaq, Cultivos Yadran, Mowi, MultiX, Invermar, Salmones Austral, Marine Farm, Ventisqueros, Salmones de Chile y Salmones Antártica, además de Intesal y el Consejo del Salmón.

En la jornada, en la cual también participó el Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) y el Instituto de Fomento Pesquero (IFOP), se presentaron diversas experiencias nacionales e internacionales sobre el control de Caligus, además de innovaciones tecnológicas y trabajos de investigación que aportaron al debate e intercambio de ideas entre los asistentes. Finalmente, como resultado de esta jornada, las empresas participantes generarán un plan de trabajo que permita evaluar las alternativas disponibles para compartir los resultados, con el objetivo de abordar a la brevedad los desafíos que presenta esta enfermedad.

El coordinador de Salud e Inocuidad del Instituto Tecnológico del Salmón, Alexander Jaramillo, destacó que “estamos muy contentos por el éxito que tuvo esta jornada de trabajo, que demostró el espíritu colaborativo público-privado, que tiene como objetivo en este caso poder enfrentar de mejor manera los desafíos que tiene esta enfermedad. Estas iniciativas son una excelente oportunidad para estrechar lazos y forjar alianzas que nos permitan trabajar con una mirada integral”.

Por su parte, el encargado regional Unidad de Salud Animal de Sernapesca, Osvaldo Sandoval, indicó que “para nosotros como Sernapesca es muy importante que se generen estos workshops donde la industria ha compartido las estrategias que lleva a cabo para enfrentar esta problemática común que es el caligus, particularmente porque la base para el control de este parásito es la coordinación entre todos los actores, donde por supuesto nosotros como autoridad fiscalizadora somos un actor relevante. Al ser partícipes de estas instancias de discusión abierta, de compartir experiencias y proyectos futuros, se genera conocimiento que aporta a la gestión normativa sectorial en un marco de trabajo público privado que apunta en este caso a una mejor gestión en el control del caligus”.

“Es muy importante poder generar estas instancias que reúne a toda la salmonicultura, en donde todos pueden aportar a través de sus experiencias en cómo podemos seguir mejorando nuestro desempeño en materias como el Caligus. Esperamos poder seguir trabajando junto al sector público para seguir promoviendo innovaciones y soluciones” puntualizó el encargado de proyectos de Aquabench, Alex Moyano.

El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) participó de una nueva misión público-privada en China, cuyo jefe de Misión fue el subdirector de Inocuidad y Certificación del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), Héctor Escobar, con el apoyo de la Subsecretaría de Relaciones Económicas Internacionales (SUBREI), la Embajada de Chile en China, en particular su agregaduría de Agricultura y Prochile.

En esta instancia pudieron reunirse con autoridades del país asiático buscando facilitar el comercio de productos del mar y dar a conocer la importancia que tiene el mercado para la salmonicultura chilena. Además, durante la visita se realizó un evento para clientes y medios en la embajada de Chile en China, organizado por ProChile junto a SalmonChile y el Consejo del Salmón, que contó con la participación del embajador. Mauricio Hurtado, junto con representantes de Sernapesca, SUBREI y de las empresas Blumar y AquaChile.

El gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, destacó que “esta ha sido una gran oportunidad para conocer el tremendo trabajo de Sernapesca y SUBREI en sus esfuerzos para facilitar los procesos de exportación. Estamos muy contentos de poder participar y representar a la salmonicultura nacional, en donde las autoridades de China han agradecido que vengamos desde Chile hacia su país”.

“Hemos sido testigos de avances importantes que esperamos puedan llegar a buen puerto. Todo esto se enmarca en una vinculación relevante que busca permitir que enfrentemos mejor los desafíos de este mercado, además de las contingencias que tienen los procesos relacionados a la exportación”, puntualizó Ramírez.

SalmonChile -junto a ONG Canales y OTEC Capital Humano-, dieron inicio a la cuarta versión del “Programa de Fortalecimiento de Competencias de Liceos Técnicos Profesionales”, una iniciativa que busca potenciar el conocimiento de estudiantes de la región de los Lagos en materias relacionadas con la salmonicultura y aportar a reducir la brecha formativa de la región.

En esta cuarta versión serán 322 los estudiantes que realizarán este programa, distribuidos en 153 alumnos en la especialidad de acuicultura y 169 en la de elaboración industrial de alimentos. Esta iniciativa cuenta con el apoyo de Multi-X, Yadrán, Salmones Austral, Marine Farm, Ventisqueros, Cermaq, Mowi, Salmones de Chile, Salmofood (Vitapro) y Salmones Antártica.

La directora de OTEC Capital Humano, Silvia Salgado, indicó que “nuestro compromiso como formadores es entregar cursos de excelencia, con relatores reconocidos en la industria, capaces de transmitir los conocimientos necesarios en forma teórica y práctica, lo que permitirá que los alumnos egresen con una visión global del trabajo que serán capaces de realizar y de las responsabilidades que estos conllevan y su importancia. Sin duda un tremendo desafío de capacitación enmarcado en un programa social que trasciende en el tiempo y que nos deja una gran satisfacción como equipo”.

Por su parte, la coordinadora de Proyectos de ONG Canales, Violeta Vuscovich, señaló que “estamos muy contentos de ser parte de la gestión del programa por cuatro años consecutivos. Pese a ser un programa a distancia que nació en tiempo de pandemia, ha ido cambiando y respondiendo a la realidad del momento. Este año se está realizando en un 50% en forma presencial, lo cual es muy valorado por docentes y estudiantes, ya que la motivación es el motor del aprendizaje. Nuestra invitación es para los estudiantes de liceos técnico profesionales a que aprovechen esta oportunidad de capacitación, ampliando el conocimiento y explorando las distintas áreas del rubro de la acuicultura que están incluidas en el programa”.

“Para nosotros como gremio es muy importante este proyecto, que busca potenciar la formación de los estudiantes de secundaria técnica y facilitar su inclusión laboral a la industria más importante del sur austral del país. Queremos agradecer a las empresas salmonicultura que aportan en el desarrollo de esta iniciativa que, sin lugar a dudas, impacta positivamente en las comunidades y establecimientos educacionales que son parte”, puntualizó el representante territorial de SalmonChile en Chiloé, Pablo
Moraga.

Cabe destacar que en esta versión participan diez comunas de la región de Los Lagos: Calbuco (Liceo Politécnico de Calbuco); Ancud (Seminario Conciliar de Ancud); Quemchi (Liceo Polivalente Quemchi); Chonchi (Instituto del Mar Capitán Williams); Quellón (Liceo Politécnico de Quellón); Queilen (Liceo Polivalente de Queilen); Quincha (Liceo Insular); Hualaihué (Liceo Hornopirén); Cochamó (Escuela Básica Fronteriza Juan Soler Manfredini) y Puerto Montt (Colegio Técnico Naciones Unidas).