Después de un arduo año de trabajo entre los sectores público y privado, este viernes se firmó el “Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva”, una iniciativa impulsada por el gobernador regional, Patricio Vallespín, y el Consejo Regional, que contó con la presencia de diversas autoridades y representantes de la
salmonicultura en Los Lagos.

Para alcanzar este pacto, se llevó a cabo un levantamiento de información para generar acuerdos y compromisos, con el objetivo de reducir la brecha de los sectores productivos en materias como la sostenibilidad, I+d+I (investigación, desarrollo e innovación) y capital humano. Para ello, se realizaron 59 jornadas de trabajo, reconociendo más de 200 compromisos que asumirá el sector privado progresivamente.

El gobernador regional de Los Lagos, Patricio Vallespín, dijo que “quiero partir agradeciendo sinceramente lo que está pasando acá, porque cuando muchas veces todos están más preocupados de patear la mesa, romper las mesas, nosotros nos estamos sentando en la mesa para construir un futuro”. La autoridad agregó que los territorios que en el mundo han progresado y avanzado, son aquellos en donde se sientan todos los actores pertinentes para construir y que “estamos tratando de articular cosas que hoy el mundo necesita”.

En el caso de la salmonicultura, se identificaron 69 brechas, se establecieron nueve desafíos y se asumieron 43 compromisos, usando como parámetros la sostenibilidad económica, sociocultural y ambiental y la gobernanza para la gestión sostenible.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, señaló que “estamos muy contentos de poder presentar los resultados de las mesas de trabajo en las que participamos durante un año, donde pudimos identificar los desafíos que tenemos para el futuro como el sector productivo más relevante para el sur del país, y también mostrar los avances que, como sector, ya estamos desarrollando frente a estas problemáticas. Esperamos que a través del trabajo público y privado podamos generar acciones para cumplir con los compromisos y consolidar a la Región de Los Lagos como una de las líderes en materia de sostenibilidad e inclusión”.

Por su parte, el presidente de la Multisindical de Trabajadores del Salmón, Alejandro Santibáñez, indicó que “confiamos en que este pacto podrá hacer carne el espíritu de mejora permanente de nuestro sector salmonicultor, en pro de avanzar en la sustentabilidad, inclusión y la superación de las brechas que hoy existen. Estas las podremos superar con un trabajo serio y proactivo, entendiendo que siempre hay necesidades que superar”.

Los nueve desafíos de la salmonicultura

1. Desarrollar iniciativas para la prevención o mitigación de los efectos de la salmonicultura en la biodiversidad y cuerpos de agua, difundiendo resultados de
manera transparente.

2. Impulsar los cambios necesarios para un trabajo decente, fomentando el bienestar y salud de trabajadores y trabajadoras en articulación entre instituciones del Estado, empresas y organizaciones de trabajadores.

3. Disponer la formación y capacitación integral en materias de sostenibilidad para empresas del sector, con foco en pymes y prestadores de servicios.

4. Avanzar hacia la reducción de la utilización de químicos terapéuticos y evaluación de su uso en el ambiente, conforme a experiencia científica pertinente.

5. Crear condiciones para la equidad de género e inclusividad en toda la cadena productiva.

6. Armonizar el uso del borde costero bajo criterios de sostenibilidad y complementariedad de usos.

7. Crear condiciones para fortalecer la resiliencia y adaptación de la comunidad regional a los efectos del cambio climático.

8. Evidenciar y comunicar los avances y acciones que desarrolla el sector productivo en pos de la sostenibilidad en la región.

9. Disponer de una gobernanza permanente para el desarrollo sostenible e inclusivo de la salmonicultura, que integre a todos los actores del sector en la región y que permita, además, cumplir con las metas establecidas en el pacto a corto, mediano y largo plazo.

Intesal junto a representantes de sus empresas socias, se reunieron para conocer de un primer estudio respecto del estado del arte en indicadores para la evaluación de fondos duros, utilizando el reconocimiento por imágenes de bacterias como las de la familia beggiatoaceae.

Esteban Ramírez, Gerente General de Intesal comentó: «Este es un paso muy importante, en un lenguaje transversal a las distintas profesiones y conocimiento de los participantes, el Dr. Carlos Aranda, con años de investigación en el tema, nos explicó el estado del arte respecto de la forma en que evaluamos hoy los fondos duros, esto nos permite identificar bien las brechas de conocimiento para desde allí generar las líneas de investigación faltantes en este tema, con las que esperamos avanzar desde este año».

La municipalidad de Puerto Montt participó de la Seatrade Cruise Global 2023, la principal feria de cruceros a nivel mundial. En esta versión, en donde participaron cerca de 11.000 personas de más de 140 países, el chef Frederic Emery realizó diversas preparaciones de salmón para los asistentes, quienes disfrutaron del principal producto de la ciudad.

El salmón fue donado por SalmonChile, gremio que reúne a toda la cadena de valor de la salmonicultura, quienes señalaron que «participar en estas ferias para dar a conocer a Puerto Montt es muy importante, para que cada vez lleguen más turistas a conocer la ciudad. El salmón es parte de la zona sur del país, por lo que no dudamos en poner a disposición este sano y nutritivo producto para quienes asistieron al Seatrade Cruise Global en Miami».

 

 

 

Luego de los incendios forestales ocurridos en la zona sur del país, cientos de animales y mascotas de vecinos se vieron afectados y con la necesidad de medicamentos para su mejora. Por eso, SalmonChile, junto a Laboratorio Virbac, realizaron una donación de fármacos e insumos veterinarios por una suma de $ 14 millones, con el fin de ayudar a los vecinos de La Araucanía y de Biobío.

La alcaldesa de Tomé, Ivonne Rivas, participó en la entrega de esta donación que se hizo en conjunto con Salmones Camanchaca y señaló que “agradezco la gestión de los privados y la rapidez en aportar en esta catástrofe que ha dañado a personas y familias completas junto a sus animales y mascotas. Además, se instalará prontamente un dispositivo de ayuda entre Salmones Camanchaca, la Universidad San Sebastián y el municipio, en ámbitos de apoyo veterinario, dental, social y psicológico, por lo que esta ayuda es muy valorada y será de gran ayuda a la comunidad de Tomé”.

Por su parte, la entrega de estos insumos para los afectados en La Araucanía se llevó a cabo en el hospital veterinario de la Universidad Católica de Temuco, donde señalaron que “queremos agradecer la importante donación de estos medicamentos que van a ir en ayuda de los pacientes que fueron afectados por el incendio”.

El representante territorial de SalmonChile en esta zona, Ricardo López, destacó el apoyo de Virbac con las familias afectadas e indicó que “Desafío Levantemos Chile fue un actor clave a través de la coordinación que se realizó. Para SalmonChile y empresas y proveedores asociados es muy importante colaborar en las zonas donde trabajamos, por lo que no dudamos en poder ser parte de esta linda iniciativa que ayuda a las personas y familias que tuvieron animales heridos producto de los incendios”.

En las oficinas de SalmonChile se realizó un encuentro entre investigadores de la Universidad de Hiroshima y el equipo del Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal), con el fin de colaborar en futuros proyectos de investigación. En la reunión estuvieron presentes los investigadores Dr. Fumito Maruyama y Dra. So Fujiyoshi, quienes trabajan en el área de ecología y genética microbiana.

El gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, destacó que “estas instancias de colaboración con universidades extranjeras, en especial con la prestigiosa casa de estudios de Hiroshima, nos permite acceder a conocimientos de frontera y potenciar nuestra búsqueda de soluciones para la industria, como en el uso de herramientas microbiológicas y otros avances en tecnologías de última generación».

 

 

Con un evento que congregó a más de 200 personas en la Universidad San Sebastián, SalmonChile cerró la conmemoración del Mes de la Mujer. El “Primer Encuentro por la Equidad”, organizado por el gremio, contó con la participación de la conductora de TVN, Carmen Gloria Arroyo, quien dirigió una charla acerca de su experiencia personal y laboral con el trabajo que realiza con distintos grupos de mujeres.

“Me parece super valioso e importante que haya iniciativas de este tipo para abrir la posibilidad de conversar sobre estos temas, evaluar lo que se ha hecho y comprometerse también a los progresos que se pueden hacer en el futuro. Son muchos los aspectos en que se bene ficia en mejorar la situación de la mujer, no solamente a nosotras las mujeres, sino también a nuestros hijos, familias y la sociedad en conjunto. Sin duda que esto es un tema nos involucra y mueve a todos, mientras más instancias como esta existan mejor para todas nosotras. Agradezco mucho a SalmonChile por la conversación que se generó hoy” destacó la animadora de “Carmen Gloria a tu servicio”, Carmen Gloria Arroyo.

Por su parte, el gobernador regional de Los Lagos, Patricio Vallespín, señaló que “valoro que lo que partió hace un año se está expresando en acciones y resultados concretos, ojalá que estos espacios de avanzar en equidad de género sea una conducta permanente en la salmonicultura. Cuando se actúa desde la convicción y no desde la obligación, las cosas funcionan mejor».

Esto, se suma a una serie de actividades que realizó el gremio que reúne a la cadena de valor de la salmonicultura, la cual hace un año firmó el Compromiso con la Equidad de Género, un proyecto en el que participan empresas productoras y proveedoras para generar un cambio cultural dentro del sector productivo.

En este contexto, durante la conmemoración del Mes de la Mujer y la Equidad de Género, las compañías ligadas al gremio llevaron a cabo distintas actividades con el fin de dar a conocer los avances que se están desarrollando en esta materia, junto con conversar acerca de temas como sesgos y corresponsabilidad.

Además, la directora de Estudios y Proyectos de SalmonChile, Marcela Bravo, participó como expositora en el primer Encuentro de Mujeres en Tecnología e Innovación realizado en Puerto Montt.

“Durante este mes las empresas que son parte de la Mesa de Equidad han llevado a cabo diversas iniciativas que van de la mano con el compromiso que firmamos en julio del año pasado, donde nos propusimos avanzar en materias de equidad de género en la salmonicultura.

Las empresas llevaron a cabo talleres internos y con las comunidades en temas de sesgos y corresponsabilidad, y realizamos charlas internas de violencia de género con Sernameg ,entre otras actividades. Junto con ello, pudimos cerrar mostrando los nuevos indicadores, resultados con los que estamos muy contentas, ya que muestran avances concretos en la gestión de las compañías, que han permitido en poco tiempo mostrar mejoras, como en el aumento del número de mujeres en cargos de liderazgo” mencionó la directora de Estudios y Proyectos de SalmonChile, Marcela Bravo.

“Tenemos grandes desafíos por delante y queremos seguir avanzando en este cambio cultural que permita a todos y todas tener más oportunidades en la salmonicultura”, puntualizó.

En el transcurso de tres décadas, la salmonicultura se ha convertido en un factor clave para explicar el desarrollo económico y social del país. Actualmente, Chile es el segundo productor mundial de salmón y sus exportaciones son las más grandes después del cobre y del litio, además de ser el sector de recursos naturales que más ha contribuido al crecimiento del país, con excepción del cobre.

Lo anterior es parte de las principales conclusiones del estudio “Aporte Económico y Social de la Salmonicultura en Chile y su Contribución al Desarrollo del Sur Austral”, elaborado por el economista y académico de la Universidad de Chile, Raphael Bergoeing, con la colaboración del economista de la Universidad Católica Juan Esteban Doña, el cual fue presentado en un conversatorio que organizó SalmonChile, donde participaron además el presidente del gremio, Arturo Clément; el gobernador regional de Los Lagos, Patricio Vallespín; el gerente general de Oxxean, Jorge Pacheco; y la cofundadora de Bsale Chile, Elvira Montero.

La investigación se basó en la revisión de datos objetivos y verificables, emanados de fuentes oficiales como el Banco Central, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), Subpesca, el Ministerio de Economía e investigaciones académicas, entre otros.

En su exposición, Raphael Bergoeing explicó que “según los datos observados, la salmonicultura ha sido el principal motor del crecimiento económico del sur del país en los últimos 30 años. Esto, se concluye al revisar las estadísticas económicas de Los Lagos y Aysén entre los años 1996 y 2019, y de Magal

lanes durante el período 2013-2019, donde se concluye, además, que la salmonicultura es el sector que más aportó al aumento del Producto Interno Bruto Regional (PIBR) durante los períodos indicados. De hecho, en 2019, la industria del salmón era el principal sector productivo de Aysén (34,6% del PIBR) y el segundo en Los Lagos. (14,2% del PIBR). En Magallanes, el año 2019 era el sexto sector productivo (7,8% del PIBR), después de tan solo 6 años de su introducción a escala comercial”.

En ese contexto, el estudio concluye asimismo que el valor agregado del sector salmonicultor, incluyendo proveedores directos e indirectos, alcanza un total de US$ 5.282 millones, lo que representa un 2,1% del PIB nacional, lo que convierte a la salmonicultura en el sector de recursos naturales que más ha contribuido al crecimiento del país entre 1996 y 2019, con la excepción del cobre y del litio.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, manifestó que “este estudio confirma el trabajo que como sector productivo hemos aportado a la economía nacional, donde hemos sido un motor de descentralización y desarrollo regional para el sur austral del país. En ese sentido, es importante seguir potenciando la salmonicultura en Chile, donde actualmente somos el segundo productor mundial de salmones, generando las condiciones para la sostenibilidad y nuevas inversiones de las pequeñas, medianas y grandes empresas que son parte de la cadena de valor de nuestra actividad”.

Tras el conversatorio, el gobernador de Los Lagos, Patricio Vallespín, indicó que “me pareció muy importante tener antecedentes que permitan poner en su justa medida el valor y el aporte de la industria salmonicultora al sur austral de Chile, y que eso sea identificando los desafíos que desde ahí se deben emprender. Ese enfoque me parece relevante. Él mostró datos que muestran con evidencia empírica -que son los datos, la estadística, a pesar de que también hace la crítica de que nos faltan datos en las regiones-, que nos dice » esta es una industria que ha jugado un rol, que ha sido importante y que, por cierto, tiene que avanzar ahora hacia un modelo de sostenibilidad, donde sea inobjetable su actuar». Y creo que ese fue el desafío que después se dio al panel. Por lo tanto, creo que ha sido un informe que pone a la actividad en su justa medida y también la desafía a cómo, todos juntos, podemos crear mejores condiciones para que ojalá, la región de Los Lagos y el sur austral de Chile reconozcan una actividad que se hace de manera sostenible, que se hace con razón pero también con corazón”.

Empleos y desarrollo

Respecto a los puestos de trabajo, la investigación indica que para 2021 se estima que el empleo directo de la salmonicultura representaba el 9,3, 6,9 y 4,8% del empleo regional en Los Lagos, Aysén y Magallanes, respectivamente. Asimismo, el promedio global de ingresos líquidos mensuales de los trabajadores de la industria del salmón supera el ingreso promedio nacional (10% a nivel nacional y entre 20 y 40% superiores respecto al sur). Y el ingreso promedio de las mujeres en este sector es superior al promedio total de las mujeres a nivel nacional y en 12 de las 16 regiones del país.

Además, la investigación estableció que según estudios disponibles, el establecimiento de centros de cultivo de salmón contribuye a disminuir la pobreza y a mejorar la distribución del ingreso de las localidades dentro de la zona de influencia. Asimismo, la industria del salmón se ha constituido en un fuerte atractor de población. Así, la comuna de Puerto Montt, que es el centro de la actividad salmonera, aumentó su población en 147 mil habitantes en el período entre 1990 y 2022; Osorno y Valdivia, urbes con una población comparable en 1990, pero sin actividades salmoneras relevantes, incrementaron su población en tan solo 49 y 59 mil habitantes, respectivamente, durante el mismo período.

Además, se constata que en 2021, 35 municipios de las regiones de La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén y Magallanes, recibieron ingresos por patentes acuícolas, y para 16 de ellas estos representaron más de un 10% de sus entradas propias permanentes. Finalmente, Bergoeing aseguró que “este sector se ha desarrollado sin requerir mayores recursos del Estado, como el subsidio a las plantaciones que tiene el sector forestal o las amplias inversiones en infraestructura en caminos y puertos y los programas de apoyo a productores que benefician a la fruticultura”, lo que hace particularmente notable el crecimiento de la actividad y su aporte al desarrollo del sur de Chile.

La primera sesión de la mesa de trabajo tripartita para los buzos profesionales ya se llevó a cabo. La iniciativa, que está conformada por el Gobierno, los trabajadores y el sector privado, tiene como objetivo mejorar las condiciones laborales y la seguridad de quienes se dedican a esta labor en el sector salmonero.

En esta reunión, participaron el director nacional del Trabajo, Pablo Zenteno; el seremi del Trabajo, Angel Cabrera; los diputados Mauro González y Jaime Sáez, y funcionarios de Directemar, además de representantes del sindicato de buzos, de trabajadores y de gremios salmoneros.

Desde SalmonChile, se planteó que a partir de 2016 se ha venido trabajando en un plan y estrategias para tomar medidas con respecto a la seguridad y las condiciones laborales de los buzos, firmando un acuerdo en conjunto con las agrupaciones de trabajadores para establecer ocho puntos críticos para mejorar en la salmonicultura, siendo el buceo uno de ellos.

El director territorial de SalmonChile, Tomás Monge, afirmó que “valoramos mucho la constitución de esta mesa de trabajo, la cual está conformada por diversos actores públicos y privados. Creemos que es una buena instancia para ir robusteciendo el trabajo, que permita mejorar el marco normativo y brindarles más seguridad laboral a los trabajadores de este rubro, complementando el trabajo que hemos venido realizando como gremio en conjunto a los trabajadores, donde ya se han logrado acuerdos y medidas concretas”.

Cabe destacar que una de las alianzas que se trabajó en conjunto con los buzos tiene relación con el acuerdo entre SalmonChile y la escuela de buceo Prodriver, que ha permitido capacitar a la fecha a más de 500 buzos y supervisores en diferentes categorías, además de la elaboración de un estándar de buceo seguro, que se basó en el levantamiento efectuado por el gremio, empresas socias y agrupaciones de buceo y de trabajadores de la industria.

Desarrollar un sistema de predicción de las floraciones algales nocivas (FANs) sobre la base de su monitoreo y la generación de un sistema de colección de información es el objetivo del proyecto SATREPS MACH, una iniciativa de cooperación binacional Chile-Japón que busca caracterizar la dinámica de las FANs en aguas costeras chilenas, cuyos avances fueron dados a conocer en el seminario de cierre de la iniciativa.

Durante la actividad, realizada en el Hotel Park Inn by Radisson, participaron representantes del Ministerio de Salud, Sernapesca, Subpesca, Intesal, Ifop y las universidades de Los Lagos y la Frontera.

Los exponentes presentaron los resultados del proyecto, enfocados en identificar las microalgas que componen las floraciones y aquellos factores que determinan su estructura en el agua, así como la de otros microorganismos. Esto con el fin de desarrollar un modelo predictivo de utilidad para los sectores privado, público y académico. Adicionalmente, en el evento, se hizo entrega oficial a Intesal de un maletín con implementos de laboratorio para la toma de muestras y análisis de ADN ambiental, con el objetivo de recopilar datos que permitan alimentar los modelos desarrollados y avanzar en un sistema de predicción en el futuro.

El coordinador del proyecto Satreps Match, de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón, Yuji Misu, señaló que “En la iniciativa, realizada en el Hotel Park Inn by Radisson, participaron representantes del Ministerio de Salud, Sernapesca, Subpesca, Intesal, Ifop y las universidades de Los
Lagos y la Frontera.nuestro deseo es que puedan mantener lazos personales e institucionales entre todos los miembros de este proyecto, para que puedan ir trabajando en conjunto con el fin de mejorar el modelo y un día sean utilidad tanto del sector público como privado. Agradecemos la participación de todos».

Por su parte, el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, indicó que “el cierre de este proyecto nos permite relevar la participación pública, privada y académica, con el compromiso de poder seguir apoyando instancias como esta y estrechar los lazos de confianza que se generan. Si bien el proyecto no logró completamente el objetivo de contar con un sistema de predicción de FANs, si generó modelos y herramientas en los que tenemos como desafío poder seguir alimentando con información. Estamos muy contentos de ser parte del proyecto y estamos muy expectantes de lo que ahora pueda venir”.

Cuantificar el aporte del sector salmonicultor tanto a la economía nacional como a las regiones en las que se realiza la actividad, además de constatar su capacidad de creación de empleos, medir los ingresos mensuales de los trabajadores y evaluar cuánto ha contribuido esta actividad al desarrollo del sur del país en los últimos 40 años, son parte de los resultados del estudio “Aporte Económico y Social de la Salmonicultura en Chile y su Contribución al Desarrollo del Sur Austral”, elaborado por el economista y académico de la Universidad de Chile, Raphael Bergoeing, y el ingeniero comercial de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Juan Esteban Doña.

El documento será presentado en un conversatorio organizado por SalmonChile este jueves 23 de marzo, en el Hotel Bellavista de Puerto Varas, a las 15:00 horas. Tras la exposición, se realizará una charla que contará con la participación del gobernador regional de Los Lagos, Patricio Vallespín, y del presidente de SalmonChile, Arturo Clément, así como de representantes de la cadena de valor de la salmonicultura.

La investigación se basó en la revisión de datos objetivos y verificables, emanados de fuentes oficiales como el Banco Central, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO), el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), Subpesca, el Ministerio de Economía e investigaciones académicas, entre otros.