Mes: diciembre 2021

Más de cinco mil personas se reunieron en la Plaza de Armas de Castro para participar en las diversas actividades preparadas con el fin de recaudar fondos para los damnificados de los incendios que se registraron en la zona. En ella, las empresas organizadas por SalmonChile apoyaron con un carrito de comida, donación de alimentos y otros temas logísticos para el desarrollo del evento.

El alcalde de Castro, Juan Eduardo Vera, señaló en el cierre del evento que “esta alianza público-privada para poder entregar viviendas de calidad, vamos a asumir un compromiso con la industria salmonera en Chiloé, tanto del Consejo del Salmón como de SalmonChile. El compromiso es que a todo lo que nosotros reunamos para llegar a los seis mil millones de pesos, la industria salmonera se compromete a colocar la diferencia para poder hacer realidad este megaproyecto”.

Los salmoneros se instalaron con un carrito que ofreció platos hechos con salmón, como ceviches y otras preparaciones. “Estamos muy contentos de participar de esta instancia. Llevamos dos días en la Plaza de Castro, compartiendo con la comunidad en este momento que es muy importante, ya que que por un lado permite recaudar fondos y por otro otorgar un necesario momento de distensión para las personas afectadas a través de la música y la comida”, comentó el representante de SalmonChile en Chiloé, Pablo Moraga.

Desde el inicio de la emergencia en la capital chilota, los salmoneros han estado presentes en el territorio, aportando con insumos para los vecinos afectados. Hasta la fecha han dispuesto de  750 cajas de alimentos, además de útiles de aseo y frazadas, que ha permitido colaborar con las familias afectadas. “Somos parte del tejido social y como vecinos de Castro hemos querido apoyar a las personas, estando presentes y a disposición de las comunidades y las autoridades”, detalló el director de Comunicaciones y Asuntos Públicos del gremio salmonero, José Joaquin Valdés.

Las empresas participantes para esta donación fueron Leyad, Bioled, Ersil, DLC-Kran, QHielo, Stim, Fiordo Austral, Cruz del Sur, Transportes Sánchez, Agrollanquihue, Salmofood, Marine Farm, Yadrán, Salmones Austral, MultiX, Cermaq, Cooke Aquaculture, Blumar, Camanchaca, Salmones Antártica, Asoducam Castro.

Comprometidos con Castro

Además de la participación en la Castrotón, SalmonChile junto al Consejo del Salmón, anunciaron durante la semana pasada la realización de una alianza público-privada para reconstruir las viviendas afectadas por los incendios, en una actividad donde también participaron los ministros Felipe Ward y Karla Rubilar, de Desarrollo Social y de Vivienda, respectivamente.

“La salmonicultura es parte del territorio y en esta ocasión nos quisimos hacer presentes para ir en ayuda de las familias damnificadas en Castro y coordinarnos con diversas autoridades para poder ser un aporte en este triste contexto. Seguiremos buscando formas de colaborar con la comunidad” aseguró Moraga.

Las empresas salmonicultoras dieron hoy su pleno apoyo a las labores de reconstrucción de viviendas definitivas que se están desarrollando en Castro, tras el lamentable incendio que afectó a la comunidad a finales de la semana pasada.

Los gremios Consejo del Salmón y SalmonChile participaron este jueves en una reunión de coordinación en Castro con el Delegado Presidencial, Carlos Guillermo Geisse; el Gobernador Regional, Patricio Vallespín, el Alcalde de la comuna de Castro, Juan Eduardo Vera; la Ministra de Desarrollo Social, Karla Rubilar; el Ministro de Vivienda, Felipe Ward, y las subsecretarías de Servicios Sociales, Andrea Balladares y de Desarrollo Regional, Maria Paz Troncoso.

El ministro Ward destacó “la unidad que se ha dado para buscar soluciones habitacionales y la alianza público-privada. Lo que nos piden los vecinos es avanzar en soluciones de carácter definitivo y en eso estamos trabajando a nivel de gobierno, con las autoridades regionales, la industria salmonicultora y Desafío Levantemos Chile». Añadió que “el hecho de que exista una alianza público-privada nos da una luz de esperanza para entregar en corto tiempo, en este caso en particular, soluciones y un modelo de trabajo hacia adelante para enfrentar catástrofes similares. “

A su vez, los representantes del sector salmonicultor señalaron que, tras el incendio, sus empresas asociadas estuvieron presentes, apoyando con distintas iniciativas, como la donación de cientos de cajas de alimentos, frazadas, artículos de aseo, entre otros. Lo anterior se vio reforzado durante el fin de semana a través del apoyo en el retiro de escombros, lo que representa el primer paso para poder reconstruir.

“Chiloé no está solo, la industria del salmón está unida para apoyar a la comunidad. Las autoridades definirán la mejor solución para la reconstrucción de las viviendas definitivas y los salmoneros estamos presentes para acompañarlos y apoyarlos con recursos en este proceso”, sostuvo Joanna Davidovich, directora ejecutiva del Consejo del Salmón.

Asimismo, Arturo Clément, presidente de SalmonChile, explicó que “los salmoneros somos parte del tejido social de las comunas en las que estamos presentes y como comprometidos con Castro queremos ser parte de la solución y contribuir con una reconstrucción de calidad para revertir este drama humano que afecta a más de 400 personas”.

Davidovich y Clément también indicaron que los salmoneros están comprometidos con Chiloé y que seguirán apoyando a las familias afectadas por el incendio. Los representantes gremiales enfatizaron que están a disposición de las autoridades para avanzar decididamente en las soluciones que ellos propongan en base a una alianza público-privada que permita una solución definitiva para las personas afectadas en Chiloé.

Los salmoneros de Chile valoraron el esfuerzo que las autoridades regionales y nacionales realizan para impulsar en forma rápida una reconstrucción definitiva y sus dirigentes reiteraron que “los habitantes de Chiloé pueden contar ayer, ahora y siempre con la industria del Salmón”.

Con más de 200 participantes de distintos países se realizó el webinar “Liderazgo, Innovación Radical y Cambios de Paradigmas en la Era de la Disrupción”, del reconocido académico de Ingeniería Industrial de la Universidad de Chile, Carlos Vignolo y que contó con la organización de SalmonChile.

En la oportunidad, se conversó sobre las teorías del investigador, quien puso énfasis en que la innovación se ha instalado como el factor más determinante del éxito de las empresas y que la misma junto a la adaptación al entorno se han convertido en una necesidad no solo para el éxito, sino también para la sobrevivencia.

“Los líderes tienen que generar culturas de innovación, ese es un desafío muy grande, porque las innovaciones que hay que hacer, muchas son innovaciones radicales, verdaderos cambios de paradigma”, afirmó Carlos Vignolo.

Agregó que “el desafío de los líderes hoy en día es construir capital social, en las organizaciones, empresas, entre otros. Construir capital social no significa ser el que hace la visión, la estrategia, ni el más inteligente o el más trabajador, significa empoderar personas y gestionar las relaciones entre ellas y el estado de ánimo colectivo”.

Por su parte, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, agradeció la participación de Vignolo y afirmó que “la innovación es uno de los pilares de la salmonicultura, ha sido uno de los factores fundamentales para la consolidación del sector. El desarrollo de la ciencia, la innovación, junto a la construcción de capital social, son ejes relevantes de trabajo que hoy son prioritarios dentro del gremio y las empresas”.

El viernes pasado culminó la segunda versión del programa “Fortalecimiento de Competencias Liceos Técnicos Profesionales”, instancia donde se capacitó a más de 290 estudiantes de estos establecimientos educacionales en materias relacionadas con la acuicultura y la elaboración industrial de alimentos.

La iniciativa contó con la participación de 15 liceos técnicos profesionales, pertenecientes a 13 comunas entre las regiones de Los Lagos y de Aysén. Además, se sumaron recintos ubicados en Cochamó, Quemchi, Llanquihue y Maullín, en la Región de Los Lagos, y en Puerto Cisnes, en la Región de Aysén.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, señaló respecto a este programa que  “estamos muy contentos por el apoyo de la OTEC y de la ONG Canales. Este ha sido uno de los proyectos más importantes de nuestra oficina en Chiloé y se ha desarrollado en forma muy exitosa. Además, tiene un valor compartido enorme para todos, especialmente para nosotros como sector salmonero, porque de esta forma podemos incorporar personas con mayores capacidades y habilidades a trabajar con nosotros en el futuro”.

Por su parte, la directora  regional de Los Lagos de la ONG Canales, Andrea Zincker, hizo un llamado a los estudiantes señalando que “tenemos que aprovechar que hay instancias que quizás vamos a poder hacer de manera presencial, que van a poder ser motivadoras y van a poder ser generadoras de cambio en trayectorias formativas y laborales de los alumnos de las próximas generaciones. Estamos muy felices con el resultado de esta iniciativa”.

“Quiero decirle a los estudiantes y a los directores de los colegios que cuenten con nosotros para ver de qué manera seguir vinculados. Yo creo que la gracia de poder construir la sociedad que queremos es a través de la vinculación directa. Yo veo acá a los presentes y a distintos representantes de las empresas, y sé que acá hay una relación histórica que ha sido fuerte y fundamental”, concluyó el subgerente de relacionamiento comunitario de la empresa Multi X, Felipe Díaz.

Cabe destacar que las empresas de la industria que aportaron al levantamiento de esta iniciativa fueron Multi X, Cooke Aquaculture, Salmones Austral, Yadrán, Cermaq, Mowi, Salmofood (Vitrapo), Akva Group, Salmones de Chile y Sealand Aquaculture.

La alimentación sustentable para los salmones es el horizonte de la salmonicultura nacional

Desde la Región de Ñuble hasta la de Los Lagos, 80.000 hectáreas se destinan a producir raps, trigo y lupino para alimentar a los salmones de cultivo.

La salmonicultura en Chile forma parte fundamental de la economía, ubicándose como el segundo producto más exportado luego del cobre, lo que ha convertido al país en el segundo mayor productor de salmón a nivel mundial. Esta actividad, que se viene practicando por más de 20 años, en el último tiempo, ha venido intentando impactar de modo positivo en el medio ambiente a través de la organización de actividades sustentables en conjunto con la comunidad.

Por ello, la salmonicultura está avanzando hacia nuevos modos de alimentar a los peces, llevando a cabo innovaciones para tener una forma más sustentable de alimentarlos. Es así como ha ido creciendo la presencia de ingredientes vegetales en la dieta de los peces, como raps, trigo y lupino, que son cultivados por pequeños y grandes agricultores de la zona sur de Chile. Al reemplazar la harina y el aceite de pescado por materia vegetal, se reduce el impacto que tenía esta dieta en los peces destinados a alimentar a los salmones, protegiendo de este modo la existencia de la fauna local.

Agricultura y salmones

En la actualidad, existen 80.000 las hectáreas agrícolas donde se cultivan ingredientes destinados a alimentar a los salmones que van desde la Región de Ñuble hasta la de Los Lagos, generando una cantidad de alimentos suficiente para alimentar a los salmones de criaderos de manera de que su dieta sea sustentable en relación con el medio ambiente.

Respecto de lo anterior, el director territorial de SalmonChile Tomás Monge señalo que “queremos tener una acuicultura sustentable, responsable y que siga contribuyendo a la descentralización, y el uso creciente de proteínas vegetales apunta precisamente a esos objetivos, ya que permite un encadenamiento productivo que incluye a pequeños y grandes agricultores, transportistas y empresas agroindustriales que procesan y le dan valor agregado a los granos, leguminosas y oleaginosas”. 

Es decir, sustituir la materia animal por vegetal en la elaboración de los pellets para alimentar a los salmones, no solo impacta de manera positiva en la fauna local al prescindir de los peces destinados a transformarse en harina y aceite, sino que, además, genera nuevos puestos de trabajo en el área de la agricultura, el transporte y las industrias procesadoras y da otro paso importante en la relación que debe existir entre la industria nacional, interrelacionando acuicultura y agricultura y beneficiando a la comunidad.

Sumado a lo anterior, esta nueva dieta de los salmones, lo transforman en la proteína animal más sustentable, debido a que la disminución en el uso de ingredientes marinos provenientes de la pesca pelágica, ha permitido incrementar los beneficios ambientales del salmón en distintos aspectos, lo que se ve reflejado en el último Informe de Sustentabilidad del gremio salmonero que indica que “la acuicultura es capaz de generar la proteína animal más sustentable a nivel mundial, ya que el salmón utiliza 13 veces menos agua y su huella de carbono es diez veces menor a la de la ganadería”.

Por estas razones, la salmonicultura se está transformando en una actividad económica capaz de ser sustentable a través de acciones claves como es el cambio de dieta en los salmones, la limpieza del borde costero en coordinación con la comunidad, el reciclaje de redes y otras.

Para mayor información sobre este tema y otros relacionados con la salmonicultura, visita nuestro sitio web.

Tras el lamentable incendio ocurrido en Castro, que afectó a más de 130 de hogares y 500 personas, las empresas socias y no socias de SalmonChile, agrupadas en el programa “Comprometidos con el Sur”, llegaron hasta la zona afectada para generar un plan de emergencia que permita ayudar y acompañar a los damnificados.

“Ante la gravedad de los hechos rápidamente nos activamos como industria para ponernos a disposición para apoyar en los diversos requerimientos. Por eso, nos estamos coordinando con juntas de vecinos, dirigentes sindicales, autoridades, municipio y otras instituciones, para poder organizar la entrega de ayudas que permitan enfrentar la emergencia de la mejor forma”, señaló el director territorial de SalmonChile, Tomás Monge.

En base al levantamiento de información hecho por el gremio salmonero, se dispuso un plan de emergencia inicial para entregar 500 cajas con elementos esenciales para las familias, como alimentos no perecibles y útiles de aseo, proporcionando durante horas de esta tarde las primeras 80 cajas, junto a 120 frazadas.

A lo anterior, se suma que desde ayer, las empresas salmoneras y prestadoras de servicios de la salmonicultura que están en la zona dispusieron camiones aljibes, bodegas de acopio, transporte y diversos apoyos a los bomberos y brigadistas que combatieron durante largas horas el incendio.

“La salmonicultura es parte del territorio y la campaña salmonera ´Comprometidos con el Sur´ nació en el contexto de la pandemia justamente para apoyar a nuestros vecinos en momentos muy complejos. Por eso, esta iniciativa se ha mantenido vigente hasta el día de hoy, y en esta ocasión nos quisimos hacer presentes para ir en ayuda de las familias damnificadas en Castro y coordinarnos con diversas autoridades para poder ser un aporte en este triste contexto”, puntualizó el presidente de SalmonChile, Arturo Clement. Agregó que “seguiremos buscando formas de colaborar con la comunidad para intentar aplacar en algo el dolor de tantas familias de Chiloé afectadas por este feroz incendio”.

En la comunidad de Huincacara, comuna de Villarrica, se desarrolló la tercera versión del “Huincacara Cross”, carrera de trail que contó con tres categorías para este año: 6, 12 y 24 kilómetros. El recorrido tuvo lugar en los alrededores del volcán Villarrica y fue organizado por el Club Atlético Ñem Kurruf.

La competencia contó con más de 250 deportistas, quienes pudieron acceder a un kit de la corrida, además de una degustación de salmón para todos los asistentes preparado por la empresa Marine Farm. “Me gustaría agradecer a la organización del evento y también a Nalcahue por sus productos y participación” indicó el ganador de los 24 kilómetros masculino, Javier Torres.

Por su parte, el gerente general de Acuícola e Inversiones Nalcahue, German Malig, destacó que “este evento se ha hecho con la comunidad y el sector piscicultor. La idea es tener un relacionamiento comunitario cada día más pleno y mejor para la gente. Como ven, en esta actividad hay mucha gente de la comunidad aledaña a la comuna de Villarrica”.

Esta es una de las múltiples actividades que ha promovido el sector de las pisciculturas dentro de la Araucanía, quien según el alcalde de Villarrica, Germán Vergara, “este es un evento importante para la zona, en el cual hemos recibido apoyo de la empresa privada y en especial de Nalcahue, que siempre ha estado junto al deporte, apoyando no sólo en el cross, sino también en otras disciplinas deportivas como el basketball”.

El representante de SalmonChile en la región, Ricardo Lopez, enfatizó que “para nosotros es muy importante participar en las actividades que surgen en las zonas donde estamos presentes actualmente. El Huincacara Cross permite que cientos de deportistas vengan al sector y conozcan las comunidades, lo cual resulta muy valioso y relevante para poder potenciar la localidad”.

El encuentro se enmarcó en las diversas reuniones que han tenido los integrantes de la organización, que incluyen al gobernador regional y parlamentarios, y su participación en los cabildos constituyentes en Chiloé y Puerto Montt. 

Puerto Montt, 3 de diciembre de 2021. Los trabajadores del sector salmonicultor se reunieron con directores y representantes de empresas socias de SalmonChile. Los trabajadores del sector salmonicultor se reunieron con directores y representantes de empresas socias de SalmonChile, oportunidad en que se expusieron propuestas en torno a mejoras laborales, sociales y ambientales.

“Como trabajadores, hemos sido claros respecto a la necesidad de una mejor industria en términos laborales, sociales y ambientales. En ese sentido, vamos a luchar con fuerza para que la industria sea sostenible y viable en el tiempo. Hacemos un llamado a redoblar esfuerzos en ese sentido, a la unidad de la industria y sentir el compromiso real de las empresas con sus trabajadores, comunidades y el medioambiente. Pese a que faltan temas por resolver, reconocemos avances en temas históricos y valoramos el diálogo permanente”, destacó el presidente de la Multisindical, Alejandro Santibáñez.  

Frente a estos temas, se han  venido suscitando distintas instancias, por lo que, esta reunión, se enmarcó en los diversos encuentros que han venido teniendo los integrantes de la multisindical, que han incluido al gobernador regional y parlamentarios, y la participación en los cabildos constituyentes en Chiloé y Puerto Montt, de modo de abordar los temas relacionados con la salmonicultura desde la mirada de los distintos actores.

El director territorial de SalmonChile, Tomás Monge, afirmó que “Valoramos mucho la oportunidad de reunirnos con representantes de los trabajadores, quienes de manera franca han comentado las brechas, falencias y temas pendientes que tiene la industria en materias de vinculación con diversos actores locales. Tal como lo hemos venido haciendo estos últimos años, seguiremos trabajando con fuerza para tener una mejor industria que ponga a los trabajadores y las personas en el centro de su gestión”.

“Tenemos que tener una nueva salmonicultura hacia los próximos 50 años”. Con esta frase, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, comenzó su exposición en el AquaForum 2021, donde enfatizó los principales desafíos que tendrá el sector salmonero para el futuro y los grandes avances que han tenido en diversas materias.

En su presentación, el ejecutivo mostró cómo ha avanzado la salmonicultura en Chile, tanto en su vinculación con las comunidades como en sus estándares medioambientales, y detalló que esta actividad productiva, que genera más de 70.000 empleos en las regiones donde opera, es sinónimo de descentralización, movilidad social,  incorporación de la mujer a la vida laboral, innovación y emprendimiento. 

El presidente de SalmonChile recordó que “cuando partimos hace 40 años teníamos condiciones básicas y poco conocimiento. Hoy, contamos con tecnología de primer nivel. Por ejemplo, actualmente somos capaces de alimentar centros de cultivo en forma remota y podemos controlar los indicadores sanitarios y medioambientales en tiempo real. Ha habido un proceso de innovación, un ecosistema innovador y emprendedor que ha desarrollado nuevas tecnologías”. Cabe recordar que el sector salmonicultor cuenta con más de 4.000 pequeñas y medianas empresas en su encadenamiento productivo.

Por otra parte, Arturo Clément mencionó la importancia del cambio climático y la necesidad de hacerse cargo del problema, planteando que la salmonicultura es parte de la solución. “El cambio climático y el cuidado medioambiental es un tema preponderante del cual nos estamos haciendo cargo. Nuestra sociedad ha cambiado, está buscando opciones más amigables con el medioambiente y es más empoderada”, resaltó.

En cuanto a los desafíos que tiene por delante el sector, indicó que están trabajando en reducir el uso de antibióticos, logrando una disminución cercana al 30% en los últimos años. También, destacó la campaña social “Comprometidos con el Sur”, a través de la cual el sector salmonicultor ha destinado más de $ 1.800 millones para fortalecer la infraestructura del sector salud de las localidades donde opera, con el objetivo de prevenir los contagios de Covid-19 y contribuir al cuidado de las personas que se enferman.

Asimismo, explicó que el programa “Comprometidos con el Mar” ha permitido retirar más de 25.000 metros cúbicos de residuos, principalmente plásticos y metálicos de diversos orígenes, desde el borde costero.

“Nuestro futuro requiere que tengamos una nueva mirada, más moderna, más amigable y más comunitaria. Tenemos que tener una actividad centrada en las personas, en nuestra gente, y un fortalecimiento importante en el trato medioambiental. Hay que buscar las tecnologías, las formas y las prácticas, para que nuestro desarrollo como sector sea lo más amigable con el medioambiente”, finalizó el líder del gremio salmonicultor.