julio 2020 - SalmonChile

Cermaq entrega cajas de alimento a familias vulnerables de Cancura, El Escudo y Puerto Octay

30/07/2020

La entrega fue realizada por trabajadores de las pisciculturas Rahue y Santa Juana, cercanas a estas localidades.

Un total de 60 cajas de alimentos fueron entregadas a familias vulnerables y adultos mayores de las localidades de Cancura, El Escudo y Puerto Octay; con el objetivo de apoyar a quienes más lo necesitan en medio de la pandemia por el Covid-19.

Trabajadores de las pisciculturas de Rahue y Santa Juana, que realizaron la entrega a las comunidades cercanas a sus centros, comentaron lo importante que es estar presente en esta emergencia sanitaria. : “La actividad que realizamos fue muy enriquecedora, a la mayoría de las personas a las que le entregamos esta ayuda eran personas de tercera edad avanzada. Estamos muy felices de haber contribuido en nombre de Cermaq, Cancura es un pueblo con harta longevidad y realidades difíciles”, señaló Renato Carrión Jefe de piscicultura Rahue.

Por su parte, Carlos Van der Stell , Jefe de Centro de pisicicultura Santa Juana destacó el constante compromiso con las comunidades donde se está inserto: “Este un aporte significativo al momento que vive el país, y demuestra el compromiso de Cermaq con las comunidades. La comunidad estaba muy agradecida y contenta por la ayuda y destacaron el interés de cooperar no sólo en estas instancias complicadas, si no durante todo el año”.

Acuerdo con ONG internacional: salmoneros anotan reducción de 28% en uso de antibióticos

29/07/2020

El acuerdo entre la industria salmonera nacional y la ONG Monterey Bay Aquarium busca reducir en un 50% la utilización de esta medicina en la industria hacia el año 2025.

Este martes, la ONG internacional Monterey Bay Aquarium (MBA) y su programa Seafood Watch mostraron los resultados del acuerdo firmado con SalmonChile y empresas socias y no socias de la industria salmonera chilena, para realizar una reducción de un 50% en el la utilización de esta necesaria medicina para el cultivo de proteínas animales. La instancia tuvo 163 asistentes y se reveló que las 17 empresas productoras participantes han disminuido el uso en un 28% entre 2017 y 2019.

En la presentación, participó la directora del Servicio Nacional de Pesca (Sernapesca) y Arturo Clément, presidente de SalmonChile. Representando a MBA y al Seafood Watch, expusieron Wendy Norden, director de Ciencia; Rolando Ibarra, investigador principal; Tyler Isaac, científico principal; Peter Bridson, investigador oceánico experto en sustentabilidad; James Brich, director del Surf Center, y Jennifer Dianto Kemmerly, vicepresidenta de Global Ocean Initiatives.

“Estamos muy emocionados de trabajar con SalmonChile y poder compartir nuestros hallazgos con todos los interesados y ver cómo estos pueden ayudar en términos de sustentabilidad. Queremos ver cómo con nuestra expertise podemos potenciar esta alianza para una acuicultura sustentable y poder seguir, con tecnología e información, avanzando en esta área”, indicó Jennifer Dianto Kemmerly.

El primer reporte dio cuenta de una reducción total de 119,2 gramos de antibiótico por tonelada cosechada. Para lograr el objetivo hacia 2025, es necesario disminuir en 87 gramos más el consumo de esta medicina. En la Región de Los Lagos, se anotó la mayor caída con 97,4 gramos entre 2017 y 2019. Asimismo, en términos de frecuencia -cantidad de veces que se aplicó un tratamiento en un centro-, el reporte dio cuenta de una caída de 2,27 a 1,97, evidenciando un relevante avance en este aspecto.

Los investigadores explicaron que en el informe se mide el uso de antibióticos desde 2017 en ciclos cerrados de cosecha, es decir desde que entra el primer pez hasta que se cosecha el último. Estos datos son levantados en 616 ciclos, que corresponden a una muestra bastante representativa, cuyos resultados son agrupados por especie, barrio y región, lo que permite tener una panorámica global del trabajo que se ha realizado.

Otro de los datos relevantes es que se registró un incremento de casi un 9% en los centro de cultivo libres de antibióticos, especialmente en la Región de Magallanes. Asimismo, se produjo una caída de más de un 5% en centros que utilizan más que el promedio, dando cuenta que el mayor desafío está en algunos barrios salmoneros de Los Lagos y Aysén que deberían mostrar bajas considerables en los próximos reportes.

“Se ha logrado, por el gran trabajo de Sernapesca y de la industria, que desde 2017 a 2019, los centros de cultivos que estaban pasados en antibióticos se hayan reducido y que los centros que son libres de antibióticos hayan aumentado”, destacó Rolando Ibarra, investigador principal del Seafood Watch de MBA, quien también resaltó que “independiente de la especie que sea, en los tres casos se ha reducido el uso de antibióticos, siendo el Coho el que muestra un mayor avance”.

ONG por decisión de la industria: “Fue muy valiente”

Durante la presentación, Wendy Norden, director de Ciencia del Seafood watch de Monterey Bay Aquarium, relató cómo se gestó el acuerdo con la industria nacional. “Chile tiene un puntaje muy bajo en el uso de químicos (…) Vimos una oportunidad de sustentabilidad importante, y estamos trabajando en conjunto para poder mover la mayor masa de salmón hacia el indicador verde. Creemos que vamos en un muy buen camino y que lo lograremos”, indicó.

Asimismo, destacó la decisión de la industria para sumarse al programa de reducción de antibióticos. “Fuimos a Chile a ver y preguntar sobre los antibióticos y la sustentabilidad, y la industria nos propuso bajar entre un 40 y un 50% el uso de antibióticos a 2025. Fue muy valiente. Desde ese momento hasta la fecha, hemos tenido muchos avances. La industria es muy abierta, cercana y receptiva para poder trabajar de la mejor manera”, manifestó.

En tanto, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, calificó como un “excelente proyecto” lo que están haciendo en conjunto con MBA. “Casi todas las empresas chilenas están trabajando de buena manera en esto. La acuicultura es el futuro de la industria proteica y tenemos que seguir trabajando en conjunto para mejorar el rendimiento de la industria. Nosotros queremos ser líderes mundiales en sustentabilidad y buenas prácticas, y para eso tenemos que seguir trabajando en esta línea, en conjunto a las ONG y mitigando nuestros impactos”, enfatizó el líder gremial.

De la misma manera, el investigador del Seafood Watch, Tyler Isaa, resaltó los desafíos para abordar la sustentabilidad de la industria. “Para el futuro, queremos expandir las mejores prácticas en la industria a todos los niveles, y para eso es importante organizar y avanzar en la investigación, teniendo el foco en cómo reducir aún más el uso de antibióticos. También, es necesario realizar estudios sobre el impacto ambiental y los riesgos reales asociados al uso de antibióticos. Estamos avanzando en estos temas para mejorar y lograr una industria más sustentable y amigable”, puntualizó.

Finalmente, Esteban Ramírez, gerente general del Instituto Tecnológico del Salmón de SalmonChile, recalcó la importancia que tiene trabajar colaborativamente con esta ONG. “Creemos firmemente que este es el camino para solucionar algunos desafíos de la industria. El acuerdo con el MBA ha sido muy importante en términos de investigación y tecnología para la reducción de antibióticos y apuntar hacia una salmonicultura más sustentable. Este proyecto es el mejor ejemplo para dar cuenta que el trabajo colaborativo es la mejor opción para avanzar firmemente y cumplir el objetivo”, remarcó el gerente general de Intesal en las palabras finales.

Opinión | Reactivación color salmón

29/07/2020

Hoy, nos enfrentamos al desafío de proyectar una reactivación social y económica que requiere del talento y esfuerzo de todos.

Columna de Arturo Clément, presidente de SalmonChile. Miércoles 29 de julio, 2020, Diario El Llanquihue.

Los efectos de la pandemia han impactado a los sectores productivos en todo el mundo, y el caso de la salmonicultura no ha sido la excepción. Al inicio de la crisis sanitaria, la industria salmonera disminuyó su operación hasta en un 50% con el fin de tomar medidas de prevención, que involucran distancia social dentro de las plantas, buses y áreas comunes, entre otras acciones para evitar contagios.

A pesar del impacto económico de estas medidas, éstas se adoptaron con la convicción de que las personas debían estar en el centro de la gestión. Gracias a esto, podemos ver que las regiones salmoneras presentan mejores tasas de empleo, lo cual se contrapone a otras donde la estadística supera los dos dígitos.

La salmonicultura es parte del tejido social y económico de la zona sur austral. Es así como durante esta pandemia no sólo ha logrado mantener los empleos de las personas, sino que también ha mostrado un compromiso con las zonas donde se encuentra instalada, creando la campaña “Comprometidos con el Sur”, que se ha focalizado en fortalecer el sistema de atención de salud de las distintas localidades. Un arduo trabajo, donde se ha recorrido desde La Araucanía hasta Aysén aportando equipamientos técnicos y de protección personal para hospitales y centros de salud, además de kits sanitarios para las familias.

Hoy, nos enfrentamos al desafío de proyectar una reactivación social y económica que requiere del talento y esfuerzo de todos. En este escenario, la industria del salmón espera jugar un papel fundamental, debido a que durante 2019 logró posicionarse en el segundo lugar, tras la minería, delos productos más vendidos de Chile hacia el exterior. Mientras que las exportaciones totales del país retrocedieron el año pasado un 6,2%, el salmón sólo observó una baja de 0,42%. Todo esto se ha logrado debido al trabajo serio y dedicado de las empresas y sus colaboradores, y también gracias a los altísimos estándares de seguridad que tienen nuestros productos, lo que nos permite estar en más de 100 mercados globales.

Ser parte de la reactivación con el salmón como protagonista significa un mayor desarrollo económico y social de las regiones donde está la industria, de la mano de los proveedores y las pymes.

También ese reimpulso permite la producción de una proteína animal sustentable y con baja huella de carbono que responde a los objetivos de un planeta que vive una emergencia climática.

Servicio de Salud Del Reloncaví recibe donación de empresas salmoneras

28/07/2020

La entrega fue realizada por las empresas Blumar, Camanchaca, Cermaq, Caleta Bay, Salmones Antártica, Salmones Austral, Mowi y Multiexport Foods y Ventisqueros.

El Servicio de Salud Del Reloncaví recibió una importante donación de más de 172.000 Elementos de Protección Personal (EPP), los cuales se dividen en 1.800 unidades de mascarillas KN95, 21.100 unidades de mascarillas tres pliegues, 15.000 unidades de pecheras desechables, 135.000 unidades de guantes y 35 litros de alcohol gel.

Esta importante donación es parte de la iniciativa “Comprometidos con el Sur”, campaña de la industria salmonera que ya ha entregado diferentes insumos y equipamientos tecnológicos en los diferentes servicios de salud de La Araucanía hasta Aysén.

En esta ocasión, la entrega fue realizada por representantes de las empresas Blumar, Camanchaca, Cermaq, Caleta Bay, Salmones Antártica, Salmones Austral, Mowi y Multiexport Foods y Ventisqueros, llegando a $28 millones de pesos.

El director del Servicio de Salud Del Reloncaví, Jorge Tagle, junto con agradecer este gesto, señaló que “hemos visto que en el enfrentamiento de la pandemia la asociación público privada ha sido muy importante. Y las empresas salmoneras han sido muy importantes, tanto desde el punto de vista de la red de laboratorios, como de equipamiento para los hospitales y Elementos de Protección Personal”.

De la misma manera, el jefe territorial y comunicaciones de SalmonChile, Francisco Renner, explicó que “la campaña logró reunir un fondo solidario de alrededor de $2.000 millones que ha permitido llegar a sectores muy aislados en las regiones de La Araucanía, Aysén y Los Lagos. Más que una donación, esto ha sido una verdadera oportunidad para relacionarnos con nuestros vecinos y aportar con buenas noticias a las personas que más lo necesitan”.

Leyad: empresa proveedora de la industria del salmón ha aumentado las contrataciones durante la pandemia

28/07/2020

En medio del Covid-19 encontraron una oportunidad, convirtiéndose en proveedores de pecheras plásticas para el mercado de la salud.

Lunes 27 de julio, 2020. La Estrella de Chiloé.

Leyad fue creada hace más de 25 años por Leobaldo Rodríguez, quien emprendió en el rubro de la ropa de trabajo y corporativa para la industria salmonera, siendo una de las más de 4 mil Pymes que trabajan en torno a esta actividad. Rápidamente, realizó un giro hacia los productos de polietileno, sin dejar de lado el área textil.

“Nosotros nos enfocamos fuertemente en el plástico, hoy producimos 300 toneladas al mes y podemos llegar alas 400”, comenta el fundador. En esta empresa, trabajan alrededor de 120 personas, distribuidas en cuatro plantas de procesos, las que constituyen 3.600 mt2.

En estos centros de operaciones nada se desperdicia. Todo el plástico es material 100% virgen y se utiliza para la fabricación de diferentes insumos, plásticos de embalaje, láminas de envasado y pecheras para la industria salmonera y el área de salud. La merma que se genera en los procesos, se utiliza para realizar bolsas de basuras.

Durantela pandemia de Covid-19, Leyad ha seguido con sus operaciones, sin acogerse a la Ley de Protección al Empleo. Incluso, ha incorporado a más colaboradores. “Hemos tenido que contratar entre 18 y 20 personas. Nosotros, antes de la pandemia, no vendíamos pecheras para los hospitales; hoy, este es un nuevo mercado, al igual que los Bomberos y las empresas públicas y privadas que se dedican a hacer aseo. Han aparecido muchos nuevos clientes”, afirma el representante de Leyad.

CAMPAÑA SOLIDARIA SALMONERA

Esta empresa, está orgullosa de poder aportar un granito de arena, aumentando la producción de pecheras para abastecer la gran parte del mercado nacional para combatir el coronavirus. Para el futuro, Leyad posee dos grandes aspiraciones: levantar una lavandería industrial para el rubro salmonero e incursionar en polietileno compostable (biodegradable).

El primer proyecto se encuentra en marcha y se están gestionando los permisos de construcción. En cuanto al segundo, está siendo analizado en conjunto con la industria, pero sería una opción que permitirá hacer más sustentable la operación de las plantas de proceso.

Empresa dona casi 20.000 insumos a Cesfam de Osorno

24/07/2020

La empresa donante, Skretting, también realizará otros importantes aportes en las localidades de Cancura y San Juan de la Costa, entre otras.

En el marco de la campaña “Comprometidos con el Sur”, la empresa proveedora de la industria del salmón, Skretting realizó una importante donación de Elementos de Protección Personal (EPP), al Cesfam de Rahue Alto, uno de los más importantes de la ciudad de Osorno.

La entrega de las 10.000 mascarillas 3 pliegues, 1.300 mascarillas KN 95, 6.000 pares de guantes quirúrgicos y 2.000 pecheras desechables se hizo al director del centro asistencial de Rahue Alto, quien agradeció esta importante acción.

Desde Skretting destacaron el compromiso que tienen con los osorninos y comentaron que esperan llegar con donaciones a distintas localidades, como Cancura en Osorno y San Juan de la Costa en la Región de Los Lagos, para reforzar la red de salud de estas localidades.

“Estamos muy orgullosos de realizar esta donación en la ciudad de Osorno, debido a que hace muchos años hemos forjado una relación estrecha con las comunidades locales. Nuestra participación en esta campaña está en línea con la estrategia de sostenibilidad de la compañía, y busca cuidar y cuidarnos, por eso quiero recalcar que debemos seguir manteniendo los esfuerzos en prevención y el apoyo a quienes más lo necesitan”, señaló Lorena Perán, Coordinadora de Recursos Humanos de Skretting Osorno.

“El espíritu de esta campaña es apoyar a las comunidades y fortalecer los servicios de salud comunales. Después de 4 meses de arduo trabajo y varios kilómetros recorridos, podemos decir que hemos llegado a localidades recónditas del sur del país, lo que nos pone muy contentos porque vemos el buen recibimiento de esta ayuda por parte de las comunidades”, comentó Francisco Renner, jefe territorial y comunicaciones de SalmonChile y la campaña “Comprometidos con el Sur”.

Pymes proveedoras del salmón camiseteadas con la cruzada solidaria contra el Covid-19 en el sur

23/07/2020

Entre las más de 80 empresas participantes en la iniciativa, 60 son proveedoras, pequeñas y medianas empresas en torno al sector, aportando y apoyando a las comunidades.

En el marco de la campaña “Comprometidos con el Sur” y gracias a las 83 empresas salmoneras participantes en ella, se han donado cerca de $ 1.200 millones en insumos, equipos e infraestructura, elementos que han permitido fortalecer la red asistencial del sur austral de Chile y hacer frente a la pandemia del coronavirus.

La iniciativa agrupa a compañías productoras y proveedoras de servicios de la industria del salmón, las cuales crearon un Fondo Solidario de casi $ 2.000 millones que han servido para entregar más de 700.850 Elementos de Protección Personal (EPP) en diferentes centros de salud; 2 ambulancias; 25 camas hospitalarias de alta complejidad; decenas de monitores vitales; 6.800 raciones de salmón; una serie de equipos tecnológicos y de infraestructura hospitalaria; kits de higiene para las familias y más de una tonelada de harina, entre las distintas localidades ubicadas en las regiones de La Araucanía, Los Lagos y Aysén.

Todos estos aportes, han sido realizados a partir de la alianza nacida en la industria del salmón, donde más de 60 compañías proveedoras, entre ellas muchas pequeñas y medianas empresas se han comprometido con esta cruzada.

“Desde el comienzo, quisimos que esta instancia sirviera para unir aún más a toda la industria salmonera, para cuidar a nuestros colaboradores y enfrentar esta pandemia de la mano con las comunidades en donde trabajamos. Es muy alentador ver cómo las Pymes se sumaron a esta campaña y se camisetearon por el sur de nuestro país. En esta etapa de la campaña, quiero agradecer a todas las empresas que se han sumado a ‘Comprometidos con el Sur’”, destacó el presidente de SalmonChile, Arturo Clément.

Jaime de la Cruz, emprendedor y socio fundador de DLC, empresa proveedora de la industria del salmón, resaltó el trabajo mancomunado que se ha llevado a cabo durante todo este tiempo. “Ha sido muy relevante que en esta verdadera cruzada salmonera, no solo participen las grandes empresas productoras, sino que además las pequeñas y medianas empresas que somos parte de la industria salmonera. Nosotros también hemos querido estar presentes, aportando a esta iniciativa para estar junto a nuestras comunidades, funcionarios de salud y trabajadores”, expresó.

De la misma forma, desde las firmas Leyad y Plus Industrial, en representación de las pequeñas y medianas empresas que están participando en la campaña “Comprometidos con el Sur”, quisieron manifestar el orgullo que sienten por ser parte de esta noble cruzada.

“Estamos muy orgullosos de ser parte de esta linda campaña y de haber podido aportar con pecheras para la protección de las personas. ‘Comprometidos con el Sur’ ha llegado a muchas localidades donde nunca pensé que se podría estar, y esto es muy gratificante. Nosotros somos un granito de arena dentro de esta gran campaña”, indicó Leobaldo Rodríguez, de la empresa Leyad.

Por su parte, Egon Kiessling, fundador de Plus Industrial, comentó lo bien recibida que ha sido esta iniciativa. “Ha sido muy bueno para toda la región y ha subido el ánimo en los lugares donde se ha llegado con recursos. Hemos visto que la campaña ha sido muy bien recibida, y de la misma forma hemos podido ser un aporte para combatir el coronavirus. Esta campaña ha funcionado muy bien”.

Con el apoyo de diferentes compañías, se formó “Comprometidos con el Sur”, campaña que ha podido entregar buenas noticias en el marco de la pandemia y que seguirá en esta misma senda, preocupada por las localidades donde la industria salmonera está establecida.

Presentarán primer reporte de acuerdo entre ONG y la industria del salmón para reducir uso de antibióticos

21/07/2020

Los datos de “Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program” se darán a conocer el 28 de julio a las 15:00 horas a través de una videoconferencia.

En los últimos años, la industria salmonera ha avanzado considerablemente en su estándar de sustentabilidad y el uso de antibióticos, lo que ha sido posible gracias a los esfuerzos y estrategias de innovación que ha implementado para mejorar su desempeño ambiental.

De acuerdo con el último Informe de Sostenibilidad de SalmonChile, la industria logró disminuir en un 24% el consumo de antibióticos, alcanzando la cifra más baja de los últimos 7 años. Esto demuestra que el trabajo que se ha realizado ha sido fructífero y que los niveles se han ido reduciendo paulatinamente.

Asimismo, los salmoneros de Chile vienen trabajando en un acuerdo con la ONG Monterey Bay Aquarium (MBA) desde 2015, con el objetivo de disminuir a la mitad el uso de esta medicina, que es necesaria para la crianza de cualquier proteína animal, administrada bajo un estricto control veterinario en un proceso fiscalizado por Sernapesca.

El martes 28 de julio a las 15:00 horas se presentará, vía videoconferencia, el primer reporte oficial con los indicadores del programa llamado “Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program”, donde representantes de la industria del salmón de Chile en conjunto a representantes del Monterey Bay Aquarium Seafood Watch darán a conocer los avances del acuerdo sobre la disminución de antibióticos.

Durante la actividad, representantes de la industria del salmón, la sociedad civil, el gobierno y la academia discutirán el progreso que se ha obtenido hasta la fecha y se dará cuenta del primer informe anual sobre la disminución de antibióticos. Desde la ONG aseguraron que “estamos orgullosos” de ser parte del programa de reducción.“La colaboración es un excelente ejemplo del liderazgo del sector privado, necesario para lograr una acuicultura sostenible”, enfatizó Ryan Biguelow, gerente senior del programa Seafood Watch.

De la misma forma, en la presentación el Monterey Bay Aquarium Research Institute, expondrán sobre la nuevas tecnologías sobre la exploración de océanos con posibles aplicaciones en la acuicultura. Además, se hablará sobre los siguientes pasos del programa, incluido el proceso de evaluación de la industria del salmón en Chile.

“Estamos muy contentos con este primer reporte. Sabemos que el tema de los antibióticos es importante para la opinión pública y creemos que la transparencia, la innovación y los acuerdos, son la mejor forma de asegurar a las personas que nuestro producto es sustentable. Hemos trabajado arduamente desde 2015 y sabemos que toda la industria del salmón en Chile ha hecho un gran trabajo al disminuir el uso”, señaló el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez.

Para todos los que estén interesados en asistir al reporte del programa “Chilean Salmon Antibiotic Reduction Program” deben inscribirse hasta este viernes 24 de julio con Laura Llancapani al mail illancapani@salmonchile.cl

Aysén: industria salmonera donará 300 kilos de salmón a adultos mayores

15/07/2020

La empresa Cooke Aquaculture Chile dio inicio a esta entrega en el Hogar Guanella, repartiendo los primeros 100 kilos. La campaña luego seguirá en Puerto Aysén, Cochrane y Chile Chico.

Durante esta semana, la empresa Cooke Aquaculture Chile realizó una importante donación para el Establecimiento de Larga Estadía para Adultos Mayores (ELEAM) de la localidad de Guanella de Coyhaique, en el marco de la campaña “Comprometidos con el Sur”, la cual constó en alrededor de 100 kilos de filete de salmón para alimentar a todas las personas que habitan este hogar.

“Agradecemos a las empresas de salmones que viene a reforzar todas las donaciones que hemos recibido durante esta pandemia” comentó Romina Hernández, directora del SENAMA de Aysén.

De la misma manera, el Seremi de Desarrollo Social de la región, Marcelo Jélvez indicó que esta entrega apunta a la población más vulnerable. “Yo agradezco a la empresa privada, en particular a la empresa del salmón que se puso hoy día y que se va a poner con el resto de los ELEAM de la región. Estas donaciones apuntan directamente a la población más vulnerable” expresó el Seremi de Desarrollo Social.

Esta importante actividad se replicará en los distintos ELEAM Puerto Aysén y también en las localidades de Cochrane y Chile Chico en donde de otorgarán 200 kilos adicionales de salmón, completando una cantidad, alrededor, de 300 kilos de esta proteína.

Para la empresa Cooke Aquaculture Chile, esta donación tiene una importancia mayor debido a que siempre han tenido una estrecha relación con la región. “Tenemos una relación bien estrecha con la región, por eso en esta ocasión se viene a hacer una entrega que consiste en filetes de salmón congelados, sellados al vacío, a este hogar de adultos mayores”, explicó Cristián Muñoz, jefe de seguridad y control de la empresa salmonera.

Hernán Rebolledo, representante territorial de SalmonChile y Comprometido con el Sur, explicó que las donaciones de salmón han sido bien recibidas y necesarias. “Esto está enmarcado en la campaña Comprometidos con el Sur, la cual empezó con entregas de insumos médicos y con infraestructura hospitalaria, pero también nos dimos cuenta que nosotros tenemos que aportar con esta proteína, la cual ya hemos repartido en distintas zonas del sur del país y ha sido muy bien recibida”, detalló.

Opinión | Los proveedores Comprometidos con el Sur

15/07/2020

Ha sido muy relevante que en esta verdadera cruzada salmonera no sólo participen las grandes empresas productoras, sino que los emprendedores y pymes también hemos sido parte, aportando con toda nuestra capacidad.

Columna de Jaime de la Cruz, socio fundador DLC y KRAN. 15 de julio de 2020, Diario El Llanquihue.

La industria del salmón es prácticamente un sinónimo de innovación y de constante adaptación. Por ello, los proveedores de la salmonicultura estamos en una constante búsqueda de soluciones y oportunidades para crecer junto con esta industria que es parte del sur de Chile.

En el caso de nuestra empresa, nacemos en 2010 para entregar soluciones a la industria del salmón con un enfoque innovador. Desde ese momento, hemos podido crecer junto con la industria y hoy contamos con una planta de primer nivel, 35 colaboradores en DLC y proyectamos un futuro de consolidación.

Además de ser testigo del éxito económico de esta industria y de cómo ha sido un motor de transformación social en el sur austral, también he presenciado cómo la crisis del virus ISA cambió el paradigma sobre el vínculo con el entorno que tiene esta actividad. Hoy, la relación con la comunidad y con el medioambiente es parte de la gestión de las compañías y uno de los aspectos más importantes del trabajo gremial, donde la innovación se ha puesto al servicio de las personas.

Un testimonio de este espíritu innovador es lo que hicimos ayer con el terremoto y maremoto y hoy hemos hecho durante la emergencia sanitaria. Aquí, más de 80 empresas -de todos los tipos y tamaños- nos hemos unido bajo el lema de cuidar y cuidarnos en esta pandemia mundial. Acá, productores y proveedores hemos trabajado juntos en la campaña “Comprometidos con el Sur” que ha permitido fortalecer los sistemas de salud de las regiones salmoneras y donar alimentos, elementos de protección personal y otros insumos esenciales para nuestros vecinos y colaboradores.

Ha sido muy relevante que en esta verdadera cruzada salmonera no solo participen las grandes empresas productoras, sino que los emprendedores y pymes también hemos sido parte, aportando con toda nuestra capacidad para estar junto a nuestras comunidades, funcionarios de salud y trabajadores.

Comprometidos con el Sur tiene que ser un lema que trascienda de esta emergencia sanitaria mundial y sea la consolidación de un trabajo de largo aliento que hemos emprendido para vincularnos y relacionarnos con el entorno. También debe ser parte de una nueva mirada en el vínculo de todos los que hacemos esta industria. Esta iniciativa ha sido posible por la unión de todos y ese vínculo no lo podemos perder, sino que debemos seguir potenciándolo día a día.

No me cabe duda que la innovación, social y ambiental seguirá siendo el motor de desarrollo de la industria del salmón. Hoy, más de 4.000 pymes son parte de esta actividad que será clave para la reactivación regional.