Mes: diciembre 2025

En un hecho inédito para la escena cultural del sur del país, la obra “Don Quijote” de 31 Minutos abre la temporada 2026 del Teatro del Lago, el próximo 3 de enero, como parte del reconocido festival internacional Teatro a Mil. Es en esta actividad que SalmonChile, junto a sus empresas socias Gripship, Multi X y Salmones Austral, se hace parte como auspiciador. 

La llegada de la compañía liderada por Álvaro Díaz y Pedro Peirano a Los Lagos ocurre en un momento de máxima relevancia internacional, tras el impacto global de su reciente sesión en Tiny Desk, que consolidó a la agrupación como un referente cultural latinoamericano de nivel mundial. Esta es la primera vez que se presentan en el escenario principal del Teatro del Lago, marcando un hito simbólico para la escena artística de la región.

Como parte central del acuerdo de auspicio, se hizo la entrega de entradas a hijos de trabajadores del sector productivo, a familias, y a niños de un hogar de menores de la región, con el objetivo acercar este espectáculo de estándar internacional a la comunidad. 

El apoyo de la salmonicultura a esta iniciativa cultural se enmarca en el compromiso permanente del sector con el desarrollo integral de las comunidades del sur de Chile, reconociendo la importancia del arte y la cultura como elementos fundamentales para la calidad de vida y el bienestar social de los territorios donde opera.

«En SalmonChile creemos firmemente que nuestro rol va más allá del ámbito productivo y económico. Impulsar el desarrollo cultural de las regiones donde estamos presentes es parte esencial de nuestro compromiso con la sostenibilidad social», afirmó Arturo Clément, presidente de SalmonChile. «Estamos muy orgullosos de contribuir a que eventos culturales de primer nivel, como este, lleguen a las comunidades del sur, permitiendo el acceso de familias y especialmente niños a experiencias artísticas transformadoras».

Felipe Braun, Director del Teatro del Lago, afirma que “como Teatro del Lago, estamos tremendamente felices de haber logrado traer dos funciones de 31 Minutos a nuestra casa. Este hito no solo refuerza la importancia del Teatro del Lago como un espacio para espectáculos de primer nivel, sino también la relevancia de contar con el apoyo de empresas comprometidas con la cultura. Invitamos a más compañías a sumarse en el futuro para seguir trayendo espectáculos de esta calidad a la región”

“Quiero destacar especialmente el apoyo clave de dos empresas que hicieron posible la llegada de 31 Minutos a Frutillar. La salmonicultura local nos respaldó para que este gran espectáculo fuera una realidad, y esperamos que este sea solo el comienzo de una alianza duradera. También agradecemos a Suralis, empresa de aguas, por su importante aporte. Gracias a ellos, podemos seguir soñando con traer más eventos de calidad a nuestra comunidad”, aseguró Braun.

La obra «Don Quijote» de 31 Minutos destaca por su fidelidad al texto original de Cervantes mientras incorpora el característico humor del programa infantil, rescatando valores como la amistad, el amor y la importancia de perseguir los sueños. Con una duración de 50 minutos, el espectáculo cuenta con música original de Pablo Ilabaca y Camilo Salinas, y una escenografía que incluye collages del destacado artista Mauricio Garrido.

El auspicio a esta producción teatral refleja la visión de largo plazo de la salmonicultura, que busca construir vínculos profundos y significativos con las comunidades, fomentando espacios de encuentro, creatividad y formación artística que enriquezcan el tejido social y capital cultural de la región.

SalmonChile, principal gremio representante de la salmonicultura nacional, destacó los resultados del innovador concurso internacional de packaging para salmón organizado por MultiX y CMPC en colaboración con el Massachusetts Institute of Technology (MIT) y el Cambridge Innovation Center (CIC). Esta iniciativa, que contó con el respaldo estratégico de SalmonChile y de ProChile, convocó a más de 80 diseñadores de todo el mundo para repensar cómo el salmón chileno llega a los consumidores en mercados altamente competitivos.

La iniciativa, que forma parte de los esfuerzos permanentes del sector por impulsar la innovación y sostenibilidad en la industria, permitió identificar soluciones creativas de biopackaging que combinan sostenibilidad, eficiencia logística y valor añadido para el consumidor final, aspectos fundamentales para fortalecer el posicionamiento del salmón chileno en mercados exigentes como Estados Unidos.

El primer lugar fue para “Longitude 9°”, desarrollado por el equipo IAMCLIMATE, conformado por Jacopo Conti, Noufou Sasso y Marco Galli, proyecto que destacó por un sistema de packaging vertical de tres compartimentos que optimiza el transporte, reduce residuos y facilita el consumo individual, incorporando además un enfoque de circularidad que permite dar una segunda vida al envase para el compostaje. Como parte del reconocimiento, el equipo ganador obtendrá un viaje a Chile, donde podrá conocer en terreno los procesos productivos de CMPC Biopackaging y explorar potenciales espacios de colaboración, además de un premio de USD $2.500.

Los ganadores dijeron sentirse orgullosos de haber obtenido el primer lugar del concurso, e hicieron hincapié en que Longitude 9° más que una simple caja, es un lenguaje de empaque adaptable que convierte el empaque en una declaración cultural y ambiental. “El proyecto recibió el primer lugar por su capacidad de fusionar diseño, ingeniería y narrativa en un sistema escalable y listo para el mercado”, resaltaron.

El segundo lugar fue otorgado a “Skin”, del diseñador italiano Tommaso Ceschi, un proyecto que propone un envase de cartón corrugado completamente reciclable, con una estética minimalista y una estructura optimizada para la logística, armado y la exhibición en puntos de venta gracias a su innovadora tapa y huecos que evocan las escamas del salmón. Para Ceschi, quien recibió un premio de USD $1.500, el concurso fue un momento apasionante de trabajo y reflexión. “Fue un recorrido maravilloso que me permitió alcanzar este resultado, pero, sobre todo, disfrutar y volver a aprender algo nuevo”, indicó.

El tercer lugar recayó en “Fjord”, de Saiva Datta Kollipara (India), propuesta inspirada en los fiordos patagónicos que transmite origen, calma y autenticidad, el diseño busca posicionar el producto frente a la competencia privilegiando la eficiencia productiva y logística. Tras recibir un reconocimiento de USD $1.000, Saiva sostuvo que “diseñar soluciones de empaque me sacó de mi zona de confort y poder presentar mi propuesta y llegar a esta etapa ha sido maravilloso. A través de todos los talleres enriquecedores y las noches de trabajo, he salido de esta competencia como un mejor diseñador”.

Marcela Bravo, gerente de Estudios y Proyectos de SalmonChile, destacó la relevancia de este tipo de iniciativas para el sector productivo. “Iniciativas como esta, impulsada por Multi X junto a CMPC y el MIT muestran el tipo de colaboración que necesitamos en la industria y que vemos cada día más. En la salmonicultura se está haciendo mucha innovación, pero el desafío hoy es visibilizarla, compartirla e invitar a más actores a sumarse, porque ahí es donde realmente se fortalece la competitividad del país”

Para el gerente de Innovación de CMPC Biopackaging Corrugados, Felipe Morales, este concurso es un reflejo de cómo la compañía está buscando soluciones novedosas en conjunto con los consumidores y las dinámicas de los mercados de destino, y los principales actores de cada sector. “Que hoy cerremos con éxito nuestra segunda versión del Concurso de Innovación en Packaging demuestra que estamos desarrollando un trabajo colaborativo que busca acompañar a nuestros clientes en el desarrollo de soluciones de embalaje basadas en fibras naturales, capaces de responder tanto a los desafíos ambientales como a las exigencias de mercados altamente competitivos. Al abrir este desafío a diseñadores de distintos países, incorporamos miradas diversas desde contextos culturales y de consumo muy distintos, lo que nos permite generar aprendizajes concretos y aportar valor estratégico a la cadena exportadora del salmón chileno, especialmente en mercados clave como Estados Unidos”, cerró. 

El concurso no solo buscó rediseñar envases, sino también aportar estratégicamente a la cadena de valor del salmón chileno, incorporando nuevas miradas sobre diseño, sostenibilidad y eficiencia. Los ganadores del primer lugar recibirán como premio un viaje a Chile para conocer los procesos productivos de CMPC Biopackaging y explorar potenciales espacios de colaboración con la compañía y diversos actores de la salmonicultura nacional.

En una significativa contribución al desarrollo sostenible de la industria acuícola nacional e internacional, un grupo de 27 expertos publicó a fines de noviembre el artículo científico “Insights and Lessons from Chilean Salmon Aquaculture on Antimicrobial Use” en la prestigiosa revista Antibiotics. La publicación, que coincidió estratégicamente con la Semana Mundial de Concientización sobre el Uso de los Antimicrobianos (WAAW), consolida una hoja de ruta diseñada colaborativamente proporcionando un referente global para los países que buscan prácticas más sostenibles y responsables en el uso de antimicrobianos en la acuicultura.

El documento representa un hito para la salmonicultura chilena, consolidando los esfuerzos técnicos que Intesal, brazo científico de SalmonChile, viene desarrollando en el ámbito sanitario y productivo en conjunto con diversos actores del sector. La investigación integra los análisis y conclusiones del Primer Congreso sobre Gestión de Enfermedades Bacterianas en Acuicultura, celebrado en noviembre de 2023 en Puerto Varas, donde Intesal y el Monterey Bay Aquarium tuvo un rol principal en la coordinación técnica y científica de las mesas de trabajo.

“Esta publicación refleja el trabajo sistemático que Intesal ha venido realizando en materia de gestión sanitaria responsable, aportando su experiencia técnica y conocimiento a los desafíos del sector”, señaló Alexander Jaramillo, Coordinador de Salud e Inocuidad de Intesal. “La hoja de ruta propone la reducción del uso de antimicrobianos en la acuicultura, basada en un enfoque integral abordando cuatro áreas prioritarias: Prevención, Comunicación, Alternativas y Evaluación Ambiental, requiere un plan de implementación estructurado, progresivo ”, puntualizó.

La solidez de esta propuesta radica en su estrategia colaborativa, que reunió a organismos públicos, academia, sector privado y sociedad civil bajo un modelo de trabajo impulsado por Intesal y el Monterey Bay Aquarium, con la participación de importantes instituciones como Wavet Research, Universidad de Chile, Pontificia Universidad Católica de Chile, Universidad Andrés Bello, centro INCAR, CIMARQ, iniciativa Pincoy y el Roslin Institute de la Universidad de Edimburgo.

El enfoque propuesto se basa en el concepto «Una Salud» (One Health), reconociendo la interconexión entre salud humana, animal y ambiental. Los especialistas de Intesal han contribuido significativamente a identificar la necesidad de implementar herramientas moleculares avanzadas para la vigilancia ambiental y fortalecer alternativas terapéuticas ante la limitada eficacia de las vacunas actuales contra Piscirickettsia salmonis, principal patógeno que afecta a la salmonicultura nacional.

El éxito de este modelo colaborativo ha motivado a Intesal y las demás instituciones organizadoras a confirmar una segunda edición del congreso para 2026, que permitirá evaluar los avances de esta iniciativa pionera. Para garantizar la máxima difusión de este conocimiento científico, el estudio se ha publicado en modalidad de libre acceso (Open Access) y está disponible para su descarga gratuita en el siguiente enlace: https://www.mdpi.com/2079-6382/14/12/1177

La Bahía de Quellón fue escenario de la segunda versión de la Regata del Salmón, evento náutico desarrollado el 29 de noviembre en el balneario de Punta de Lapas. Aunque la jornada del 30 de noviembre debió suspenderse debido a condiciones climáticas adversas, el evento se logró desarrollar de manera exitosa. Así, la competencia contó con la activa participación de SalmonChile y diversas empresas del sector productivo, consolidándose como una importante actividad que integró deporte, cultura e identidad local.

La regata reunió a veleristas de distintos puntos del país que compitieron en tres categorías principales: «Optimist» para niños, «Laser» para adolescentes y adultos, y «Libre» para veleros de hasta 20 pies de eslora. Además, participaron las tradicionales «chalupas» chilotas, embarcaciones que representan el patrimonio cultural marítimo de la zona, aportando un elemento de identidad regional al evento deportivo.

El representante de SalmonChile en Chiloé, Pablo Moraga, valoró positivamente la realización del evento. «Para nosotros como SalmonChile esta regata es una valiosa instancia de encuentro con la comunidad de Quellón, donde el deporte náutico, el mar y la identidad local se unen en una actividad familiar y abierta, que permite a vecinos y visitantes disfrutar de la vela, la playa y también de nuestro salmón. Estamos presentes con nuestro foodtruck porque creemos en estar en terreno, compartir y mostrar con orgullo lo que se produce en la comuna; agradecemos la invitación, el compromiso de la Armada y el trabajo colaborativo que hace posible este evento».

La actividad permitió fortalecer los lazos entre la salmonicultura y la comunidad local, especialmente en un año significativo para la región. «Estamos muy contentos de ser parte de la Regata del Salmón Quellón 2025, además, porque adquiere especial relevancia al realizarse en el marco del Bicentenario de Chiloé», destacó Moraga.

El alcalde de Quellón, Claudio Barudy, subrayó la importancia de esta iniciativa para la proyección turística y deportiva de la comuna. «Estamos en la segunda versión de la Regata en Quellón, trabajando mancomunadamente tanto con la NAO como con la salmonicultura, con la finalidad de sacar un buen evento, donde la gente se divierta, lo pase bien, pueda no solamente ver la vela, sino también disfrutar de la playa, del deporte y de la música. Creo que cada vez tendremos que dar más realce de manera que sea una actividad permanente en el tiempo, que la gente sienta que durante esta época se realiza una regata en Quellón, que vengan a visitarnos, a participar, a divertirse y a conocernos».

Por su parte, Jeannette Bahamonde, jefa de Relacionamiento Comunitario de Marine Farm, abordó la participación de la salmonicultura durante la jornada. «Para nosotros es muy importante participar en la Regata, es una actividad que ha ido tomando cada vez más realce en Quellón. Para la compañía es muy importante estar presente con toda la comunidad, felices por esta linda jornada, invitamos a todos los quelloninos a venir a participar de esta actividad, visitar los stands y a participar de esta fiesta».

Oscar Izurieta, jefe de Comunidades de Yadrán, también relevó la participación en el evento. «Para Yadrán es una tremenda iniciativa que estamos apoyando por segunda vez, la Regata del Salmón, que sin duda es un evento que se quiere potenciar en la comuna y transformar en un evento deportivo que reúna a la comunidad, que los asistentes puedan degustar del producto que se produce acá en la comuna y que finalmente articule al sector público y al privado, expandiendo el desarrollo deportivo de la comuna».

Pese a la suspensión de la segunda jornada por condiciones climáticas desfavorables, la primera jornada cumplió con las expectativas de organizadores y participantes, convirtiendo el balneario de Punta de Lapas en un espacio de encuentro familiar donde se disfrutó de competencias deportivas, actividades culturales, música en vivo, concursos, y degustaciones gastronómicas basadas en el salmón de la zona.

SalmonChile agradeció especialmente a sus empresas socias Yadrán, Marine Farm y Salmones Austral por su compromiso y participación activa en la iniciativa, así como a la Capitanía de Puerto de Quellón, la Escuela Náutica Nao Quellón y la Ilustre Municipalidad de Quellón por la organización del evento.

SalmonChile, junto a la empresa socia Camanchaca, realizó una nueva entrega de 50 kilos de salmón al Hogar de Ancianos Celia Miranda Andrade de Queilen, en el marco del programa «Compromiso Salmón». Esta iniciativa busca apoyar a organizaciones sociales mediante la donación de productos del mar de alto valor nutricional, contribuyendo directamente al bienestar de los 10 adultos mayores que actualmente residen en este establecimiento, provenientes de distintas comunas del archipiélago de Chiloé.

La entrega forma parte de un aporte continuo que ya suma 188 kilos de salmón durante el presente año 2025, reflejando el compromiso sostenido del sector salmonicultor con las comunidades donde desarrolla sus actividades productivas. El programa “Compromiso Salmón” ha permitido consolidar una relación de cercanía y apoyo mutuo entre la salmonicultura y diversos grupos de interés en la región.

“Como gremio, con nuestro programa Compromiso Salmón tratamos de estar presentes en las localidades donde desarrollamos nuestras actividades productivas. Para nosotros es tremendamente gratificante, pues estas acciones generan un impacto tremendamente positivo en las comunidades y estamos marcando un espacio dentro del tejido social”, señaló Pablo Moraga, representante de SalmonChile en la provincia de Chiloé.

Por parte de Camanchaca, Carolina Araneda destacó el compromiso a largo plazo con la institución. “Con esta donación completamos un aporte de 188 kilos en lo que va del año y nos queda todavía un resto por aportar de aquí a diciembre. La buena noticia es que también lo vamos a mantener para el año 2026 como un compromiso permanente, entregando salmón como proteína nutritiva que pueda ir en alimentación de los adultos mayores de la comuna y de Chiloé”, explicó.

Los adultos mayores beneficiarios manifestaron su agradecimiento por las diversas preparaciones de salmón que pueden disfrutar gracias a esta donación, lo que complementa significativamente su dieta diaria con una proteína de alta calidad nutricional.

Este tipo de iniciativas refleja el compromiso del sector productivo con un desarrollo sostenible que va más allá de la actividad salmonicultora, fortaleciendo los lazos con las comunidades y contribuyendo activamente a mejorar la calidad de vida de sus habitantes, especialmente de aquellos grupos que requieren mayor atención y cuidado, como los adultos mayores.

Camanchaca, además de su aporte al Hogar de Ancianos Celia Miranda Andrade en Queilen, también realiza donaciones similares en Chaitén y en Curaco de Vélez a través del programa Envejecimiento Activo de la Universidad de Chile, demostrando su firme compromiso con la responsabilidad social empresarial en los territorios donde mantiene operaciones.

SalmonChile participó activamente en la primera cumbre nacional sobre relaciones comunitarias “Comunidades al Sur del Mundo”, evento organizado por Tendencia & Territorio, que reunió a representantes de diversos sectores productivos, comunidades, gremios y organizaciones sociales para dialogar sobre la relevancia del relacionamiento comunitario en la macrozona sur de Chile, abarcando desde el Biobío hasta Magallanes.

La jornada, realizada en el Hotel Wyndham Pettra de Puerto Varas, se centró en la construcción colectiva de una hoja de ruta sobre la vinculación entre empresas y comunidades, destacando la importancia de generar relaciones basadas en la confianza, el respeto mutuo y el desarrollo territorial. SalmonChile participó junto a otros gremios como la Multigremial de Los Lagos y CORMA, compartiendo un panel moderado por Juan Osvaldo Mora, Director de Vértice TV.

Durante el evento, representantes de empresas socias de SalmonChile como Blumar, Camanchaca y Marine Farm expusieron sus experiencias de vinculación territorial, enfatizando la compatibilidad entre la actividad productiva y el cuidado del entorno y las comunidades. También participaron empresas de otros sectores como Engie, Innergex y Wpd del rubro energético, Entel de telecomunicaciones, y Viña San Pedro con su producto de sello local TAYU, además de representantes de ONGs y dirigentes de la pesca artesanal, como Juan García de Caleta Anahuac.

“Para la salmonicultura, el relacionamiento comunitario no es solo una estrategia empresarial, sino un pilar fundamental de nuestra licencia social para operar. En SalmonChile estamos convencidos de que el desarrollo sostenible solo es posible cuando trabajamos colaborativamente con las comunidades donde operamos, entendiendo las particularidades de cada territorio y generando valor compartido. Este tipo de instancias son fundamentales para compartir experiencias y construir juntos un camino que beneficie tanto a la industria como a las comunidades del sur de Chile”, señaló Arturo Clément, presidente de SalmonChile.

El seminario, que fue transmitido por El Heraldo Austral a través de sus redes sociales y portal de noticias, comenzó con una charla inaugural de Magdalena Browne, Decana de la Escuela de Comunicaciones y Periodismo de la Universidad Adolfo Ibáñez, sobre la construcción de confianza y valor mediante comunicaciones integradas. A lo largo de la jornada se presentaron diversos paneles con casos de éxito y lecciones aprendidas de distintos sectores productivos.

SalmonChile valoró la iniciativa de Roberto Gaete, Director de Tendencia & Territorio, por generar este espacio de encuentro que permitió visualizar el trabajo que realizan las empresas del sector en sus territorios, poniendo en valor metodologías, técnicas y capacidades disponibles para fortalecer el trabajo en red con organizaciones de la sociedad civil, fundaciones, servicios públicos, trabajadores y proveedores.

Con la reciente llegada de los cruceros Hanseatic Inspiration y Sapphire Princess a Puerto Montt, SalmonChile participó en el inicio de la temporada de cruceros 2025-2026, iniciativa que fortalece el vínculo entre la salmonicultura y el turismo regional, consolidando a la capital de Los Lagos como un destino gastronómico de nivel internacional. 

El apoyo, a través de su empresa socia Salmones Austral, surge gracias a la invitación de la Municipalidad de Puerto Montt y se materializó durante una ceremonia realizada en la nueva Terminal Internacional de Pasajeros de EmporMontt. En el encuentro, autoridades locales, representantes del sector turístico y actores productivos dieron la bienvenida a los primeros visitantes de una temporada que espera recibir a más de 40 mil turistas hasta abril del próximo año. 

Como parte de este trabajo colaborativo, Salmones Austral aportará productos para todas las recaladas programadas durante la temporada, permitiendo que miles de visitantes internacionales tengan un primer contacto directo con el salmón chileno, reconociendo por qué Puerto Montt es considerada la capital del salmón y uno de los polos gastronómicos más importantes del sur austral. 

Francisco Renner, director de Comunicaciones de SalmonChile, destacó el carácter territorial de la iniciativa. «Que los turistas puedan acercarse a nuestra gastronomía desde el primer día es una forma concreta de mostrar identidad, trabajo y desarrollo local. La invitación de la Municipalidad refuerza la importancia de articular esfuerzos para potenciar la experiencia turística en la zona”, aseguró. 

Por su parte, Milton Castaing, gerente de Recursos Humanos de Salmones Austral, valoró el rol de la empresa durante esta temporada. «Estamos felices de colaborar en un esfuerzo que impulsa a Puerto Montt y a toda la región. Qué mejor forma de hacerlo que compartiendo una proteína de calidad, saludable y reconocida internacionalmente», puntualizó. 

La ubicación estratégica de Puerto Montt, en un fiordo que se abre al océano Pacífico, consolida a la ciudad como la puerta de entrada a la Patagonia chilena y un punto clave de recambio de pasajeros en rutas que conectan con Chiloé, Aysén y Magallanes. Además, el reciente reconocimiento de Chile como «Mejor Destino de Cruceros» por los World Travel Awards subraya el potencial de esta actividad y la importancia de fortalecer alianzas público-privadas que mejoren la experiencia turística en el sur austral.

Con una variada oferta gastronómica que incluyó cebiche y chupe de salmón y locos, además de una degustación de choritos, se desarrolló exitosamente la sexta versión de la Fiesta del Loco de Estaquilla, actividad que convocó a miles de personas y se ha consolidado como una de las fiestas costumbristas más importantes a nivel regional.

El evento, que resalta la importancia del loco, la acuicultura y su aporte al desarrollo local, contó con la participación de autoridades comunales y regionales, quienes destacaron el trabajo y vocación de los dirigentes sociales organizadores. Durante la jornada, la directiva del sindicato entregó reconocimientos a las autoridades y empresas colaboradoras, entre ellas SalmonChile, por su contribución activa a esta tradicional celebración.

César Cárcamo, dirigente social del sindicato El Futuro de Estaquilla y organizador de la fiesta, expresó su agradecimiento a la salmonicultura, “a Cooke Aquaculture, SalmonChile y a SudMaris, que decimos ya son parte de la fiesta del loco. El aporte que realizan va directamente a la cocina del sindicato en el día del evento y permite bajar muchísimo los precios para compartir todos nuestros productos con las familias que nos visitan, así el producto es mucho más accesible. Es muy importante esta alianza, porque a la pesca artesanal y a la acuicultura nos une nuestro mar».

En representación de SalmonChile participó Felipe Díaz, director de Comunidades de la asociación gremial, quien destacó la importancia de esta colaboración. «Nosotros llevamos varios años siendo parte de esta actividad y nos sentimos muy cercanos a la comunidad, tanto de Estaquilla, como de la pesca a nivel regional y nacional, porque vemos en ellos y en la acuicultura, una visión común sobre cómo el mar es un lugar que aporta tanto a la alimentación del mundo, con el compromiso compartido de sustentabilidad», señaló.

La Fiesta del Loco no solo promueve la gastronomía local y los productos del mar, sino que también fortalece los lazos entre el sector acuícola y las comunidades costeras, evidenciando que ambas actividades pueden complementarse para generar desarrollo sostenible y fortalecer la identidad cultural de la región.