Miles de personas han llegado al Gran Vía de Fira de Barcelona para asistir a la 29° edición de Seafood Expo Global, iniciativa que reúne a los principales productores y proveedores de productos de mar a lo largo del mundo. El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, concurrió a la cita y participó en un panel de conversación, exponiendo acerca de la salmonicultura nacional en la sesión “Building Future Seafood Consumers”.

Los invitados a la conversación tuvieron como principal objetivo dar lineamientos sobre cómo formar a los futuros consumidores de alimentos del mar, teniendo en contexto los diversos casos que han surgido en los países de venta. En ese sentido, los expositores recalcaron la importancia de dar a conocer los beneficios que tienen los productos como el salmón.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, destacó que “los mercados han podido volver a la normalidad después de la pandemia, en donde pudimos notar que los consumidores aumentaron, potenciando nuevos canales de venta como el retail. El salmón chileno es nutritivo y tiene una alta calidad, lo cual se demuestra en la demanda sostenida que ha tenido durante este tiempo”.

Agregó que “Estados Unidos, por ejemplo, sigue siendo fundamental para nuestro sector productivo, ya que gran parte de las exportaciones se van a este país. Por otro lado, las empresas siguen haciendo esfuerzos para su sostenibilidad y mejorar aún más sus productos, dándole mayor valor agregado”. El Seafood Expo Global concluirá el 27 de abril, contando con la participación de 2.078 compañías expositoras de 87 países.

 

El pasado viernes, el gremio que reúne a la gran cadena de valor de la salmonicultura, SalmonChile, participó en la tercera mesa de trabajo de la costa de Hualaihué, integrada por las comunidades indígenas que son parte de este territorio, representantes de las empresas, municipio y miembros de la comunidad. 

El director de Comunidades de SalmonChile, Felpie Díaz, mencionó que «es muy importante poder participar de estas instancias en donde podemos conocer las preocupaciones de las comunidades y trabajar en conjunto para lograr acuerdos. Como gremio, estamos muy interesados en ser parte de los territorios en que trabaja la salmonicultura, por lo que esperamos poder seguir llevando a cabo estas reuniones».

 

 

El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) y la Universidad Austral de Chile (UACh) firmaron un convenio de colaboración con el fin de impulsar proyectos de investigación y desarrollo en todas las áreas del conocimiento relacionadas a la salmonicultura nacional. A través de este acuerdo, se busca formular nuevos proyectos en I+D+i, además de generar actividades para fortalecer la colaboración entre ambas partes.

Durante la actividad, realizada en el Hotel Cumbres de Puerto Varas, el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez, y el vicerrector de Investigación, Desarrollo y Creación Artística de la UACh, Dr. Mylthon Jiménez, relevaron la importancia de este convenio, en una ceremonia en la que además escucharon la presentación del Dr. Manuel Alarcón sobre la optimización del cultivo de microalgas, uno de los proyectos

de los cuales Intesal ya es parte.

“Esta alianza lleva a un nivel institucional una larga historia de colaboración con la universidad, en proyectos de investigación y también más tecnológicos, la cual se había construido -hasta ahora- en una relación más personal. Ahora, institucionalmente formamos un convenio que esperamos que le dé más base y sustento a esa colaboración y podamos proyectarla hacia el futuro, atrayendo a la industria a trabajar en los desafíos de la actividad con la universidad”, destacó el gerente general de Intesal, Esteban Ramírez.

“Hoy día, lo que estamos haciendo es reafirmar una relación histórica, la cual es muy buena, y estamos muy contentos por eso. Espero que logremos avanzar de manera institucional en esta relación; poner esta visión sobre la mesa ayuda de sobremanera a mejorar las interacciones, a aumentar la disponibilidad de capacidades para la resolución de problemas tecnológicos y desafíos de la industria, en todas sus áreas. Como vicerrector me gustaría apuntar en esa dirección”, señaló por su parte el Dr. Mylthon Jiménez.

A su turno, el vicerrector de la sede Puerto Montt de la UACh , Dr. Carlos Haefner, indicó que “esta alianza es sustantiva, nuestra sede está construyendo nuevas redes con el mundo socioproductivo; y particularmente vincularse a Intesal, una organización tan importante y que representa a la salmonicultura, constituye un hito significativo en nuestro quehacer. Nuestra sede se desarrolló sobre la base de los estudios en acuicultura, tanto en algas como en salmones, por lo que esto es altamente significativo”.

Durante los próximos seis meses, se generará un portafolio de proyectos para poder avanzar durante los 2 años de vigencia del acuerdo, ya sea a través de fondos públicos como privados o proyectos patrocinados por Intesal o sus asociados, donde ambas instituciones explorarán instancias de colaboración con la participación de investigadoras/es y estudiantes de pre y posgrado de la UACh.

Ya son siente años desde que SalmonChile, junto a sus empresas socias, levantaron un inédito programa de limpiezas de playas y recuperación del borde costero: «Comprometidos con el Mar». Esta iniciativa ha permitido rescatar 7.830 kilómetros de borde costero, gracias al trabajo colaborativo del gremio junto con pescadores artesanales y comunidades locales, compromiso que se ha traducido en la recolección de más de 35.578 metros cúbicos de residuos y de basura domiciliaria desde fiordos y playas.

El programa lleva más de 170 campañas de limpieza, las cuales se han hecho en Reñihué, Raúl Marín Balmaceda, Isla Magdalena, Bahía Chacabuco, Puerto Gala, Canal Costa e Isla San Andrés, entre otras localidades del sur austral del país. Los residuos que se han recuperado equivalen a 1.220 contenedores, y son en su mayoría plumavit, cabos y boyas.

La Directora de Estudios y Proyectos de SalmonChile, Marcela Bravo, destacó que “Comprometidos con el Mar es una iniciativa que busca generar una cultura sobre el cuidado ambiental, haciéndonos cargo de los pasivos históricos, pero poniendo énfasis en la prevención. En el caso de la recuperación del borde costero, los resultados durante los últimos años son buenos, donde hemos llevado a cabo un trabajo constante que ha impactado de manera positiva en pos del cuidado del medioambiente. Para nosotros, es importante generar conciencia sobre el reciclaje, la reutilización y la economía circular, por lo que esperamos poder seguir durante este año generando más campañas”.

Solo durante este año, este proyecto ha recorrido 126 kilómetros de playas y recolectado 4.611 metros cúbicos de residuos, reciclando el 96% de estos. Además, este ha sido acompañado de la implementación del Manual de Buenas Prácticas, que busca evitar la llegada de residuos al mar, mejorando la gestión, capacitando y sensibilizando a trabajadores y promoviendo mejores prácticas que permitan prevenir la llegada de residuos al mar.

“El trabajo que realizamos también va acompañado de las campañas que realizan las empresas socias de SalmonChile, quienes además de realizar limpieza en sectores aledaños a sus centros de cultivo como les corresponde por normativa, han generado proyectos de limpieza de sectores sumidero donde se acumulan residuos de distinta procedencia. Es así como buscamos seguir promoviendo el desarrollo sostenible de la operación de la industria salmonera, con una mirada a largo plazo y de manera responsable con el medioambiente” puntualizó Marcela Bravo.

El gremio que reúne a la gran cadena de valor de la salmonicultura, SalmonChile, recibió en sus oficinas al vicerrector de la Universidad San Sebastián, sede Patagonia, Sergio Hermosilla y la directora de Vinculación con el Medio, Gina Bautista. El encuentro tuvo como objetivo fortalecer los lazos entre ambas instituciones y conversar sobre los desafíos del sector productivo para el futuro.

El presidente de SalmonChile, Arturo Clément, mencionó que “para nosotros es muy importante poder generar estas instancias con el fin de dar a conocer a la salmonicultura y ver cómo podemos trabajar en conjunto con establecimientos educacionales que son parte de la región. Creemos que la educación tiene un rol muy importante en nuestro sector productivo, por lo que esperamos poder seguir reuniéndonos en el futuro”. 

SalmonChile, junto a sus empresas socias, entregaron innovadores equipos generadores de agua potable que beneficiarán a comunidades escolares de la Región de la Araucanía. Se trata del proyecto “Agua para La Araucanía” con equipos de la empresa FreshWater Solutions, que generan el recurso a partir de aire atmosférico, los cuales fueron entregados en el Jardín Pichi-Keche de la Escuela Palihue-Pillán, en Melipeuco, y en el Jardín Las Avellanitas, en Lautaro. Estos dispositivos tienen capacidad para elaborar hasta 20 litros de agua diariamente para la manipulación de alimentos y consumo humano.

La ceremonia contó con la participación del gobernador regional de La Araucanía, Luciano Rivas; el delegado presidencial, José Montalva; el director regional de Junji, Juan Pablo Orlandini; el representante territorial de SalmonChile, Ricardo López, y miembros de las comunidades educativas.

El gobernador regional de La Araucanía, Luciano Rivas, señaló que “siempre lo hemos dicho: la Región de La Araucanía no crece sola con el mundo público, no crece sola con el mundo privado, sino que crece con las alianzas estratégicas que podamos generar entre el mundo privado y el mundo público, y además pudiendo entregar innovación, así es que estamos muy contentos”.

Agregó que “creemos que esta es una solución; más allá que entregar agua, lo que está haciendo es entregar conocimiento. Hoy día, el ciclo del agua, los niños lo tienen en una máquina y las educadoras van a poder enseñar de esto, pero sobre todo estamos entregando soluciones reales”.

Por su parte, la directora de la Escuela Palihue-Pillán, Miroslava Torres, destacó que “nosotros, como comunidad, estamos recibiendo estos equipos muy contentos, porque es un beneficio tanto para la salud de los niños chicos como para los más grandes y también para la comunidad, donde por ejemplo hay personas que sufren de diálisis, que están enfermas y que podrán consumir un agua sana”.

Este sistema de generación de agua a partir de aire atmosférico, se ha implementado en diversas zonas del país, ayudando a territorios con alta ruralidad y con dificultad de acceso al agua. Los equipos donados no solo quedarán a disposición de los estudiantes, sino también de las comunidades aledañas a los establecimientos educacionales, las cuales podrán acceder a estos cuando no haya actividad escolar.

El delegado presidencial de La Araucanía, José Montalva, indicó que “lo que vemos aquí es una alianza virtuosa por parte de las empresas y la comunidad en un lugar que es muy importante, que es donde se siembra la esperanza no solo de una región, sino de un país, que es en sus escuelas donde están los niños que se están formando para ser los líderes del futuro”.

“Estamos muy contentos de poder ser parte de esta gran iniciativa, que busca ayudar a las comunidades que son parte de los territorios en donde trabaja la salmonicultura nacional. Para nosotros es importante poder acercarnos a ellos, con el fin de poder aportar a mejorar su calidad de vida y poder tener a disposición agua saludable para su consumo. Esperamos que este sea sólo el piloto de un plan que permita acercar el agua a las comunas en donde está presente la salmonicultura en La Araucanía y el sur del país” puntualizó el representante territorial de SalmonChile, Ricardo López.

El gremio salmonicultor que agrupa a la cadena de valor de la actividad productiva, SalmonChile, anunció la incorporación de una nueva empresa proveedora a sus filas. Se trata de Nachipa Wellboats, compañía que presta servicios de transporte y manejo de salmones para la salmonicultura chilena, incorporando wellboats con la mejor y más avanzada tecnología noruega. El gerente general de Nachipa Wellboats, Carlos Báez, indicó que “nuestros productos entregan un mayor bienestar a los peces, manteniendo la cadena de producción, estado y calidad de los salmones desde los centros de cultivo hasta las plantas de proceso. Esto forma parte importante en el cumplimiento del objetivo que requieren nuestros clientes”.

Además, agregó que “creemos que a través de SalmonChile vamos a poder convertir las inquietudes y necesidades de la industria, en requerimientos específicos que permitan abordar problemas locales y entregar las mejores soluciones a la industria local, intentando ser un aporte de este importante sector productivo que hoy es motivo de orgullo nacional”.

Por su parte, el presidente de SalmonChile, Arturo Clément, mencionó que “estamos muy contentos de poder seguir sumando socios a nuestro gremio, que agrupa tanto a productores como proveedores de la salmonicultura nacional, lo que hace que se generen cada vez más ideas y proyectos para poder abarcar los desafíos que tenemos para el futuro. Nachipa Wellboats es una gran empresa, que tiene mucho por ofrecernos a través de la tecnología e innovación”.

Para que la Región de Los Lagos avance hacia el desarrollo y se concreten las iniciativas que los nuevos tiempos demandan, es clave el ordenamiento territorial. Por lo mismo, la Multigremial de Los Lagos -organización que reúne a las principales actividades económicas de la región, representando a 150 mil personas aproximadamente-; convocó al Encuentro “Tendencias & Territorio”, para abordar justamente esta materia, que es tan sensible para el presente y futuro de la zona. Para abrir este ciclo, se contó con la participación del gobernador regional, Patricio Vallespín; quien abordó los desafíos y herramientas que poseen para ello, y detalló algunas otras iniciativas que hay en curso, para alcanzar un ordenamiento territorial sustentable y resiliente, según subrayó. En tal  sentido, expuso sobre los factores que incidirán en esa planificación, como el cambio climático y el riesgo de desastres; o la protección del patrimonio natural; elementos que hay que tener en cuenta para el desafío que representa liderar el proceso de desarrollo territorial a través del diseño y aplicación de instrumentos de planificación desde y para una perspectiva regional; o el equilibrio que debe haber entre asentamientos humanos, naturaleza y biodiversidad; por nombrar algunos.

En cuanto a las herramientas, además de la Estrategia Regional de Desarrollo o microzonificación y armonización del borde costero; explicó en qué consistirá la constitución del área metropolitana, que ya está en curso; y la necesaria implementación de los planes reguladores intercomunales, entre otros.

A la actividad también asistieron los directores de Diario El Llanquihue Marco Salazar, y de Vértice TV, Juan Osvaldo Mora; quienes valoraron la instancia, porque contribuye a la “pauta profunda”, como comentó Salazar; y no sólo construye agenda, como agregó Mora; sino que también puede dar a pie a “agendas pactadas” entre públicos y privados.

Gremios

Tras la intervención de Vallespín, se inició al diálogo con los diversos gremios, quienes detallaron sus preocupaciones sectoriales, pero también encontraron en la mirada de la primera autoridad regional, puntos de encuentro y de sintonía con los desafíos comunes que debe enfrentar la región. Y muchos de los cuales están interrelacionados, como, por ejemplo, lo urgente que es construir una doble vía hasta Quellón, antes que se entregue el puente sobre el canal de Chacao; porque de lo contrario, el ahorro de tiempo que representará dicha inversión se perderá en el desplazamiento interno en Chiloé, además de otros riesgos asociados.

Para el presidente de Armasur, Héctor Henríquez, dijo que la falta de ordenamiento del borde costero representa una amenaza para el sector, así como también lo es la Ley Lafkenche, que es una traba para cualquier inversión en la zona. Similar opinión tuvo el director territorial de SalmonChile, Tomás Monge; quien pidió que las soluciones vengan desde el territorio.

“La Ley Lafkenche ha paralizado procesos que para la industria son importantes, como las relocalizaciones, que eran una alternativa para salir de sectores que pueden ser controvertidos, y que es una solución que dio el Estado; pero llevamos doce años paralizados”.

En la misma línea, el director regional de Los Lagos del Consejo del Salmón, Rodrigo Carrasco, y a propósito del Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva, que muestra un “acuerdo inspirador” entre públicos y privados; “debemos ser capaces de encontrar soluciones innovadoras para los problemas que nos afectan como industria. Debemos concentrarnos en algo así”, sostuvo.

Y luego agregó que desde el punto de vista del ordenamiento territorial, “éste debe contemplar la seguridad, no sólo desde el punto de vista de la seguridad pública; sino que también, y de forma más resiliente con lo que va a imponer el cambio climático, la seguridad del transporte, la seguridad productiva, etc. Debemos tener un concepto amplio de seguridad, cuando
pensemos en ordenamiento territorial”.

Agro y leche

El sector agrícola puso dos temas sobre la mesa. La falta de agua para el agro y el ordenamiento territorial que se debe dar con las parcelaciones. “La política hídrica de esta región debe apuntar a ver cómo manejamos ese excedente de agua que tenemos en invierno, para ocuparlo en verano”, partió diciendo el director ejecutivo de Sago, Christian Arntz. Y en relación a las parcelaciones agregó que, “nosotros no estamos en contra que la gente se pueda ir a vivir al campo; pero que lo haga cumpliendo las normas.

Porque lo que ocurre, es que finalmente la agricultura debe asumir problemas colaterales, como la contaminación de las aguas, producto del asentamiento humano no productivo en área rural”. Similar postura tuvo el presidente de Aproleche Osorno, Marcos Winkler; quien advirtió que tanto quien vende y parcela su campo; como quien compra, debe asumir también deberes. “Y hoy, sólo exigen derechos para vivir en el campo. El que compra debe tener claro cuál es su entorno. En la actualidad, la gente vende, antes de preguntar si la municipalidad le puede dotar de servicios o no”. Y en relación al agua Winkler llamó a manejar los derechos de agua de manera regional, porque hoy están frenados. “En la región hay más de 70 proyectos que están detenidos desde hace tres años, porque no hay nuevos derechos”, agregó. Reiterando la necesidad de manejar el tema del agua regionalmente, “porque las condiciones que tenemos nosotros, son distintas a las de la zona centro, por ejemplo”.

Conectividad e infraestructura

El presidente de la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de Puerto Montt, Eduardo Salazar; llamó la atención respecto del efecto que tendrá el puente sobre el Canal de Chacao, en nuestras vidas; y advirtió que debemos prepararnos para ello. “El tema de infraestructura y conectividad es clave. El puente le va a cambiar la vida a Quellón, por ejemplo, y tendrá una serie de consecuencias en todos nosotros. Y echo de menos que estemos trabajando en esto. En buena hora están pensando en la doble pista hasta Quellón, pero también hay que pensar en la doble pista al aeropuerto El Tepual, y ésta no puede salir después que el puente”.

Para el arquitecto y representante de la Cámara Chilena de la Construcción, Fernando González; “nuestra región, en cuanto a planificación territorial, está al debe. Desde los instrumentos de planificación comunal, no tenemos un intercomunal funcionando y tampoco tenemos aprobado un plan regional de desarrollo. Estamos obsoletos en cuanto a ello, y sin una planificación ordenada, no hay inversión”. “Creemos que hay una clara falta de inversión en infraestructura. Hay un déficit gigantesco. Nosotros como gremio hacemos un estudio bianual que se llama “Infraestructura crítica para el desarrollo”, y la región está en los primeros tres lugares de déficit. Y el déficit no está concentrado en la infraestructura portuaria, que según nuestros estudios tienen una capacidad ociosa del 40%; lo que le falta a la industria portuaria es buena conectividad.

Hay un déficit importante en vialidad interurbana, en carreteras, en caminos secundarios; nos falta conectividad urbana; en localidades como Alerce – Puerto Montt o Alerce – Puerto Varas; en fin. Pero para poder ordenar la inversión y hacer coherente esto, nos falta planificación. Y ello, la falta de planificación ha generado otros problemas.

¿Por qué la gente se ha ido a vivir a las parcelas? Porque las ciudades no le han entregado las oportunidades; porque el valor del suelo se ha disparado, porque la oferta habitacional no se ajusta a las necesidades… ¿Y qué hace la gente? Buscar oportunidades y rascarse con sus propias uñas. Entonces, si vamos a partir por algo, debiéramos partir por planificar nuestro territorio y a partir de eso, desarrollar un buen plan de inversiones regionales; para que hagan a nuestra región más productiva, aportar al crecimiento, a la generación de empleo y a mejorar la calidad de vida de las personas”, remató.

Mientras que para la gerente de la Corporación de Turismo de Puerto Varas, Paulina Ros; el mayor dolor para el sector es la ausencia de planes de manejo de los parques nacionales, “y que para nosotros es importante, porque aquí nos basamos en el turismo de conservación, en turismo de naturaleza. Y hay muchos parques que no tienen planes de manejo, ni la infraestructura necesaria… Si queremos traer más turistas, necesitamos tener mejor infraestructura”, acotó.

En sintonía

La actividad concluyó con las reflexiones finales del gobernador regional, Patricio Vallespín; quien advirtió que los temas de los gremios son también una preocupación para él, y destacó la sintonía que hay entre las inquietudes de los gremios y la hoja de ruta del gobierno regional. Y bajo esa perspectiva, la primera autoridad de la región hizo un repaso por cada uno de los temas planteados por los asistentes, comprometiendo apoyo y trabajo en la armonización del borde costero, por ejemplo; o en la búsqueda de tecnologías para abordar el ciclo del agua, dada los efectos del cambio climático para el agro. Sostuvo que, de aquí a agosto, tendrán una definición más general, como región, y no sólo mirando el caso de Puerto Varas; para abordar el tema de las parcelaciones; y sostuvo que el avance del área metropolitana, permitirá mejorar la conectividad, e incluso, el surgimiento de trenes de cercanía, se dará de forma casi natural.

En materia de planificación, el gobernador regional dijo que avanzarán en la articulación y modernización de los instrumentos, y el producto de salida de eso, debiera ser el plan de inversión, pero con una mirada de competitividad sistémica, y no con proyectos aislados. En ese sentido, Vallespín cree que una buena idea para abordar este tema en conjunto, “puede ser identificar cuáles son las grandes trabas que tenemos en infraestructura estratégica para el desarrollo; porque eso nos permitirá construir, con esos antecedentes, el plan de inversión regional”. Y a propósito de la revolución digital que se viene, la autoridad cerró el diálogo poniendo en valor un hecho que no es menor. Dada la migración que se produjo a raíz de la pandemia, desde la zona central hacia nuestra región; hoy somos, proporcionalmente, la región con mayor cantidad de emprendimientos con base tecnológica; lo que no sólo puede favorecer a las industrias de la zona, generando soluciones innovadoras; sino que también, es posible soñar con un “distrito digital”, lo que puede constituirse en una gran oportunidad para Los Lagos.

Destacado

Dada la migración que se produjo a raíz de la pandemia, desde la zona central hacia nuestra región; hoy somos, proporcionalmente, la región con mayor cantidad de emprendimientos con base tecnológica; lo que no sólo puede favorecer a las industrias de la zona, generando soluciones innovadoras; sino que también, es posible soñar con un “distrito digital”, lo que puede constituirse en una gran oportunidad para Los Lagos.